Индейка с грушей в гранатовом соусе

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Индейка (я использовала филе грудки) - 700 г
Груша (среднего размера) - 1 шт
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 1 шт
Масло сливочное - 10 г
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Рецепт приготовления

Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Нашла в холодильнике грушу, и на меня снизошло вдохновение, получилось потрясающе нежное блюдо, спешу поделиться своим первым рецептом, строго не судите и простите за отсутствие фото. Я слежу за собой и уважаю своё время, поэтому, в готовке люблю, когда всё быстро, просто, вкусно и полезно 1) Для начала нужно замариновать индейку. Я мариновала за сутки, конечно, можно обойтись и меньшим временем, но лучше всё же заранее, мясо будет более сочным. Я нарезала филе на небольшие кусочки, залила небольшим количеством воды, добавила свои любимые специи (добавляйте как можно больше, мяско получится а-а-ароматным), соль-перец и немножко гранатового соуса, убрала в холодильник на сутки. 2) Далее - груша. Грушу режем на кубики среднего размера, обжариваем на небольшом количестве сливочного масла в течение 3-5 минут до размягчения. К груше также добавляем гранатовый соус. 3) К груше добавляем натёртую морковь и нарезанный лук, ложку сметаны для связки, тушим еще пару минут, до полуготовности, отставляем в сторону. 4) Сковороду разогреваем, быстро обжариваем индейку, чтобы мясо "запечаталось" и получилось более сочным, буквально по минутке с каждой стороны. Я жарю без масла, но тут уж, как говорится, каждому своё... 5) В ёмкость для запекания выкладываем нашу индейку, сверху накрываем подушкой из тушеных овощей, ставим в духовку примерно на 40 минут на 180 градусов (духовки у всех разные). За 10-15 минут до готовности посыпаем тёртым сыром и оставляем греться до золотистой корочки. Вуаля! Блюдо готово Быстро, просто, вкусно. И низкокалорийно. Посчитала КБЖУ (по своим продуктам). На 100 грамм блюда: 146 Ккал / 18г белки / 7г жиры / 5г углеводы. Рецепт универсальный, можно варьировать с разными фруктами, при желании - можно добавить шампиньоны, помидорчик, да всё, что угодно! В моём холодильнике нашлась груша и гранатовый соус, и я решила попробовать Приятного аппетита, кушайте с удовольствием!

Источник

Похожие рецепты

Кебаб из цыпленка в гранатовом соусеИнгредиенты: филе куриных грудок - 4 шт., гранаты - 1 шт., лимоны - шт., небольшой корень имбиря - 1 шт., йогурт - 150 г, оливковое масло - 4 ст. л., соус наршараб - 1 ст. л., базилик свежий - 2 веточки, кардамон стручки - 4 шт., перец чили молотый - ч. л., перец свежемолотый смесь - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - ч. л., соль морская - ч. л.Гранат почистить, выжать 100–120 мл сока (немного зерен оставить для украшения). Гранатовый сок уварить в небольшой кастрюле, так чтобы осталось 3–4 ст. ложки. Куриное мясо поместить в целлофановый пакет и отбить скалкой. Из половинки лимона выж...

Фаршированная свекла в гранатовом соусеИнгредиенты: Свекла - 2 шт, Рис дикий (отваренный до полуготовности) - 70 г, Яблоко (кисленькое) - 30 г, Орехи кедровые - 30 г, Сельдерей черешковый - 50 г, Изюм - 30, Масло оливковое - 2 ст. л., Соль, Перец белый (молотый), Сок гранатовый (концентрированный (как сироп) - 5 ст. л., Бальзамик (уксус) - 1 ст. л., Сахар тростниковый (или обычный) - 1 ст. л., Вода, Яйцо куриное - 1 штВначале подготовим свеклу. Её нужно почистить, отрезать ботву так, чтобы получилось основание. Если есть хвостики, их лучше оставить для красоты. Отрезаем крышечку с хвостиком и откладываем. Самое сложное - вынуть из свеклы мякоть. Это легче сделать вот та...

Кармашки из конины в гранатовом соусеИнгредиенты: мякоть конины, гранат 2 шт, кинза, чеснок 1головка, грецкий орех (горсть), оливк.масло, соль, перец, приправа французские травы, для соуса: свежевыжатый сок граната 1 ст., мука 1 ст.ложкаМякоть конины нарезаем порционными кусками,толщиной где то 1-2см,прорезаем "карманчик" (не дорезая до конца),слегка отбиваем,укладываем в миску где его солим и добавляем приправы,после этого заливаем его свежевыжатым гранатовым соком...пусть пока маринуется...

Запеченный лосось в гранатовом соусеИнгредиенты: соевого соуса 2 Ст. ложки (маринад), нектар агавы 1 Ст. ложка (маринад), чеснока 2 Зубчика (маринад), свежего имбиря 2 Чайных ложки (маринад), свежего лимонного сока 2 Ст. ложки (маринад), оливкового масла 1 Ст. ложка (маринад), соли 1/2 Чайных ложки (маринад), свежемолотого белого перца 1/2 Чайных ложки (маринад), филе лосося 4 Штуки (по 180 г), соевого соуса 1 Ст. ложка (соус), нектар агавы 1 Ст. ложка (соус), чеснока 1 Зубчик (соус), свежего имбиря 1 Чайная ложка (соус), лимонной цедры 1 Чайная ложка (соус), соль По вкусу (соус)Нектар агавы, который используется в рецепте, вы можете заменить 4 чайными ложками коричневого сахара (как в маринаде, так и в соусе). 1. Чтобы приготовить начинку, раздавить зубчики чеснока, мелко натереть имбирь и перемешать все ингредиенты для маринада ...