Кабачковые язычки с фаршем и сыром

Ингредиенты

Кабачок (среднего размера) - 2 шт
Фарш мясной (любой) - 300 г
Сыр твердый (любой) - 100 г
Молоко (для яичной смеси) - 50 мл
Мука пшеничная|Мука - 100 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Рецепт приготовления

Вот, что нам необходимо! Из одного среднего кабачка у меня вышло 18 язычков, а фарш остался, поэтому нужно взять парочку кабачков
-Кабачки нарезать колечками, как можно тоньше, под углом, чтоб получились язычки -Приготовить фарш: в любой мясной фарш вбить 2 яйца, посолить, поперчить по вкусу, хорошенько вымешать - он должен быть очень мягким, чуть жиже, чем для котлет -2 Яйца взбить с молоком и щепоткой соли -Просеять муку на тарелку -Сыр нарезать тонкими ломтиками
На каждый кружочек кабачка выкладываем чуть фарша, разравнивая по всему кружочку, сверху укладываем ломтик сыра и накрываем вторым кружком кабачка, слегка придавливая, только чтоб фарш не вылезал
Вот так выглядят наши кабачковые *сэндвичи*, я бы так назвала их пока
Каждый такой *сэндвич* обваляем в муке и в яичной смеси и выкладываем на разогретую с маслом сковороду
Обжариваем с двух сторон и - все готово!
Кушайте с гарниром!!
Или без!!! как вам больше нравится!
Можно кушать и горячими и холодными... но мне нравятся горячие, так как там сыр!!

Источник

Похожие рецепты

Запеченые кабачковые колечки с фаршемИнгредиенты: Кабачок (среднего размера) - 1 шт, Фарш мясной (любой) - 300 г, Помидор (диаметром не больше кабачка) - 1 шт, Сыр твердый - 200 г, Майонез (для смазывания), Специи (для фарша), Соль, Перец черныйНеобходимые продукты Отчищаем кабачок от кожуры и нарезаем кружочками толщиной 3см. Чайной ложкой выковыриваем сердцевину, но аккуратно, чтобы не проковырять насквозь. Выкладываем на предварительно смазанный подсолнечным маслом протвень То, что выковарили и...

Кабачковые оладьи с фаршем на помидорном салатеИнгредиенты: Кабачок (цуккини) - 600 г, Фарш мясной (смешаный) - 250 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сухари панировочные|Панировка - 6 ст. л., Сыр голландский (или пармезан) - 50 г, Соль - 1 ч. л., Перец душистый - 1/2 ч. л., Помидор - 600 г, Лук белый (или зеленый ) - 1 шт, Масло оливковое - 5 ст. л., Уксус (бальзамический) - 5 ст. л., Соль, Перец душистый, Масло растительное (для жарки) - 5 ст. л., Масло сливочное (для жарки) - 25 г, Фета (другая брынза, для подачи) - 50 гНатереть очищенные кабачки (без семян) или цуккини на крупной терке Добавить фарш, яйца, соль, перец. Хорошо перемешать Добавить тертый сыр, панировочные сухари Вымесить руками до однородности На сковороде разогреть 2 вида масла Выложить оладьи и немного п...

Кабачковые язычки с колбасой и сыромИнгредиенты: кабачок молодой-2 шт, масло растительное-1 ст.л., соль, перец черный-, колбаса столичная нарезка-60 г, кетчуп татарский тм махеевъ, сыр гауда-100 г, зелень -Кабачки помыть. Нарезать вдоль слайсами, толщиной 0,5 см. Сбрызнуть растительным маслом, поперчить, слегка посолить. Выложить слайсы на застеленный фольгой противень. На каждый слайс выдавить из упаковки немного кетчупа. яраспределить по слайсу с помощью си...

Кабачковые шайбы с фаршем в хрустящей панировкеИнгредиенты: кабачки 1 шт., фарш мясной 250 г, укроп 2 веточки, зеленый лук 2 веточки, петрушка 2 веточки, перец по вкусу, специи "Кавказские травы" 1 ч.л., панировочные сухари 100 г, яйцо 1-2 шт., крахмал 3 ст.л., соль по вкусуКабачок хорошо помыть и нарезать на шайбы толщиной 2-3 см. Вырезать из них середину. Посолить и оставить на 10-15 минут. Выделившийся сок слить. Приготовить фарш из любого мяса(курица, индейка,свинина и тд). Пучок разных ароматных трав мелко нарубить и доба...