Кабачковый янтык

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 8 ст. л.
Кабачок (Среднего размера.) - 1 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Петрушка - 1 пуч.
Чеснок - 1 зуб.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Фарш мясной (Свинина +говядина) - 200 г
Помидор - 1 шт
Томатная паста - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Рецепт приготовления

1. Кабачок моем, очищаем и натираем на средней тёрки (отжимаем сок). К натертым кабачками добавляем яйца, нарезанную петрушку, чеснок, муку соль, перец по вкусу и всё хорошо перемешиваем (тесто должно получится как на оладья). Жарим блинчики на разогретой сковороде смазанной растительным маслом, с двух сторон. 2. Для начинки мясо свинины и говядины пропускаем через мясорубку добавляем соль, перец по вкусу. Фарш выкладываем на разогретую сковородку смазанную растительным маслом и немного обжариваем, затем добавляем нарезанный помидор (предварительно с помидора снимаем кожицу) тушим 2-3 минуты, а затем добавляем томатную пасту. 3. Разогреваем духовку до 200%. Противень выстилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом. Берём один блинчик и на одну часть блинчика выкладываем начинку из фарша и посыпаем натёртым сыром, а другой частью закрываем начинку. Перекладываем подготовленные блинчики на противень и ставим в духовку на 15 минут. А затем подаём к столу.

Источник

Похожие рецепты

Кабачковый гратанИнгредиенты: Кабачок (3 шт.), Помидор (3 шт.), Лук репчатый (1 шт.), Говяжий фарш (200 г.), Масло сливочное (60 г.), Мука пшеничная (60 г.), Молоко (500 мл.), Сыр российский (100 г.), Поваренная соль (1 ч.ложк), Мускатный орех молотый (1 ч.ложк)Для начала необходимо приготовить все необходимые продукты. Кабачки я взяла молодые, их можно не чистить. Кабачки порезать колечками о обжарить с двух сторон. Я подрумянила их в духовке без масла. Лучше всего это делать на решетке. Пока пекутся кабачки, мож...

Кабачковый розанИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 1/2 упак., Кабачок (молодой небольшой) - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Специи (соль, перец и травки) - по вкусу1 пластину из плоской упаковки слоеного теста разморозить, раскатать и выложить в форму, слегка смазанную маслом. Кабачок вымыть и нарезать очень тонкими кружочками. Лучше всего это сделать при помощи овощерезки Бернера. Теперь начинаем выкладывать кружочки...

Кабачковый пирожок срочныйИнгредиенты: 1 средний кабачок или цукини, 3 яйца, 4 столовых ложки муки, 2 ч.л. майонеза, соль, сыр твёрдый на тёрку, 1 головка чеснока, майонез+сметана 1:1 200-300 гр., помидорчики сливки , для украшения.Очень мне приглянулся этот рецептик и делаю его я часто , вот решила выставить, как очередную разновидность блюда из кабачков. Берём кабачок или цукини, очищаем от кожицы, режем на средние кусочки квадратик,. и благополучно отправляем в блендер+ туда же 3 я...

Кабачковый пирог с фисташкамиИнгредиенты: кабачок - 1 шт., цукини - 1 шт., яйцо - 3 шт., сахар - 0,5 ст., корень имбиря, натертый мелко - 1 ч.л., кардамон - 6-7 зернышек, оливковое масло - 150 мл., мука - 200 гр., разрыхлитель - 1 пакетик, фисташки очищенные - 2/3 ст., сахарная пудра - 1 ст.л.Натереть корень имбиря на мелкой терке, растолочь зерна кардамона и фисташки. Взбить яйца с сахаром, взбивая постепенно добавлять подготовленные имбирь, кардамон, оливковое масло и 2/3 измельченных фисташек (оставшаяся часть пойдет на украшение готового пир...