Индийский далВзвесить горох. Промыть и поставить варить. Почистить и мелко нарезать морковь. Добавить в кастрюлю с горохом. Поскольку дал существенно отличается от нашего привычного горохового супа, нужно эти отличия приготовить. Вариантов может быть много. Но я сегодня...Ингредиенты: Пита (для сервировки) - 1 шт, Рис (отварной для сервировки ТМ "Мистраль") - 150 г, Зелень (для украшения) - 15 г, Вода - 1.5 л, Специи (индийские "масала") - 1 ч. л., Горох (колотый ТМ "Мистраль") - 150 г, Чеснок - 4 зуб., Морковь - 50 г, Имбирь - 10 г
Индийский далДаль готовится из бобовых и является основой не только индийской кухни, но и пакистанской, непальской. Подают это блюдо горячим с рисом в качестве гарнира. Дал, является прекрасным вегетарианским рагу. Вы можете использовать в рецепте различные овощи, добав...Ингредиенты: Чечевица 160 Грамм, Вода 600 Миллилитров, Лук 1 Штука, Соевые котлеты 4 Штуки, Гвоздика 2 Штуки, Чеснок 2 Зубчика, Кукурудза 4 Ст. ложки, Тмин 1 Чайная ложка, Куркума 1/2 Чайных ложки, Кориандр 1/2 Чайных ложки, Соль По вкусу, Перец По вкусу, Растительное м...
Индийский далЧечевицу тщательно промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг. 2 большие луковицы мелко нарезать, имбирь натереть на терке. Кастрюлю с толстым дном поставить на самый маленький огонь, растопить в ней масло и насыпать зиру. Жарить несколько минут, пост...Ингредиенты: Красная чечевица - 2 стакана, Кинза - 1 пучок, Сливочное масло - 2 столовые ложки, Куриный бульон - 2,5 стакана, Семена кумина (зира) - 2 столовые ложки, Тертый имбирь - 2 столовые ложки, Лук репчатый - 2 головки, Чеснок - 3 зубчика, Соль - 1 чайная ложка, ...
Тушенная пряная индейка с ананасом, по мотивам индийской кухни.Индейку вымыть и нарезать крупными кубиками. Кружочки ананаса так же нарезать кубиками. Чеснок очистить и мелко измельчить ножом. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. В сковороде растопить сливочное и оливковое масло. Обжарить в нем сначала чеснок и ...Ингредиенты: филе индейки 400 гр., ананс конс. 1 баночка., чеснок 3-4 зубчика., тертый имбирь 2 ч.л., кокосовое молоко 1 банка., сок 1 апельсина., сок 1/2 лимона., карри 1,5 ч.л., гарам масала 1 ч.л., паудер турмерик (куркума) 1,5 ч.л., листья карри 5-6 шт., индийская л...
Мунг дал-индийский чечевичный супНачнем! Растапливаем 3 ст.ложки масла в кастрюле с толстым дном, кидаем туда смесь специй в порошке и жарим 10 сек. Туда помещаем дал (чечевицу) и жарим на среднем огне 3-5 минут, чтобы масло со специями впиталось в чечевицу,добавляем 3/ч.л соли. Затем зали...Ингредиенты: масло гхи(топленое сливочное)- 6 ст.ложек., имбирь свежий-7 см корня., морковь свежая-1 средняя., корица -1/4 палочки., горчица в зернах- 1 ч.л., соль черная индийская(обычная)- 1,5 ч.л., вода- 3 чашки
Индийские лепешки (хлеб) – nan bread ( с начинками)Спасибо за рецепт кулинарам этого сайта мама макса и тайрин Для этого хлеба я использовала свои любимые начинки : чеснок и синий сыр :) Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар. Далее добавляем молоко и оливковое масло, мешаем до однородности. На припорош...Ингредиенты: мука – 200 гр., мука «грэхема» - 100 гр, разрыхлитель - 1 ст.л., сахар - 2 ст.л., соль - 0,5 ст.л., молоко- 200 мл., оливковое масло - 1 ст.л., чеснок – 10 зубчиков, синий сыр ( blue chesse) – 70 гр, специя tandori ( индийская смесь)
Мунг дал (индийский суп)Несмотря на то, что рецепт очень простой и супчик варится довольно быстро, ингредиенты мы будем использовать не совсем привычные. Если у вас есть возможность найти все необходимые продукты, смело отправляйтесь на кухню, чтобы воспроизвести рецепт. Супчик пи...Ингредиенты: Маш (бобы мунг) 1/4 Стакана, Имбирь 1 Чайная ложка (свежий), Гхи (топленое масло) 1 Чайная ложка, Кумин 1/2 Чайных ложки, Вода 1,5-2 Стакана, Овощи 150-200 Грамм (морковь, тыква, шпинат), Соль По вкусу, Специи По вкусу (индийские)
Дал из зеленой чечевицыПромыть чечевицу холодной водой и замочить на час. В кастрюлю с толстым дном положить топленое масло. Добавить нарезанный лук и раздавленный чеснок, обжаривать несколько минут. Всыпать фенугрек и жарить вместе с овощами еще минуту. Положить в кастрюлю морко...Ингредиенты: Зеленая чечевица - 250 г, Семена фенугрека - 30 г, Лук - 90 г, Морковь - 180 г, Помидоры - 120 г, Чеснок - 4 зубчика, Перец чили - 1 штука, Лавровый лист - 3 штуки, Топленое масло - 1 столовая ложка, Зеленый лук - по вкусу, Кинза - по вкусу, Индийские лепеш...
Индийская халва из бобовХорошо промыть горох. Сварить горох в течение 1 часа до мягкости. Горох должен быть хорошо разваренным. Взбить блендером до однородного состояния. Добавить тростниковый сахар и изюм. Перемешать. Варить смесь в течение 20 мин, постоянно помешивая. В сковород...Ингредиенты: Горох (или чана дал) - 1 стак., Сахар коричневый (тростниковый) - 1 стак., Изюм - 2 ст. л., Орехи кешью|Кешью - 2 ст. л., Стружка кокосовая - 100 г, Масло сливочное - 2 ст. л., Вода - 4 стак., Кардамон (зернышек) - 5 шт
