Пирог с капустой и мясом под кунжутной посыпкой

Время приготовления: 135 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

вода 1 стакан(а)
мука 3 стакан(а)
крупа манная 3 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 2 ч.л.
капуста 1/2 шт.
лук репчатый 1 шт.
желток яичный 1 шт.
кунжут 3 ст.л.
морковь 1 шт.
масло растительное 4 ст.л.

Рецепт приготовления

Тесто приготовить в хлебопечке-для этого выложить ингредиенты для теста в чашу ХП в следующей последовательности-в ода, мука, манная крупа, оливковое масло, сахар, соль и дрожжи. Включить режим тесто, по окончании замеса тесто оставьте в чаше ХП в теплом месте, чтобы оно подошло (примерно на 30 мин).
Пока готовится тесто, приготовьте начинку. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на мелкой терке, лук очистите и нарежьте.
На растительном масле потушите капусту с морковью, луком и фаршем почти до готовности. Дайте начинке остыть.
Тесто разделите на 2 части, большую часть раскатайте в круг и выложите в круглую форму для выпечки. Сверху на тесто выложите начинку.
Раскатайте второй круг теста и покройте им пирог, края защипните. Дайте расстояться пирогу в теплом месте 20-30 мин. Смажьте пирог взбитым яичным желтком и обильно посыпьте кунжутом.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 35-40 мин. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Капустный пирог с кунжутной посыпкойИнгредиенты: Вода (230 мл) - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Крупа манная - 3 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Дрожжи (сухие быстродействующие) - 2 ч. л., Капуста белокочанная|Капустa - 1/2 вилок, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Желток яичный - 1 шт, Кунжут - 3 ст. л., Фарш мясной - 300 г, Масло растительное - 4 ст. л.Тесто приготовить в хлебопечке-для этого выложить ингредиенты для теста в чашу ХП в следующей последовательности-в ода, мука, манная крупа, оливковое масло, сахар, соль и дрожжи. Включить режим тесто, по окончании замеса тесто оставьте в чаше ХП в теплом ме...

Вишневый пирог с кунжутной мукойИнгредиенты: Желток яичный - 2 шт, Сахар - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 180 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль (щепотка), Масло сливочное (размягченное) - 100 г, Белок яичный - 5 шт, Соль (щепотка), Сахар - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 60 г, Мука кунжутная - 60 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л.1) Готовим нижний слой, для этого желтки растираем с сахаром. 2) Добавляем масло - растираем. 3) Затем добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. 4) Тесто равномерно распределяем по дну формы и убираем в холодильник. 5) Пока нижний слой охлаждается, г...

Медовые бананы с кунжутной посыпкойИнгредиенты: Бананы (спелые обычные бананы или мини-бананы) - 8 шт., Мёд - 10 стол.л., Кунжут (семена, очищенные) - 8 стол.л.1. Очищенные бананы разрезаем вдоль, а затем пополам и укладываем эффектным веером на блюдо. 2. Поливаем (или смазываем) поверхность бананов медом. 3. Блендером измельчаем кунжут очень мелко, до состояния муки. Молоть кунжут нужно обязательно. Во-первых, та...

Пирог с фрикадельками под сырно кунжутной шапочкойИнгредиенты: говяжий фарш 400 г, кефир 1- 1, 5 стакана, мука 1 стакан, кунжут 0, 5 ч.л., соль 0, 5 ч.л., крахмал 1 ст.л., разрыхлитель 1 ч.л., сыр 70-100 г., рис 1 ст.л., ваши любимые специи по вкусу, растительное масло 1 ч.л., зубчики чеснока 2 шт.Подготовить все ингредиенты по списку. Приготовить тесто для пирога. Смешать все сухие ингредиенты, перемешать. Добавить кефир, 2 яйца. Перемешать миксером. Смазать форму растительным маслом и вылить тесто. Для фрикаделек отварить до полуготовности 1 столов...