Блинчики фаршированные грибами куриной печенью под сливками и сырной корочкой

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Молоко - 1 л
Яйцо куриное - 2 шт
Масло растительное - 0,5 стак.
Сахар - 2-3 ст. л.
Соль (щепотка)
Мука пшеничная|Мука - 3-3,5 стак.
Печень куриная - 500 г
Грибы (можно свежие, можно мороженные) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт
Соль
Перец черный
Зелень (укроп, петрушка)
Сливки - 0,5 стак.
Сыр твердый - 100 г

Рецепт приготовления

Тесто для блинчиков готовим как обычно. И выпекаем блинчики.
Для начинки обжариваем отдельно куриную печень и грибы с луком. Затем соединяем и даем немного остыть. Куриную печень лучше порезать помельче. На каждый блин выкладываем столовую ложку начинки. Если у вас блины большого размера – можно и две ложки начинки. Блин с начинкой сворачиваем в рулет.
Блинные рулеты с начинкой выкладываем в форму для запекания, заполняя ее полностью. Каждый слой блинов смазываем сливками с зеленью и посыпаем тертым сыром.
Я выложила блины в два слоя. Верхний слой также обильно смазываем сливочным соусом с зеленью и посыпаем сыром. Отправляем в духовку.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до образования румяной сырной корочки.
У нас получилось полноценное блюдо. Блинчики получились очень сытными и вкусными. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Шпинатные блинчики фаршированные куриной грудкой и белыми грибамиИнгредиенты: Для теста на 1 л.теплого молока: 350,0 гр муки, 200,0 гр шпината замороженного, 1 ч.л. сухого базилика, 3 яйца, 1 ст. л. сахара( лучше коричневого), 1 ч.л. соли, 50,0 растительного масла, 50,0 сливочного подогретого масла, Для начинки: 1 куриная грудка, 150,0 замороженных белых грибов (или какие вы любите), 1 большая луковица, 50,0 гр сливочного масла, 50 мл сливок любой жирности, соль, перец по вкусу, 1 пучок зеленого лукаГрудку без кожи и костей порезать на небольшие кусочки, положить в любую посуду и поставить в пароварку на 27 мин Шпинат положить в кипящую воду и варить 2 мин. Выложить в дуршлаг, дать немного остыть, отжать, прокрутить в блендере или мясорубке. Отставить ...

Меззанелли с куриной печенью и сливкамиИнгредиенты: Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Печень куриная - 800-1000 г, Сливки - 1 стак., Лук зеленый - 1 ст. л., Горчица (цельнозерновая) - 1 ст. л., Яйцо куриное - 1-2 шт, Макаронные изделия|Макароны (Меззанелли, Феттучини) - 1 упак., Пармезан (голландский сыр - по вкусу), Специи (куркума, соль и перец - по вкусу), Масло сливочное (сливочное + растительное)Слова автора. Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить мелко нарезанные лук и чеснок. Обжаривать до прозрачности на маленьком огне 2-3 мин. Добавить нарезанную на небольшие кусочки печень и обжаривать еще 3-5 минут. Смешать сливки, зеленый лук (чай...

Блинчики из куриной печени фаршированные жареными грибамиИнгредиенты: Печень куриная - 400 г, Молоко - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт., Мука - 2-3 ст.л., Соль - по вкусу, Перец ч.м. - по вкусу, Постное масло - 2 ст.л.(+ для смазывания сковороды), Шампиньоны - 400 г, Лук репчатый - 1 шт., Яйцо куриное - 2 шт., Майонез - 2 ст.л., Соль - по вкусу, Перец ч.м. - по вкусу, Чеснок - по желаниюРецепт этих невероятно вкусных блинчиков с грибами прежде всего оценят любители куриной печени. Печень и начинка из жареных грибов с вареными яйцами сочетаются просто идеально. Такие блинчики могут стать отличным перекусом, вкусной закуской, обедом или семе...

Запеченые баклажаны фаршированные овощами с беконом под сырной корочкойИнгредиенты: 3 баклажана, 2 перца болгарских, упаковка бекона, пакет томатов без кожи или 2 помидора, 1 лук репчатый, сыр, чеснок, соль.баклажаны разрезала вдоль и положила их запекать в духовку,тем временем готовила начинку,перец сладкий порезать мелкими кубиками,лук так-же мелкими кубиками,томаты или сведжие или в пакете я брала в пакете без кожуры такие продаются в любом магазине,все обж...