Индейка запеченная в нуте с горчицей

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Филе куриное (или любое другое мясо) - 400 г
Нут (отварной или консервированный) - 200 г
Сметана - 2 ст. л.
Чеснок - 2-3 зуб.
Зелень

Рецепт приготовления

Если у Вас нет готового консервированного нута, то его следует замочить на ночь. Утром смолоть в блендере в пюре. Добавить нарезанный чеснок, горчицу острую и в зернах, сметану, соль, перец, зелень. Перемешать. Должна получиться достаточно густая масса.
Мясо помыть, обсушить бумажной салфеткой, покрыть со всех сторон полученной смесью и положить на смазанный растительным маслом лист фольги.
Завернуть не плотно.
Запекать при 200 градусах до готовности. У меня получилось 40 минут. За 10 минут до готовности раскрыть фольгу и слегка подсушить корочку из нута.

Источник

Похожие рецепты

Грудинка запеченная с горчицей и мятойИнгредиенты: Свиная грудинка (1 г.), Горчица (3 ст.ложк), Мята сушеная (1 ч.ложк), Поваренная соль (1 ч.ложк), Перец черный молотый (0.5 ч.ложк)Для приготовления запеченной грудинки нам понадобится следующий список продуктов: сама грудинка, горчица, мята сушеная, соль, перец черный молотый (можно и острый красный перец добавить и чесночку сушеного немного - это по вашему вкусу). Мяту можно не тольк...

Индейка запеченная грундейкаИнгредиенты: Индейка (филе) - 600 г, Пряности (кориандр, паприка, сумах, уцхо сунели) - 30 г, Соль, Перец черныйЯ беру обычно филейную часть на 1 - 1,2 кг и делю пополам. Вот эта часть предназначена для запекания. За двое суток засаливаю и быстро обжариваю на раскаленной чугунке со всех сторон. Собираю специи, смешиваю. А затем уже обваливаю "грундейку", за...

Рулька с горчицей запечённая в духовкеИнгредиенты: Рулька - 1300 г, Горчица - 3 ст.л., Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Чеснок - 10 зубчиков, Соевый соус - 1 ст.л., Мёд - 1 ст.л., Лавровый лист - 3 шт., Перец душистый - 5 шт., СольСвиная рулька с горчицей, запеченная в духовке - это очень вкусное, сытное, аппетитное блюдо, с тонким чесночным ароматом, вкусной горчичной пропиткой, на которое непременно стоит обратить внимание. Такое брутальное блюдо можно отнести к настоящей мужской е...

Свинина запеченная с горчицей чесноком и тархуномИнгредиенты: кусок свинины умеренной жирности – 1 кг, тархун (эстрагон) – 1 пучок (или 7-8 веточек), горчица в зернах – 1 ч. л, черный перец горошек – 1-1,5 ч. л (по вкусу), кориандр в зернах – 1 ч. л, соль – 1 ч. л. с небольшой горкой, горчица готовая в тюбике – 1 ст. л, масло растительное – 2 ст. л, чеснок – 1 небольшая головка.Берем кусок свинины умеренной жирности, желательно высотой около 8-10 см и прямоугольной формы. Такое мясо будет красиво смотреться в нарезке (если готовите не для парадной подачи, то выбирайте любой кусок). Очищаем свинину перед запеканием в духовке от пле...