Запеченные баклажаны калейдоскоп

Запеченные баклажаны Калейдоскоп Баклажаны помыть, разрезать вдоль на две части и удалить часть мякоти. Посолить и отложить на 15-20 минут. Тем временем лук нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле. Добавить к луку нарезанную мякоть баклажанов, обжаривать еще пару минут. Зелень изме... Ингредиенты: Баклажан - 2 шт, Помидор (крупный) - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2-3 зуб., Орехи грецкие - 5-6 шт, Петрушка (и укроп, по 2-3 веточки), Сыр твердый - 100 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Специи (черный молотый ...

Кускус с овощами и сыром-гриль Кускус всыпать в глубокую посуду, залить кипятком, так чтобы вода полностью его покрыла, накрыть крышкой или полотенцем и дать настояться. Помидоры и стручковую фасоль поместить в небольшой противень, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, бальзам... Ингредиенты: кускус - 1 стакан, маленькие помидоры - 15 шт., перец сладкий красный - 1 шт., сыр халуми - 150 г, фасоль стручковая - 2 горсти, авокадо - 1 шт., лайм - шт., базилик свежий - 2 веточки, тархун - 2 веточки, оливковое масло - 2 ст. л., бальзамический уксус - ...

"Овощной калейдоскоп" Нарезать кабачки и баклажаны колесиками (0,5 см), посолить и оставить минут на 20, чтобы овощи отдали лишнюю влагу, а из баклажанов ушла горечь. Овощи не промываю, вся влага осталась в емкости. И больше ничего не солю. Нарезаем картофель и помидоры колечка... Ингредиенты: Кабачок (молодой) - 1 шт, Баклажан - 1 шт, Картофель - 3-4 шт, Помидор - 2-3 шт, Соль, Майонез (домашний, по вкусу), Кетчуп (острый, по вкусу), Зелень (петрушки и укропа) - 1 пуч.