Запеканка со свининой грибами картофельным пюре классическая

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Свинина - 500 гр
Булочка (для гамбургера - 1 штука) - 60 гр
Молоко - 100 мл
Грибы - 300 гр
Лук - 2 шт.
Картошка - 500 гр
Сливочное масло - 1 стол.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Твёрдый сыр - 150 гр
Растительное масло (для жарки) - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу

Рецепт приготовления

Подготовить свиной фарш - пропустить мясо через мясорубку.Замочить булочку в молоке.Все смешать, отжав хлеб предварительно от лишнего молока.Нарезать лук, грибы.Обжарить в растительном масле лук, затем добавить к ним фарш, тоже обжарить. Положить грибы, перец, соль, жарить минут 20.Отварить картофель, нарезать зелень мелко.Из вареного картофеля сделать пюре, смешать с молоком (50-70 мл) и сливоч.маслом, поперчить-посолить.Вмешать рубленую зелень.На мелкой терке натереть сыр.Переложить фарш с грибами в форму, сверху - картоф.пюре.Присыпать тертым сыром и печь при 180 град. 15-20 минут.

Источник

Похожие рецепты

Бигус со свининой и картофельным пюреИнгредиенты: Капуста квашеная - 1000 г, Свинина - 600 г, Лук репчатый - 2 шт, Томатная паста - 150 г, Масло растительное - 100 мл, Зелень (Укроп, петрушка, кинза) - 100 г, Картофель - 500 г, Масло сливочное - 50 г, Молоко - 150 мл, Сельдерей черешковый - 100 гПодготавливаем продукты. Лук режем мелкими полукольцами, стебель сельдерея на несколько крупных кусков и вместе с капустой тушим в сковороде, под крышкой, минут 20 на слабом огне. Если есть ещё и рассол, то добавляем его, если нет -- подливаем немного воды....

Запеканка из куриных грудок с грибами и картофельным пюреИнгредиенты: Мелко нарезать куриные грудки и прожарить, выложить в форму. Отварить картофель, приготовить пюре и выложить бортиком вокруг мяса. Прожарить грибы с луком, добавить сливки , муку , вскипятить и выложить на мясо. Сверху посыпать протертым сыром и запечь в д...

Домашнее рагу со свининой и сидром и картофельным пюреИнгредиенты: свинина-250 г, соль морская-, сидр полусухой-250 мл., шалфей сушеный-, смесь перцев-, лук репчатый-1 шт., морковь -1 шт., оливковое масло, мука-1/2 ст.л., томаты в собственном соку-200 г, картофель-4-5 шт., сливочное масло-30 г, молоко-1/3 ст., свежемолотый черный перец-, оливковое масло-, розмарин сушеныйОчистите картофель и отварите его до готовности, посолите, поперчите по вкусу. Пока варится картофель, займитесь рагу. Для этого очистите овощи и крупно нарежьте. Свинину нарежьте кусочками примерно 2 см. Сковороду поставьте на огонь,выложите овощи, пряност...

Курник с курицей грибами и картофельным пюреИнгредиенты: курица - 500 г, тесто слоеное дрожжевое - 1 упаковка, картофельное пюре - 400 г, грибы - 300 г, лук репчатый - 4 шт., блины - 3 шт.Тесто разморозить, раскатать, выложить на противень, заранее смазанный растительным маслом. Выложить первый блин, на него – нарезанное куриное мясо, обжаренное до готовности на сковороде, второй блин. Далее – картофельное пюре с обжаренным репчатым луком. Н...