Засахаренные морковь и репа

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

5 морковок
5 репок
соль
4 ст. л. коричневого сахара
масло сливочное – 60 г
2 ч. л. порошка имбиря

Рецепт приготовления

Морковь и репу очистить, нарезать ломтиками. Поместить в кастрюлю, посолить и поперчить. Залить водой, довести до кипения и варить 20 мин. Воду слить, овощи обсушить. Масло растопить в кастрюле, добавить сахар и имбирь, затем морковь и репу, хорошо перемешать и тушить на слабом огне 10 мин., периодически помешивая. Подавать горячим в качестве гарнира к жаркому из телятины или к свиным ребрышкам.

Источник

Похожие рецепты

Салат репа по старорусскиИнгредиенты: Репа (средняя) - 1 шт, Лук красный (средний) - 1 шт, Яблоко (еисло-сладкое) - 1 шт, Лимон - 0,5 шт, Соль (морская) - 1 ч. л., Масло кунжутное - 50 млОдна репа среднего размера. Хорошо её моем. Очищаем и мелко её нарезаем. Заливаем нарезанную репу холодной водой, добавляем 1/2 ч. л. соли и оставляем на 15-20 минут. Очищаем и мелко нарезаем одну среднюю луковицу. Выжимаем сок из половинки лимона, посыпаем...

Солeная квашеная репаИнгредиенты: Репа, Морковь, Перец красный жгучий, Вода - 10 л, Соль - 2 стак.Репу и морковь берeм в равном количестве. Тщательно моем. Обрезаем хвостики. Репу НЕ чистим. Если репа крупная - режем пополам или даже вчетверо. Морковь очищаем. Готовим рассол: кипятим 10 литров воды, засыпаем 2 стакана соли. Даeм остыть. Затем укладываем...

Засахаренные карамельные яблоки candied applesИнгредиенты: яблоки небольшого размера - 6 шт., сахар - 200 г, глюкоза (кукурузный сироп) - 80 г, малиновый сироп - 50 г, красный пищевой краситель (несколько капель), вода - 100 мл.Яблоки помыть и вытереть насухо. Они ни в коем случае не должны быть покрыты воском. Удалить плодоножку, на место которой глубоко воткнуть деревянные шпажки. Проверить, чтобы яблоки на них хорошо держались. Подготовить блюдо накрыв его пекарской бумагой и с...

Незабываемая репаИнгредиенты: Горчица 1 Ст. ложка, Оливковое масло 1 Ст. ложка, Семена подсолнечника 2 Ст. ложки, Курага 3-4 Штук, Морковь 1 Штука, Сельдерей 1 Штука, Репа 1 ШтукаДанное блюдо понравится тем, кто ценит здоровое питание. На ваш ужин к этому салату отлично подойдет запеченная куриная грудка. Обжарьте или запеките грудку и порежьте ее на медальоны и приправьте бальзамическим соусом. Такое блюдо принесет вам массу удовол...