Запеченные рябчики фаршированные куриной печенью

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

для начинки:
куриная печень - 150 г
томаты черри - 3шт
перец болгарский - 1/4 часть
сухая смесь (лук+паприка) - 1 ч.л.
перец черный молотый - щепотка
перец душистый (через мельничку) - щепотка
соевый соус киккоман - 1 ст.л.
для рябчиков:
рябчики - 2шт
соевый соус киккоман - 3 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
чеснок сушеный молотый - 0,5 ч.л.

Рецепт приготовления

Куриную печень порезать на кусочки, добавить соевый соус и перцы - тщательно размещать, впитав весь соус;
Черри разрезать пополам, перец - кусоками;
Подмешать овощи к печени;
Нафаршировать рябчики начинкой плотно, закрепить брюхо зубочистками;
Смешать составляющие маринада для рябчиков, обмазать им птицу со всех сторон и оставить на 20 минут;
Духовку разогреть до 190 градусов;
Выложить рябчиков в форму для запекания и готовить рябчиков в режиме с вентилятором - 15 минут, и в режиме верхнего+нижнего жара - 40 минут;
Подавать в горячем виде с зеленью и овощами!

Источник

Похожие рецепты

Блинчики фаршированные грибами куриной печенью под сливками и сырной корочкойИнгредиенты: Молоко - 1 л, Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное - 0,5 стак., Сахар - 2-3 ст. л., Соль (щепотка), Мука пшеничная|Мука - 3-3,5 стак., Печень куриная - 500 г, Грибы (можно свежие, можно мороженные) - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Соль, Перец черный, Зелень (укроп, петрушка), Сливки - 0,5 стак., Сыр твердый - 100 гТесто для блинчиков готовим как обычно. И выпекаем блинчики. Для начинки обжариваем отдельно куриную печень и грибы с луком. Затем соединяем и даем немного остыть. Куриную печень лучше порезать помельче. На каждый блин выкладываем столовую ложку начинки. Ес...

Рябчики на углях фаршированные острой маринованной морковкойИнгредиенты: рябчики - 5шт, морковь - 3шт, лук репчатый - 1шт, укроп - 2-3веточки, черный перец молотый - 1 ч.л., соус чили - 1 ч.л., соус соевый киккоман - 2 ст.л. +0,5стакМорковь нашинковать тонкими полосами с помощью терки; Зелень мелко порубить, лук- полукольцами; К овощам добавить чили-соус и соевый соус (2ст.л.) - перемешать и оставить на 10 минут; Рябчиков посыпать перцем со всех сторон; Нафаршировать рябчиков плотно мо...

Конкильони фаршированные куриной печеньюИнгредиенты: 250 конкильони (большие ракушки), 300 гр. куриной печени, 12-15 шт. шампиньонов, 5-6 см лука порея (кусочек), 1/4 фенхеля, любой сыр, 1 шарик моцареллы, пармезан, сливки 10%, масло растительное, соль, перецКонкильони отварить до полуготовности (на пачке написано: варить 9 минут, я варила 5, у нас в семье все любят макароны "аль денте") куриную печень порезать очень мелко и обжарить на раскаленной сковороде с небольшим количеством раст.масла,посолить, поперчит...

Запеченные рябчики с фундуком в сметанеИнгредиенты: фундук жареный – горсть, зелень (петрушка, укроп, кинза, тархун) – по 3-4 веточки, молоко, желательно жирностью 6% – 1,5 л, жирная сметана – 200 г, топленое масло – 3 ст. л., сольРябчиков положите в широкую кастрюлю, залейте холодным молоком, поставьте на слабый огонь и доведите почти до кипения (но не кипятите!). Сразу выньте рябчиков, дайте стечь молоку. Это позволит рябчикам остаться сочными. Обсушите рябчиков бумажными полотенца...