Итальянские блины «Креспелле»В любой национальной кухне есть какие-нибудь блины ... Например, в Италии они называются креспелле.Состав практически обыкновенный: мука, молоко жирное и/или сливки, яйца. Пекутся они тоненькими, а сопровождаются чаще несладкими начинками, хотя и десертные ...Ингредиенты: Мука - 1 стакан, Молоко жирностью выше (5%) - 300 мл, Яйца - 2 штуки, Сливочное масло - 1,5 ст. ложки, Соль - 1 щепотка, Сахар - по вкусу.
Блинный террин с клубникойТесто для блинов. Взбить яйца, просеять муку, добавить сахар, соль, влить молоко. Всё перемешать блендером. Добавить растопленное масло. Ещё раз перемешать. Выпекаем блины на сковороде с добавлением масла. Блины смазываем маслом. У меня получилось 20 блинчи...Ингредиенты: Яйцо куриное (для блинов) - 3 шт, Молоко (для блинов 0,5 л, для желе 40 мл), Мука пшеничная|Мука (для блинов) - 200 г, Сахар (для блинов 1 ст.л., для желе 60 гр), Масло сливочное (растопленное, для блинов) - 30 г, Соль (для блинов), Клубника (для желе) - 55...
Блины "Креспелле" по-флорентийскиПриготовьте тесто для креспелле (блинчиков). Влейте в тесто подсолнечное масло ТМ "Олейна". Из теста испеките блинчики по любому рецепту. Ингредиенты, необходимые для начинки. Подготовьте начинку. Для этого измельчите шпинат и подсушите его на ско...Ингредиенты: Молоко - 100 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Соль - по вкусу, Масло подсолнечное (ТМ Олейна ) - 2 ст. л., Рикотта - 250 г, Шпинат (замороженный) - 300 г, Сыр твердый - 50 г, Орех мускатный (молотый) - по вкусу, Помидор (вяленый) - 8 до...
Запечённые креспелле с цуккини и рикоттой1. Продукты для приготовления креспелле 2. набор продуктов для начинки!180 г. муки на весах(полный 250 мл стакан) 3. Растопите сливочное масло (в микре, например), смешайте муку с 0,5 ч.л. соли (можно меньше), влейте молоко, затем добавьте яйца и растопленн...Ингредиенты: для креспелле: 40 г. сливочного масла, 400 мл. молока, 4 яйца, соль, для начинки: 700 г. цуккини (у меня 580 г.), 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 веточки тимьяна (у меня сушеный-0,5 ч.л. ), соль, перец, 1 пучок петрушки, 0,5 лимона, 400 г. рикотты (у меня ...
Креспелли с ветчиной и сыром или масленица по-итальянски1. Замесить тесто на блинчики. Тесто должно быть не очень жидким. Дать постоять 30 минут. Добавить порезаный зелёный лук. 2. Пожарить блинчики средней толщины. 3. Пока тесто отдыхало, готовим начинку и соус "Бешамель". Для начинки: порезать ветчин...Ингредиенты: для креспелли: мука 300-400 гр. (сколько возьмёт тесто ), молоко — 200 г, яйцо — 2 шт, сода — 1/4 ч.л., вода (кипяток) — 1 стак., соль, масло растительное — 3 ст.л., лук зеленый (резанец ) — 0,5 пуч., для начинки: ветчина — 100 г, сыр сулгуни копченый — 150...
Креспелле по-флорентийски (Crespelle alla Fiorentina)Приготовить все необходимое для блинного теста. Муку с солью просеять. Сливочное масло растопить. Смешать 2 яйца с мукой, добавить совсем немного молока, перемешать венчиком, чтобы не было комков. Затем добавить еще 2 яйца, перемешать венчиком. Добавить ост...Ингредиенты: пшеничная мука - 200 г, молоко 4% - 400 г, яйца куриные - 4 шт., сливочное масло - 33 г, соль морская - 1 щепотка, рикотта - 390 г, пармезан - 4 ст. л., шпинат - 120 г, петрушка - 2 веточки, мускатный орех молотый - 1 щепотка, перец белый свежемолотый - ч. ...
Креспелле (Crespelle) с печенью, нутом и помидорами черриС вечера замочите нут в холодной воде и оставьте на ночь. Утром слейте воду, нут промойте под холодной водой и отварите до готовности, примерно 1,5 часа. Откиньте нут на дуршлаг, чтобы убрать излишки жидкости. Приготовьте начинку. Печень вымойте и откиньте ...Ингредиенты: нут - 200 г, куриная печень - 350 г, сыр козий мягкий - 300 г, соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, помидоры черри - 600 г, оливковое масло - 2 ст. л., соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, мука - 200 г, яйца куриные - 3 ш...
Креспелле с паштетом из фасоли и тунцаПодготовьте ингредиенты для теста. Взбейте яйца и высыпьте просеянную муку. Затем порциями при помешивании влейте молоко. Добавьте растопленное сливочное масло и соль. Взбейте венчиком и дайте тесту дойти в прохладном месте минут 15. В это время займитесь п...Ингредиенты: мука - 1 стакан, молоко - 500 мл, яйцо - 2 шт., масло сливочное - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, тунец консервированный - 150 г, фасоль белая - 1 стакан, лимонный сок - по вкусу, оливковое масло - 1 ст. л., пармезан - 2 ст. л.
Креспелли с ветчиной и копчeным сыромУ каждой хозяйки есть свой, проверенный рецепт блинчиков, да и на сайте есть огромное количество рецептов блинчиков. Для этого рецепта нам нужно сделать блинчики не ажурные и не очень тонкие, а также не сладкие. Я замесила тесто на блинчики, добавила нареза...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (сколько возьмёт тесто), Молоко - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сода - 1/4 ч. л., Вода (кипяток) - 1 стак., Соль, Масло растительное - 3 ст. л., Лук зеленый (тонкие пёрышки) - 1 пуч., Соус (бешамель) - 400 г, Ветчина - 100 г, Сыр копченый ...
Креспелле с Радиккьо и ГоргонзолойДля приготовления креспелле вам понадобятся мука, молоко, яйца и соль. А для приготовления начинки вам нужны сыр Горгонзола, салат Радиккьо и сливочное масло и немного сыра Пармезан. Просейте муку через сито, добавьте соль и потом молоко. Вымесите тесто с п...Ингредиенты: Молоко - 300 мл, Мука пшеничная - 150 г, Соль - 1 щепотка, Яйца куриные - 2 шт., Молоко - 40 мл, Салат радичио - 400 г, Сахар - 1 ч. л., Сыр Горгонзола - 200 г, Сыр Пармезан - 30 г
