Кабачковые пончики

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

кабачок - 1 шт. (400 г)
яйцо - 1 шт.
творог - 250 гр.
сахар - 1 ч.л
соль - 1 ч.л
укроп
специи
мука - 150 гр. (ориентировочно)
разрыхлитель - 5 гр.
масло подсолнечное рафинированное для жарки.

Рецепт приготовления

Натертый на крупной терке кабачок посолить, перемешать и оставить на минут 20.
Затем хорошо отжать от жидкости.
Добавить творог (если он крупнозернистый, то потолките его толкушкой для картофеля или протрите через сито).
Положить сахар,яйцо, укроп, специи и перемешать.
Постепенно добавляя муку с разрыхлителем замесить тесто.
Контролируйте добавление муки, возможно, вам понадобится другое количество.
Жарить пончики во фритюре, выкладывая небольшие порции теста двумя ложками, смоченными в масле . Подробнее смотрите в видеоролике.
Подавать пончики просто так или с любым соусом.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Кабачковые блинчики ням нямИнгредиенты: Кабачок - 5 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Укроп - 1 пуч., Лук зеленый - 1 пуч., Чеснок - 2 зуб., Майонез - 300 г, Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу), Масло подсолнечное (для жарки)Берем 5 средних кабачков Трем на крупной терке Зеленый лук и укроп мелко нарезать и добавить в кабачки Вбить 2 яйца Добавить 2 стакана муки Все хорошо перемешать рукой, посолить (1/2 чайной ложки соли) Столовой ложкой укладываем на раскаленную сковороду с п...

Кабачковые медалькиИнгредиенты: Кабачок, Фарш мясной, Помидор, Сыр твердый, МайонезКабачок режем кружочками и вырезаем из каждого серединку с семечками. Получившиеся колечки солим и выкладываем на противень, смазанный маслом. В серединку каждого колечка выкладываем приготовленный заранее мясной фарш, плотненько утрамбовывая его внутри кол...

Творожные пончики пончики творыжкиИнгредиенты: 500 гр. творога, 3 яйца, 70 гр. муки пшеничной, 50 гр. молотых сухарей, соль, растительное масло для жаркиПротертый творог смешать с яичными желтками до образования пенистой массы.К смеси добавить муку,соль по вкусу и взбитые в крутую пену белки яиц.Хорошо размешать. Смочив руки водой,делать из творожной массы маленькие шарики,обваливать в сухарях и жарить на р...

Кабачковые завиванцыИнгредиенты: Кабачок - 300 г, Мука пшеничная - 6 ст. л., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Петрушка свежая - 3 веточка, Соль - 0.25 ч. л., Укроп свежий - 3 веточка, Яйца куриные - 1 шт., Помидоры - 2 шт., Соль - 1 щепотка, Сыр моцарелла - 70 г, Сыр твёрдый - 50 г, Масло сливочное - 20 г, Сыр твёрдый - 50 г, Масло подсолнечное рафинированное - 50 млДля приготовления нам понадобятся следующие продукты: кабачок, мука пшеничная, яйцо куриное, соль, перец молотый, сыр твёрдый, сыр моцарелла, масло сливочное, помидоры, укроп, петрушка. Кабачки промоем, натрём на мелкой тёрке. Помещаем в подходящую посуду. ...