Капустный пирог с кунжутной посыпкой

Время приготовления: 170 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Вода (230 мл) - 1 стак.
Мука пшеничная|Мука - 3 стак.
Крупа манная - 3 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Дрожжи (сухие быстродействующие) - 2 ч. л.
Капуста белокочанная|Капустa - 1/2 вилок
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Желток яичный - 1 шт
Кунжут - 3 ст. л.
Фарш мясной - 300 г
Масло растительное - 4 ст. л.

Рецепт приготовления

Тесто приготовить в хлебопечке-для этого выложить ингредиенты для теста в чашу ХП в следующей последовательности-в ода, мука, манная крупа, оливковое масло, сахар, соль и дрожжи. Включить режим тесто, по окончании замеса тесто оставьте в чаше ХП в теплом месте, чтобы оно подошло (примерно на 30 мин).
Пока готовится тесто, приготовьте начинку. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на мелкой терке, лук очистите и нарежьте.
На растительном масле потушите капусту с морковью, луком и фаршем почти до готовности. Дайте начинке остыть.
Тесто разделите на 2 части, большую часть раскатайте в круг и выложите в круглую форму для выпечки.
Сверху на тесто выложите начинку.
Раскатайте второй круг теста и покройте им пирог, края защипните. Дайте расстояться пирогу в теплом месте 20-30 мин.
Смажьте пирог взбитым яичным желтком и обильно посыпьте кунжутом.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 35-40 мин.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Вишневый пирог с кунжутной мукойИнгредиенты: Желток яичный - 2 шт, Сахар - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 180 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль (щепотка), Масло сливочное (размягченное) - 100 г, Белок яичный - 5 шт, Соль (щепотка), Сахар - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 60 г, Мука кунжутная - 60 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л.1) Готовим нижний слой, для этого желтки растираем с сахаром. 2) Добавляем масло - растираем. 3) Затем добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. 4) Тесто равномерно распределяем по дну формы и убираем в холодильник. 5) Пока нижний слой охлаждается, г...

Медовые бананы с кунжутной посыпкойИнгредиенты: Бананы (спелые обычные бананы или мини-бананы) - 8 шт., Мёд - 10 стол.л., Кунжут (семена, очищенные) - 8 стол.л.1. Очищенные бананы разрезаем вдоль, а затем пополам и укладываем эффектным веером на блюдо. 2. Поливаем (или смазываем) поверхность бананов медом. 3. Блендером измельчаем кунжут очень мелко, до состояния муки. Молоть кунжут нужно обязательно. Во-первых, та...

Капустный салат с кокосово кунжутной заправкойИнгредиенты: молодая капуста - 1 средний кочан, сладкий оранжевый или желтый перец - 3 шт., кинза - 1 средний пучок, клементины или большие апельсины - 2 шт., вареные королевские креветки - 300–400 г, зеленый лук - 1 средний пучок, кайенский перец, соль, клементины или большие сочные апельсины - 2 шт., кунжутное масло - 4 ст. л., лимонный сок - 1 ст. л., кленовый сироп или лесной мед - 2–3 ст. л., кокосовое молоко - 5–6 ст. л., белый кунжут - 2 ст. л.Для заправки натереть цедру одного апельсина. Отмерить 1 ч. л. Венчиком взбить все ингредиенты вместе с солью и цедрой. Капусту и сладкий перец нашинковать. Кинзу мелко порубить. Клементины (апельсины) очистить так, чтобы получились филе долек. Сначала смеш...

Пирог с капустой и мясом под кунжутной посыпкойИнгредиенты: вода 1 стакан(а), мука 3 стакан(а), крупа манная 3 ст.л., масло оливковое 2 ст.л., сахар 1 ч.л., соль 1 ч.л., дрожжи сухие 2 ч.л., капуста 1/2 шт., лук репчатый 1 шт., желток яичный 1 шт., кунжут 3 ст.л., морковь 1 шт., масло растительное 4 ст.л.Тесто приготовить в хлебопечке-для этого выложить ингредиенты для теста в чашу ХП в следующей последовательности-в ода, мука, манная крупа, оливковое масло, сахар, соль и дрожжи. Включить режим тесто, по окончании замеса тесто оставьте в чаше ХП в теплом ме...