Изумрудный суп с запечённым рисом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Перец душистый - 2 г
Сухари панировочные|Панировка - 3 ст. л.
Рис - 70 г
Молоко - 100 г
Сыр голландский - 70 г
Масло сливочное - 15 г
Яйцо куриное - 2 шт
Шпинат - 250 г
Тыква - 200 г
Зелень - 30 г
Грудка куриная - 300 г
Соль - 2 г

Рецепт приготовления

Эти продукты будем использовать.
Грудку отварим, как обычно. Рис промыть в холодной воде, опустить в кипящую воду и варить 10минут. Откинуть его на сито, дать стечь воде.
К отварному рису добавить яйца, масло сливочное - 10г, часть тёртого сыра, соль, перец по-вкусу и тщательно перемешать. Выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, разровнять поверхность ложкой, сверху - кусочки сливочного масла и посыпать оставшимся тёртым сыром. Запекаем при температуре 200-220 градусов 10-15минут.
А тем временем отварим в курином бульоне тыкву и шпинат (10 минут). Измельчим блендером овощи и курицу до состояния пюре. Если нужно - развести бульоном. Кастрюлю с супом ставим на огонь, вливаем молоко, солим, перчим и доводим до кипения.
Запечённый сыр слегка остужаем, выкладываем на доску, опрокинув форму и нарезаем на кусочки.
Подаём наш супчик так: наливаем его в порционную тарелку, сверху - кусочки запечённого сыра, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Торт виноградный изумрудныйИнгредиенты: яйца 2 шт., мука 60 г, сахар 80 г, сметана 250 мл, желатин 10 г, виноград, желе Киви 1 упаковка.1. В миску разбить яйца, добавить сахар и взбить ингредиенты до пышной массы. Она должна увеличиться в объеме в несколько раз. 2. Теперь просеять муку и добавить к яичной смеси, аккуратно размешать, приподнимая ложку снизу вверх. 3. Дно разъемной формы заст...

Жаркое изумрудный танецИнгредиенты: Говядина (филе, у меня филе куриное - 1 бабочка), Свинина (жирненькая - бекон), Лук репчатый, Чеснок, Пиво темное, Орехи грецкие (очищенные), Масло оливковое (для жарки, растительное), Специи (для мяса, соль, перец, лаврушка, сушеные овощи (немного)Сколько мяса брать – решать вам. У меня же было около 400 грамм куриного филе, около 300 грамм жирной свинины. А все остальное на глазок, пива была 1 бутылка (немецкое темное). Куриное филе нарезаем тонкими полосками, чеснок измельчаем. Маринуем мясо со сп...

Пирог изумрудный постныйИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2,5 стак., Дрожжи - 11 г, Масло растительное - 0,25 стак., Горох (у меня Мистраль зеленый колотый) - 1 стак., Базилик (свежий) - 1 пуч.В миске смешать муку, дрожжи, сахар, 1 ч. л. соли. Я использовала коричневый сахар Мистраль Универсальный. Добавить растительное масло и теплую воду. Замесить тесто. Оно должно не липнуть к рукам. Оставить подходить на 30 минут. Горох отварить до готовности...

Салат с рисом запечённым перцем и помидорной заправкой кипрские гуляньяИнгредиенты: рис длиннозёрный 1сакан ( ст. 250 мл.), перец сладкий 3-5 шт., огурец свежий 2-3 шт., сельдерей черешковый 2-3 черешка., зелень кинзы и укропа по 1пучку (верхние листочки)., для заправки: чеснок 2 зубчика (почистить)., имбирь, кусочек величиной с крупный грецкий орех (почистить)., стебли от укропа и кинзы., сок лимона и лайма ., оливковое масло 3 ст.ложки., помидоры черри 10-15 шт., перец чили по желанию.1. Рис промыть и сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг, охладить. 2. Сладкий перец разрезать на половинки, удалить семенную коробку, выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке с двух сторон до чёрных...