Запечeнное филе баранины в ароматном соусе карри

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Масло растительное - 2 ст. л.
Баранина (400 г. ) - 8 ломт.
Соль
Перец черный (молотый)
Яблоко - 1 шт
Ананас (425 мл) - 1 бан.
Соус (томатный) - 150 мл
Карри - 1/2 ч. л.

Рецепт приготовления

1. Нагреть духовку до 100 гр. Филе баранины вымыть, промокнуть салфеткой и с обеих сторон хорошенько обжарить в растительном масле. Затем уменьшить огонь до минимума и тушить 5 мин. Мясо посолить, поперчить и завернуть в фольгу. До подачи на стол держать в тeплой духовке. 2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и, удалив семена, нарезать кусочками. Консервированные ананасы откинуть на дуршлаг, собрав сок. Фрукты положить в жир, оставшийся от жаренья, и тушить 5 мин. Добавить томатный соус с карри , 1 /2 стакана тeплой воды и довести до кипения. Приправить розмарином. 3. Кусочки баранины разложить по тарелкам и полить соусом. Каждую порцию можно украсить веточкой розмарина. Особенно вкусно подать на гарнир отварной длиннозeрный рис.

Источник

Похожие рецепты

Филе индейки запечeнное с овощами в фольгеИнгредиенты: Филе куриное - 500-600 г, Картофель - 6 шт, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Перец болгарский - 1 шт, Укроп (по вкусу), Петрушка (свежая, по вкусу), Майонез (у меня был лёгкий) - 0.5 упак., Кефир (у меня был BIO 3,2%) - 0.5 пакет., Перец черный (молотый по вкусу), Приправа (Вегета, по вкусу), Приправа (для мяса, по вкусу), Помидор (красные небольшие) - 4 штВ огнеупорную посуду для духовки кладeм столько фольги, чтобы в неe можно было завернуть всe блюдо полностью. Режем филе на средние кусочки, можно и кубиками, и ломтиками. Так же режем картофель, морковь, помидоры, лук, чеснок, болгарский перец, зелень - вс...

Филе курицы запечeнное в фольгеИнгредиенты: Филе куриное - 1 ломт., Помидоры черри - 2 шт, Киви (спелый) - 1 шт, Лимон (для украшения) - 1 ломт., Картофель (средний) - 1 шт, Баклажан (маленький) - 1 штФиле отбиваем и выкладываем на плоскую тарелку, поливаем немного соевым соусом, тем временем, чистим картошку и разрезаем на 4 части. Фольги отрезаем столько, чтобы влезло блюдо и осталось место, чтобы закрепить наверху края. На филе выкладываем 2 кусочка к...

Филе рыбы запечeнное в виноградных листьяхИнгредиенты: Рыба (филе белой) - 300-350 г, Лист виноградный (соленые) - 6-8 шт, Чеснок - 2 зуб., Сок лимонный - 3-4 ч. л., Масло растительное (оливковое) - 3-4 ст. л., Мед - 0,5 ч. л., Майоран (сушеный) - 2 ч. л., Соль (морская) - 0,5 ч. л.Форму для запекания смазать маслом, добавить 2 зубчика давленного чеснока. Смешать сок лимона, оливковое масло, соль, мёд, майоран. Застелить форму виноградными листьями, выложить филе рыбы, полить ароматным соусом. Закрыть виноградными листочками сверху. ...

Филе тунца запечeнное в фольгеИнгредиенты: Приправа (универсальная, по вкусу), Лимон - 1-2 ломт., Соль (и перец, по вкусу)Тунец я освободила от пакетиков и разрезала на кубики диаметром примерно 4 на 4. В жароупорную посуду выкладываем фольгу так, чтобы можно было потом завернуть тунец достаточно плотно, без дырок. Тунец перчим, солим, выжимаем сок лимона не переусердствуйте, ...