Индейка с паприкой для торжества

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

индейка - 3 кг
оливковое масло - 70 г
паприка красная молотая - 15 г
чеснок - 10 зубчиков
соль - 10 г
перец болгарский желтый - 1 шт.
перец болгарский красный - 1 шт.
рукола - 50 г

Рецепт приготовления

Подготавливаем тушку индейки, моем сушим. Если она была замороженная размораживаем за 2 суток. У меня маленькая индейка 4 кг. Оливковое масло, соль и паприку перемешиваем. Нарезаем чеснок. Всю Индейку обмазываем смесью по бокам и внутри. Обкладываем чесноком. Она получается такая красивая, уже даже румяная. Заворачиваем в фольгу и кладем на 4 часа в холодильник, у меня она лежала целую ночь. Так же в фольге выкладываем на противень и ставим в духовку. Запекаем 1,5 часа. Если у вас большая индейка, то больше. За 20 минут до окончания запекания, я разрезала сверху фольгу ножом, чтобы она подрумянилась и появилась корочка. Обязательно подаем к столу с болгарским перцем и зеленью, у меня рукола. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Брускетта с рикоттой и паприкойИнгредиенты: рикотта - 120 г, паприка сладкая хлопьями - 1 ч. л., соль - ч. л., лук зеленый - 1 стебель, чеснок молодой - 2 шт., огурцы - 1 шт., багет - 3 куска, помидоры черри - 4 шт.В миске смешать все ингредиенты кроме помидоров xерри и хлеба. Паприку я брала хлопьями и на вкус отлично и цвет. Можно заменить свежим перцем. Хлеб немного подпечь в духовке при 200°C 5-8 минут. Сверху на хлеб выложить намазку, которая получилась, и украси...

Маффины с чеддером и паприкойИнгредиенты: Пшеничная мука - 1 стакан, Мука грубого помола - 1 стакан, Разрыхлитель - 1 столовая ложка, Соль - чайной ложки, Кайенский перец - чайной ложки, Перец черный молотый - чайной ложки, Сливочное масло - 60 г, Молоко - 1 стакан, Сыр чеддер - 170 г, Паприка - по вкусу, Куриное яйцо (крупное) - 1 штукаНа крупной терке натрите сыр. Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке. В миске смешайте обе муки, разрыхлитель, соль, кайенский и черный перец и 1 стакан натертого сыра. В со...

Индейка с мeдом и паприкойИнгредиенты: Филе куриное - 1 кг, Мед - 2 ч. л., Паприка сладкая - 3 ч. л., Базилик - 2 ч. л., Соль, Перец черный, Молоко - 1 стак., Крахмал - 1 ч. л.Индейку помыть, обсушить, порезать на стейки. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле. Не солить! Приготовить соус. В молоко добавить мeд, паприку, соль(по вашему вкусу), перец, базилик, крахмал. Хорошо всe размешать. В сотейник ...

Карп в пиве с паприкойИнгредиенты: Карп (свежий) - 2 кг, Перец черный (и белый), Соль, Лук-порей, Морковь - 2 шт, Паприка сладкая (сладкая) - 0,5 шт, Зелень (разная, можно только стебли), Пиво светлое|Пиво (или любое) - 0,5 лКарп в пиве Очистить карпа 2 кг (голова была отрезана для ухи), посолить, поперчить чeрным и белым перцем со всех сторон и внутри. Нарезать для "подушки" морковь и лук (у меня был - лук-порей, зелeная часть, которого, обычно выбрасывают). Для верха - морков...