Индюшачья ножка в горчице

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

2 голени индейки
2 луковицы, нарезанной полукольцами
5 зубков чеснока
2 ст.л. горчицы
букет гарни
200 мл. красного сухого вина
200 мл. куриного бульона
соль
перец

Рецепт приготовления

Необходимо вымыть голени, просушить, обмазать куски горчицей с обеих сторон, посолить, поперчить. Положить куски индейки в жаропрочную посуду, обложить луком и целыми зубками чеснока. Залить вином и бульоном и добавить букет гарни.
Готовить в духовке примерно 1 час, регулярно поливая соком.

Источник

Похожие рецепты

Пряно сочная индюшачья грудка в вокИнгредиенты: Грудка индюшки (филе ) - 850 г, Лук репчатый - 1 шт, Лук белый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Перец сладкий желтый - 2 шт, Дайкон - 1 шт, Перец сычуаньский - 1 ч. л., Соевый соус (Лёгкий, ТМ Киккоман) - 50 мл, Сироп ягодный (черешневый, минимум сахара) - 50 мл, Коньяк - 3 ст. л., Опята (шимиджи) - 150 г, Уксус (рисовый) - 3 ст. л., Сельдерей черешковый - 3 шт, Масло оливковое - 3 ст. л., Масло кунжутное - 5 ст. л., Лапша (яичная) - 1 упак.Вымыть и почистить овощи. Вымыть грибы. Подготовить все ингредиенты. Вымыть и обсушить филе. Нарезать филе грудки индейки на кусочки, размером как на фото. В сковороде вок или любой удобной посудине разогреть оливковое масло. Выложить кусочки индейки и обжа...

Грудинка индюшачья праздничнаяИнгредиенты: Грудинка (индюшачья) - 0.5 шт, Сельдерей корневой - 1 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Куркума - 1 ч. л., Грибы - 1 бан., Соль (по вкусу), Крахмал кукурузный (Корнфлор) - 4 ст. л., Перец черный (по вкусу)Я купила целую индюшачью грудинку (бабочку )весом 4 кг. Использовала только половину. От нее вырезала ровный кусок весом, примерно, - 1,2кг. Мясо залить водой. Когда закипит, добавить сельдерей, лук, морковь и Куркуму. Варить на маленьком огне 1 час. За 15 ...

Помидоры в горчице четырехдневкиИнгредиенты: Помидор (среднего размера), Соль (каменная) - 1,5 ст. л., Сахар - 1,5 ст. л., Порошок горчичный - 1,5 ст. л., ВодаПомидоры вымыть, проколоть зубочисткой плодоножку. 3 -х литровую банку тщательно вымыть (можно не стерилизовать). Помидоры уложить в банку, залить кипяченой водой комнатной температуры, насыпать соль, сахар, горчичный порошок и закрыть капроновой крышкой. Б...

Запечённая индюшачья грудкаИнгредиенты: индюшачья грудка (у меня был 1 кг), соль, вода, мёд, перец, соевый соус, растительное маслоВымыла грудку, вырезала все жилки, замочила в солёной воде (на 2 стакана воды 2 ст. ложки соли). Так она у меня простояла 1 час. Вымыла, намазала перцем (чёрным и белым), натёрла мёдом, растительным маслом и соевым соусом. Положила в форму для запеканки и п...