Канарский десерт лече асада

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Молоко - 500 мл
Сахар - 120 г
Цедра лимона - 1 ч. л.
Корица (палочка) - 1 шт
Яйцо куриное - 4 шт
Крахмал кукурузный - 1 ч. л.
Корица (ТМ HAAS) - 1 ч. л.
Сахарная пудра (ТМ HAAS) - по вкусу
Мед - по вкусу

Рецепт приготовления

Для приготовления молочной смеси в емкость помещаются молоко, сахар, лимонная цедра, палочка корицы - и на плиту. Содержимое необходимо довести до кипения, постоянно помешивая, а затем поварить на медленном огне несколько минут.
Затем емкость снимается с огня и оставляется на 15 минут для остывания, после чего готовую молочную смесь необходимо процедить.
В отдельной емкости яйца взбиваются с крахмалом и корицей. К ним добавляется теплая молочная смесь. Все хорошо перемешивается.
... и переливается в формочки для запекания. Запекаться все будет в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Подниматься во время приготовления десерт не будет, разве что надуваться, после чего - опадет. Готовность можно проверить шпажкой.
Десерт вынимается из формочек и посыпается сахарной пудрой. Весьма удобно изначально готовить в индивидуальный формочках - не придется вынимать, потому что делать это нужно очень и очень аккуратно - десерт нежнейший. Подавать можно как горячим, так и холодным. Очень подходящим сопровождением этого десерта является мед: на островах популярен пальмовый мед, но пчелиный тоже прекрасно подойдет! Я проверяла ;) Медом можно полить десерт сверху - потому что его форма-чашечка прекрасно для этого подходит.

Источник

Похожие рецепты

Канарский банановый пирогИнгредиенты: Банан - 2 шт, Изюм - 50 г, Миндаль - 50 г, Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Корица - 2 ч. л., Орех мускатный (щепотка), Соль, Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.Первым делом разогреваем духовку до 180 гр. Пока духовка нагревается, отвариваем бананы в кожуре. Охлаждаем и очищаем. Растираем сливочное масло с сахаром. Добавляем яйца. Всыпаем муку с разрыхлителем и соль, перемешиваем. Добавляем бананы и специи, перемеш...

Арроз кон лечеИнгредиенты: Рис (жасмин) - 1 стак., Корица (палочки) - 2 шт, Цедра лимона (или апельсина) - 1 ст. л., Гвоздика (целая) - 3 шт, Вода - 4 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 3 стак., Молоко сгущенное - 1 бан., Соль - 1/4 ч. л., Ваниль (экстракт) - 1 ст. л.Рис промыть в воде. Положить в миску. Добавить цедру лимона и апельсина, палочки корицы и гвоздику. Залить водой и оставить на 1 час. Затем перелить все в кастрюлю. Довести до кипения (примерно через 5 минут), закрыть крышкой и оставить на медленном огне, п...

Карне асада с картошкой фриИнгредиенты: Говядина отбивная (стейк тонкий) 500 Грамм, Картофель молодой 4 Штуки, Апельсиновый сок 0,5 Стакана, Лимон 1 Штука, Соль, специи По вкусу, Растительное масло По вкусу, Тертый сыр 150 Грамм, Чеснок 2 ЗубчикаТе, кто бывали в Испании, наверняка пробовали это блюдо там. Нет ничего проще. Его можно приготовить и дома. Главное знать некоторые секреты и особенности, и не обязательно снова ехать в Испанию :) Рекомендую вам приготовить это блюдо дома и вспомнить тот н...

Мексиканская карне асадаИнгредиенты: Стейк 460 Грамм, свежемолотый перец 1 Штука, чеснок 1 Штука, оливковое масло 1 Штука, соль 1 Штука, кинза 1 Штука, дешевое Мексиканское пиво 1 ШтукаРецепт экзотического Мексиканского блюда - Карне Асада. Особенно вкусно летом под холодное пивко. Ингредиенты Нарезаем чеснок и кинзу. Выкладываем мясо в миску и посыпаем его пару зубчиками чеснока, двумя столовыми ложками кинзы, добавляем немного оливково...