Кабачковая икра с майонезом и морковью на зимуДля икры нам понадобятся кабачки. Я стараюсь выбирать молодые, пока в них не образовались семена. Кабачки моем, перекручиваем на мясорубке вместе с луком и морковью. Выкладываем овощи в кастрюлю, добавляем сахар, солим. Варим долго - час-полтора на слабом о...Ингредиенты: Кабачки - 3 кг, Морковь - 250 гр, Лук - 250 гр, Томатная паста - 250 гр, Майонез - 250 гр, Соль - 40 гр, Сахар - 50 гр
Кабачковая икра с паприкойКабачки помыть и снять кожу. Разрезать на две части. Если семечки жесткие, то удалить их, если мягкие, можно не удалять. Нарезать кабачки кубиками 2х2 см. Морковь, лук, чеснок очистить. Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками, чеснок пропустить чер...Ингредиенты: Цукини - 3 штуки, Морковь - 3 штуки, Лук репчатый - 3 штуки, Чеснок - 9 зубчиков, Томатная паста - 380 г, Помидоры - 3 штуки, Сладкая паприка - 3 столовые ложки, Перец черный молотый - 1 столовая ложка, Соль - 2 столовые ложки, Сахар - 2 столовые ложки, Рас...
Ароматная кабачковая икраЛук очистить, измельчить. Морковь натереть на терке. Чеснок измельчить. Обжарить в сотейнике. Туда же добавить лук с морковью. Посолить, 0,5 ч.л. Помидоры нарезать кубиками, кабачок натереть на терке. Сельдерей мелко нарезать. Когда морковь с луком обжарятс...Ингредиенты: Помидоры - 1 штука, Молодые кабачки - 1 штука, Лук репчатый - штуки, Морковь - 1 штука, Чеснок - 2 зубчика, Соль - 1,5 чайные ложки, Сахар - 1 чайная ложка, Приправы - по вкусу, Оливковое масло - 1,5 столовые ложки, Стебель сельдерея - 0,699 стебеля, Бальза...
Кабачковая икраНачался сезон кабачков, и я предлагаю вам рецепт своей икры. Кабачки очистить от шкурки и семян. Если кабачок свежий, с тонкой шкуркой и без семян, можете овощи просто крупно нарезать для мясорубки. У меня кабачки уже с твердой шкуркой, для 5 л кабачков мне...Ингредиенты: Помидор - 1 кг, Лук репчатый - 1 кг, Морковь - 1 кг, Масло растительное (стакан - 250мл) - 1 стак., Соус (томатный, желательно хороший) - 1 стак., Соль (по вкусу) - 4 ст. л.
Кабачковая икра из духовкиРепчатый лук и морковь вымыть, очистить. Морковь нарезать тонкими кружочками, репчатый лук произвольно. Выложить лук и морковь на дно глубокого противня, жаропрочной формы и т. п. Кабачок вымыть, очистить от кожицы, удалить семена и нарезать средним кубиком...Ингредиенты: Кабачок (цуккини, весом около 2,5 кг) - 1 шт, Морковь (средние) - 4 шт, Перец болгарский (желательно красного цвета) - 2 шт, Помидор - 4 шт, Масло растительное (без запаха) - 3 ст. л., Перец черный (смесь перцев) - по вкусу, Соль - по вкусу, Сахар - по вкус...
Кабачковая икра на зиму в казанеК сожалению, не сообразила сразу все отфотографировать, не думала, что решусь выложить - поэтому с фото не густо. Начинаем с того, что готовим необходимые овощи. Я пошла на огород и собрала все, что надо. Кабачки... Помидорчики и другие овощи, зелень... Гот...Ингредиенты: Морковь (Морковь тоже достаточно большая) - 15 шт, Томатная паста - 500 г, Масло подсолнечное - 700 г, Уксус (9%) - 500 мл, Сахар - 1000 г, Гвоздика - 20 шт, Перец душистый - 20 шт, Лист лавровый - 10 шт, Корица - 1 ч. л., Кинза - 2 пуч.
Кабачковая икра "Долгая"Для начала почистим кабачки от жесткой шкурки и разрежем пополам. Конечно, лучше всего использовать кабачки помоложе, но я зазевалась, у кого растут кабачки меня поймет - 2 дня не проверишь - и вот вам пожалуйста, лежат вот такие пузатики, и вот что у меня ...Ингредиенты: Кабачок (крупные) - 3 шт, Лук репчатый - 2 шт, Помидор (средние) - 4 шт, Масло растительное
Запеченная кабачковая икраМоем молодые кабачки и руколу. Нарезаем кабачки кубиками. Ставим в духовку и выпекаем 35 минут при 180°C. Достали, толкушкой перетерли, и готово. Сразу по банкам разложили, пока горячее, и укутали до утра. Стерилизовать отдельно не нужно, просто об...Ингредиенты: кабачки молодые - 5 кг, томатная паста - по вкусу, специи - по вкусу, соль морская - 1 горсть, соус наршараб - по вкусу, рукола - 1 пучок
Кабачковая икра на раз-два-триКабачки очистить и нарезать средним кубиком, репчатый лук нарезать полу кольцами. Чеснок очистить и добавить целиком. Помидоры нарезать произвольно, морковь кружочками. Всыпать соль, сахар, перец. Добавить уксус и масло. Ложкой все перемешать. В пакет для з...Ингредиенты: Кабачок - 700 г, Помидор (Крупные) - 2 шт, Морковь (Средняя) - 3 шт, Лук репчатый (Крупные) - 2 шт, Уксус (9% яблочный) - 2 ст. л., Чеснок - 3 зуб., Сахар - 1,5 ч. л., Соль - 1 ч. л., Масло растительное - 3 ст. л., Перец черный - 1,3 ч. л.
Кабачковая икра в духовкеДля работы нам понадобятся кабачки, морковь, помидоры, репчатый лук, чеснок, подсолнечное масло, сахар, соль, чёрный молотый перец. Овощи (75 г лука, 800 г кабачков, 100 г моркови, 150 г помидоров) вымыть, нарезать крупными кусочками. 6 зубчиков чеснока очи...Ингредиенты: Кабачок - 800 г, Лук репчатый - 75 г, Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л., Морковь - 100 г, Перец чёрный молотый - 0.2 ч. л., Помидоры - 150 г, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Чеснок - 6 зубчик
