Камбала тушенная с яблоками

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

камбала (филе) - 600 г
яблоки зеленые - 4 шт.
вино белое сухое - 3 ст. ложкки
сок лимонный - 1 ч. ложка
сметана - 1/2 стакана
масло сливочное - 3 ст. ложки
соль - по вкусу
бульон рыбный -1 кубик
мука пшеничная - 1 ст. ложка
масло растительное - 100 г
зелень, лимон, маслины для оформления

Рецепт приготовления

В сотейник, смазанный маслом, положите яблоки (без кожицы и семян), нарезанный кольцами лук, на них — кусочки рыбы, налейте воду и раскрошенный бульонный кубик, добавьте лимонный сок, вино и тушите до готовности. Готовую рыбу достаньте, а бульон уварите, добавьте сметану и соль. Лук нарежьте кольцами, запанируйте в муке и обжарьте в растительном масле. При подаче полейте камбалу соусом с яблоками. Оформите луком фри, зеленью, лимоном и маслинами.

Источник

Похожие рецепты

Краснокочанная капуста тушенная с яблоками и брусникойИнгредиенты: Капуста краснокочанная - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Яблоко (кислое, у меня Антоновка.) - 1 шт, Соус ягодный (Дикая брусника D`arbo.) - 1 ст. л., Уксус (яблочный) - 1 ст. л., Соль, Перец черный, Масло подсолнечноеКапусту, яблоко и лук нарезать. Обжарить лук до прозрачности. Добавить яблоко, обжарить около 2 минут. Добавить ягодный соус и обжаривать около 5 минут. Я взяла соус Дикая брусника D`arbo. Добавить капусту, посолить, перемешать. Обжаривать до готовности. За...

Камбала в квасеИнгредиенты: Камбала - 2 шт, Лимон - 1 шт, Сметана - 1 ст. л., Петрушка - 1 пуч., Помидоры черри - 500 г, Соль - 1 ч. л., Квас - 0,5 л Очищаем камбалу от чешуи и убираем внутренности. После натираем рыбу крупной солью и отправляем в маринад. Для маринада нам потребуется сок лимона и квас. Рыбу заливаем этим маринадом и ставим на пару часов в холодильник. Берем противень, смазываем маслом ...

Камбала по простецкиИнгредиенты: мука для обвалки, масло растительное для жаркиС того момента, когда жарила камбалу прошло уже больше месяца, но вот никак не могла собраться с силами и духом, чтобы опубликовать этот вариант приготовления. Смущало то, что очень уж все просто было, да и в поиске на сайте увидела достаточное колическтво ...

Камбала тушенная в яблочном соусеИнгредиенты: филе камбалы с кожей - 500 граммов, лук репчатый - 1 головка, масло оливковое - 4 ст. ложки, кинза рубленая - 1 ст. ложка, сок яблочный с мякотью - 1 стакан, сок лайма - 1 ст. ложка, кокосовая стружка - 4 ст. ложкиЛук порубите, спассеруйте на части масла, затем влейте яблочный сок и тушите 5 минут. рулетиками, слегка обжарьте на оставшемся масле, залейте луковой смесью, добавьте кокосовую стружку, соль и тушите 20 минут. За 5 м...