Зеленый ёжик из изумрудного леса

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

салат руккола 150 г
сыр рикотта 50 г
мед 10 мл
орех кедровый 50 г
лимонный сок 20 мл
масло растительно 30 мл
груша 2 шт.

Рецепт приготовления

Мне кажется, что истина всегда в простом, но ничто не может быть более сложным, чем самое простое, поэтому предлагаю приступить к процессу создания сказочного изумрудного леса, где живет зеленый Ёжик.
Приготовим заправку: к 3 ст. л. лимонного сока добавим мед и хорошо перемешаем.
Добавим масло Altero Golden и снова перемешаем. Регулируя вкус и консистенцию заправки вы можете убавить или прибавить количество масла, лимона или меда.
Натрем грушу тонкими лепестками.
Замаринуем грушу в нашем соусе на время. Теперь будем собирать наш салат. В произвольном порядке раскладываем листья салата на блюдо, заправляем нашим соусом - маринадом, сверху раскладываем нашу грушу и распределяем сыр (можно использовать пикантный сыр с плесенью) Украсим наш салат кедровыми орехами и салат готов. Ёжик - мечтательный герой, забрел на эту полянку случайно, уж очень ему захотелось погреться в масляно-золотых лучах осеннего солнца.
Присоединяйтесь! Творите! Сочиняйте! Угощайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Запеканка кабачковая со вкусом лесаИнгредиенты: Кабачок - 800 г, Яйцо куриное - 3 шт, Хлопья злаковые (ТМ Мистраль) - 80 г, Лук репчатый - 1 шт, Опята - 200 г, Соль - 0,5 ч. л., Перец черный - по вкусу, Масло растительное - 2 ст. л., Творог - 100 гДля приготовления этой запеканки я использовала хлопья ТМ Мистраль Опята у меня отваренные и замороженные, поэтому я их предварительно разморозила. Лук режем кубиками, обжариваем на растительном масле, добавляем грибы и обжариваем минут 5-7. Поскольку у мен...

Запеканка дары леса и моряИнгредиенты: 4-5средние сырые картошки,2банки шпрот,5-6 шт. шампиньонов,1морковка,2средних луковки,соль, перец,150 гр. твердого сыра,1 ст.бульона(любого,но лучше овощного)Картошку почистить,нарезать тонкими кружками и выложить смазаное раст.маслом дно формы,которое ставить будем в духовку. грибы порезать дольками и притушить вместе с морковкой и луком(лук режем полукольцами,морковку-трем на крупной терке). Выкладываем смесь ...

Торт волшебник изумрудного городаИнгредиенты: бисквит шоколадный и светлый, пропитка:яблочное повидло проварить с сахаром, или просто с водой, крем: сливочный со сгущёнкой, или любой пудинг подойдет, украшение: желатиновая подкрашенная масса-g?tterspeisseСоединить коржи вперемежку шоколадный и светлый, между ними крем, естественно. желатиновую массу, дать застыть в холодильнике, нарезать как нравится

Бутерброды улыбка лесаИнгредиенты: хлеб ржаной - 2 ломтика, яйцо - 1 шт., помидор - 1/2 шт., маргарин - 1/2 ст. ложки, горошек зеленый консервированный - 1 ст. ложкаХлеб нарежьте круглыми или квадратными ломтиками толщиной 1 см, слегка обжарьте на маргарине и охладите. Вареное яйцо разрежьте вдоль на две половинки, положите срезом на хлеб. На узкую часть яйца положите дольку помидора, имит...