Индийское карриПеред вами один вариант карри, а их может быть множество. Кроме мяса или курицы вы можете таким образом приготовить креветки, овощи, фасоль. Специи и кокосовое молоко — это то, что придает блюду особый вкус. Если же молоко не удалось найти, можно попробоват...Ингредиенты: Луковица 2 Штуки, Головка чеснока 1 Штука, Корень имбиря 1 Штука (5 см), Растительное масло 2 Ст. ложки, Специи По вкусу (карри, кардамон, кайенский перец, корица, куркума), Острый перец По вкусу, Мясо или курица 500 Грамм, Гарам масала 1 Чайная ложка, Коко...
Индийское карриОбжарить на небольшом огне лук, картофель, баклажан и лук порей на раст. масле. На отдельной маленькой сковородке смешать мелко порубленный чеснок, имбирь и 2 ч.л. порошка карри. Слегка подрумянить(1-2 минутки). Добавить к овощам. Перемешать. Так же выложит...Ингредиенты: лук репчатый - 1 большая луковица, мелко порубить, картофель - 3 очищенные и порезанные тонкими круглешками, синенький(баклажан) - 1 шт., порезать кубиками, 1 зубчик чеснока, 1 маленький кусочек очищенного имбиря, 2 ч.л. порошка карри, томаты -800 грамм(све...
Индийское карри с бататомПоловинку луковицы порежем и отправим в казан с оливковым маслом. Нам понадобится белая часть стеблей зеленого лука. Зеленую часть оставьте для овощного салата. Порежем зеленый лук и отправим его к репчатому. Половинку моркови порежем. И отправим в казан. Ч...Ингредиенты: оливковое масло - по вкусу, лук репчатый - шт., лук зеленый - 3 стебля, перец чили сухой - по вкусу, чеснок - 3 зубчика, имбирь - 1 кусок, карри паста - 3 ст. л., нут консервированный - 1 банка, морковь - шт., вода - 300 мл, соль - по вкусу, перец свежемоло...
Карри с креветками и цукиниВ глубокой сковороде разогреть масло и пассеровать лук (подойдет и репчатый) и чеснок. Добавить цукини, нарезанные на полудольки. Обжарить в течение нескольких минут. Поставить вариться рис. Добавить креветки (у меня размороженные), обжарить еще в течение н...Ингредиенты: лук-шалот - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, растительное масло - 2 ст. л., цукини - 600 г, креветки - 250 г, карри - 1 ст. л., кокосовое молоко - 400 мл, соль - по вкусу, перец чили сухой - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, кукурузный крахмал - 1 ст....
Куриное карриИсходные продукты. Нарезаем цукини (толстенькими шайбами), перец (крупными дольками), шампиньоны (на 4 части), куриную грудку (произвольно). Если на фото не очень хорошо видно, то можно нажать кнопочку «на весь экран». Овощи солим-перчим, збрызгиваем оливко...Ингредиенты: карри паста - 100 г, кокосовые сливки - 1 л, ананасы консервированные - 200 г, куриные грудки - 800 г, цукини - 2 шт., перец болгарский красный - 2 шт., шампиньоны свежие - 500 г, помидоры черри - 200 г, перец чили красный - 1 шт., кинза свежая - 1 пучок
Индийское карри с курицей и спаржевой фасольюСкладываем все ингредиенты для пасты карри в блендер (включая специи) и измельчаем. Разогреваем глубокий казан и выкладываем в него пасту карри. Добавляем нарезанный полукольцами лук и все слегка обжариваем. Выкладываем в казан курицу, и хорошо перемешиваем...Ингредиенты: Для пасты карри: Перец чили 2 шт., Имбирь 4 см, Лемонграсс 2 стебля, Лук-шалот 3 шт., Чеснок 4 зубчика, Куркума, Кориандр, Кумин, Оливковое масло 3 ст.л., , Куриные бедра 1,5 кг, Кокосовое молоко 500 мл, Лавровый лист 3 шт., Соевый соус 1 ст.л., Куриный б...
Мороженое с индийским карри и морковьюСоединяем: коровье молоко, кокосовое молоко, сливки, 100 г моркови, натертой на мелкой терке, индийский карри. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и, периодически помешивая, варим 25 минут. Взбиваем смесь из желтков и коричневого сахара. Медленно добавляем...Ингредиенты: Сливки (23%) - 200 г, Молоко (коровье) - 1 стак., Молоко кокосовое (5-7%) - 1 стак., Яйцо куриное - 4 шт, Сахар коричневый - 180 г, Карри (индийский) - 1,5 ст. л., Масло сливочное (для гарнира) - 4 ст. л., Сахар (рафинированный, для гарнира) - 4 ст. л., Смо...
Индийский карри с тефтелями1. Исходные продукты(wath you will need) Смешиваем с фаршем все нужные ингредиенты и замешиваем до однородной массы. 3. Лепим тефтели с теннисный шарик и отправляем в холодильник в ожидании их "звездного часа" 4. Беремся за соус.Начинаем как всегд...Ингредиенты: говяжий фарш 700 г, мука 1 ст.л, яйцо 1 шт., кинза пол пучка, соль, для соуса: зерна кориандра (дробленные в ступке) 1 ч.л, зира 1 ч.л, сухая смесь карри 1 ст.л. (с горкой), имбирь 1 ч.л, чеснок 2 зубца, помидоры бланшированные 2 шт., томат-паста 1 ст.л, йо...
Тайский зеленый карри с кабачкомКак и всегда при приготовлении азиатской еды нужно все ингредиенты подготовить и нарезать или натереть заранее, потому что готовка происходит очень быстро, и время на это просто не хватит. Итак, морковь, перец, кабачок, мангольд, зеленый лук нарезать. Чесно...Ингредиенты: кабачки - 250 г, морковь - 100 г, лук зеленый - 2 шт., кинза свежая - 2 веточки, имбирь - 10 г, лайм - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, мангольд - 250 г, карри паста - 20 г, кокосовое молоко - 200 г, овощной бульон - 250 мл, рисовая лапша - 150 г, рыбный соус - п...
Зеленый карри из курицыВ миске смешать все ингредиенты соуса. Имбирь используется маринованный + немножко маринада, но его спокойно можно заменить на свежий. Взбить погружным блендером. Обязательно попробовать всего ли хватает, в случае чего добавить. Посолить. На сковороде разог...Ингредиенты: куриное филе - 400 г, лук репчатый - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, кокосовое молоко - 400 г, имбирь маринованный - по вкусу, карри паста - 1 ч. л., карри - 2 ч. л., сахар - 1 ч. л., арахисовая паста - 2 ст. л., перец чили - по вкусу, кунжутное масло - 2 ст. л.
