Жареная индейка с соусом из голубого сыраСыр порезать некрупно, положить в небольшой сотейник, поставить на огонь. Когда сыр подтает, налить сливки, размешать, довести до кипения. Из-за плесени не получится абсолютно однородной массы, но так и должно быть. Нарезать мясо поперек волокон на кусочки ...Ингредиенты: филе индейки - 600 г, сливки 10% - 200 мл, сыр голубой - 150 г, масло растительное - 20 мл, перец черный молотый - 1/4 ч.л., соль - 1/4 ч.л.
Индейка под соусом бешамельБлюдо получается универсальным. Индейка запекается с картофелем и брокколи под нежным соусом "Бешамель". Получается ,что мы убиваем одним выстрелом двух зайцев, приготовив вкусное мясо с гарниром. Конечно же, можно запекать индейку и без картофеля...Ингредиенты: Индейка 600 Грамм (филе), Картофель 1 Килограмм, Брокколи 400 Грамм, Молоко 1 Литр, Масло сливочное 100 Грамм, Мука 100 Грамм, Соль и перец По вкусу
Суфле из кабачков с индейкой под соусомОдна моя близкая подруга не ест мяса. И вот перед ее приходом я долго думала, чем ее можно удивить и поразить. Нашла вот такой рецепт приготовления суфле из кабачков с индейкой под соусом! В порции для нее, я мясо не добавляла, но даже в "вегетарианско...Ингредиенты: Масло сливочное 50 Грамм, Филе индейки 150 Грамм, Молоко 250 Миллилитров, Яйца 4 Штуки, Кабачок 1 Штука (или два маленьких), Апельсин 1-2 Штук, Томатная паста 1 Ст. ложка, Джем апельсиновый 1 Ст. ложка, Соевый соус 1 Ст. ложка, Специи 1 По вкусу
Рулеты из индейки с соусом из тыквы и клюквыКлюква Индейку нарезать на кусочки. Слегка отбить мясо. Дикий рис отварить согласно инструкции на упаковке. Разогреть сливочное масло в сотейнике. Обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, клюкву - пока она не начнет взрываться. Белую булку просушить в...Ингредиенты: Индейка (филе) - 300 г, Сухари панировочные|Панировка (крупные) - 2 ст. л., Клюква (ягоды и соус) - 2 ст. л., Лук красный (сладкий) - 1 шт, Рис дикий - 1 стак., Тыква (для соуса) - 150 г, Сыр мягкий (Бри, для соуса) - 50 г, Сироп кленовый (для соуса) - 1 ч....
Желудки индейки в соусеВ народе желудки любой птицы, в том числе индейки называют "пупками". Они обладают плотным, волокнистым мясом темного цвета и требуют длительной тепловой обработки. Но несмотря на это очень вкусны и полезны. Желудки индейки в разы крупнее куриных ...Ингредиенты: Желудки индейки 500 Грамм, Лук репчатый 1 Штука, Мёд 1 Ст. ложка, Соевый соус 2-3 Ст. ложек, Томатная паста 2 Ст. ложки, Соль 0,5 Чайных ложки, Подсолнечное масло 20 Миллилитров
Индейка в соусе "Терияки"Соус можно сделать самостоятельно или купить уже готовый. Сегодня на полках магазинов несложно найти качественный продукт. Подаю блюдо с салатом из свежих овощей (капуста, морковь, имбирь и лук), а также с ананасом. Соус готовлю самостоятельно. Я немного из...Ингредиенты: Филе индейки 4 Штуки, Соевый соус 1/2 Стакана, Коричневый сахар 1/2 Стакана, Ананасовый сок 170 Миллилитров, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Имбирный сок 1 Ст. ложка, Чеснок 2-3 Зубчиков
Ножки индейки с соусом-барбекюНаливаем в кастрюлю воду. Добавляем соль, коричневый сахар (у меня коричневый сахар ТМ "Мистраль"), мед, гвоздику, паприку, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения, снять с огня и полностью дать остыть. Можно добавить лед для ускорения ...Ингредиенты: Индейка (ножки, небольшого размера) - 4 шт, Вода (1,25 литра) - 5 стак., Соль - 5 ст. л., Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") - 3 ст. л., Гвоздика (молотая) - 1 ч. л., Паприка сладкая - 2 ч. л., Лист лавровый - 5 шт, Перец душистый (горошком) - 5 шт, Чеснок (п...
Индейка в соусе экзотИнгредиенты для соуса. Забыла сливки и чеснок. Извините. Наше мясо. Мясо обжариваем на горячей сковороде с обоих сторон. Пока мясо жарится, делаем соус. Для этого все ингредиенты ( кроме сливок и чеснока) пюрируем блендером тщательно. И после обжарки залить...Ингредиенты: Индейка (филе, 1 шт. на порцию) - 2 шт, Джем (лимонный) - 2 ст. л., Ананас (консервированный) - 2 ст. л., Имбирь (тертый) - 1 ч. л., Морковь (небольшая) - 1 шт, Перец черный, Соль, Вино белое полусухое - 1 стак., Сливки - 3 ст. л., Чеснок - 1 зуб.
Эскалоп из индейки в соусеВот наши продукты. Филе отбить. Оно должно быть тонкое, 2 мм. Подготовленные эскалопы посолить, поперчить (если это необходимо). Каждый обмакнуть сначала в муку, затем в яйцо, далее в сухари. Нужно придерживаться именно этого порядка, мясо будет сочнее. Обж...Ингредиенты: Индейка (филе) - 300 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Сухари панировочные|Панировка - 4 ст. л., Масло оливковое (3 в соус) - 7 ст. л., Соевый соус ("Киккоман") - 2 ст. л., Апельсин - 1 шт, Орехи грецкие - 50 г, Петрушка - 1 пуч., Пере...
Жаркое из индейки в соусе из пахтыЛяжку индейки освободить от кожи и кости Мясо свернуть в жгут,одеть сверху сеточку (как на повязку из бинта. Можно замотать ниткой,если нет сеточки) Мясо посолить и поперчить со всех сторон щедрой рукой Нагреть растительное масло в гусятнице (казанке,глубок...Ингредиенты: мясо с ляжки индейки-1,2 кг, соль, свежемолотый чёрный перец, растительное масло без запаха-3 стол.ложки, белое сухое вино-100 мл., пахта-400 мл., лавровый лист-2, репчатый лук-1 луковица,почистить и порезать мелкими кубиками, пара-тройка целых гвоздичек, с...
