Запеканка из трески с овощами которая понравится любому

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

1 кг филе трески
4 крупные картофелины
4 средние морковки
1 средняя луковица
2 помидора
100 г микса зелени (укроп, петрушка, базилик)
100 г твердого тертого сыра
100 г жирной сметаны
1 ст. л. муки
соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

Картофель, морковь, помидоры и лук очистите и нарежьте кружками толщиной 7–8 мм. Несколько веточек зелени отложите для украшения, остальные мелко нарежьте. Положите картофель в подсоленную кипящую воду на 2 мин., добавьте морковь и готовьте еще 2 мин. Аккуратно слейте воду.
Треску обсушите и нарежьте кусками примерно по 5 см.
На дно формы для выпечки слегка внахлест уложите половину подготовленного картофеля. Следующим слоем –половину моркови и лука. Третьим слоем – половину помидоров и зелени. Сверху поместите куски рыбы. На рыбу положите овощи, слой за слоем в обратном порядке – помидоры и зелень, морковь и лук. Самый верхний слой – плотно уложенный картофель.
Муку обжарьте на сковороде до золотистого цвета, 1 мин. Сыр натрите на крупной терке. Всыпьте муку в сметану, добавьте половину тертого сыра. Посолите, поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и влейте в форму.
Оставшийся тертый сыр равномерно выложите сверху. Поставьте форму в разогретую до 220 °С духовку. Как только сыр подрумянится, уменьшите температуру до 180 °С, накройте блюдо фольгой и готовьте 30 мин.

Источник

Похожие рецепты

Лойн трески с овощами териякиИнгредиенты: Свежий красный перец - 2 штуки, Треска - 800 г, Фенхель - 1 головка, Чеснок - 4 зубчика, Соус терияки - 4 столовые ложки, Свежий имбирь - 1 кусок, Лайм - 2 штуки, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Семена фенхеля - 1 столовая ложка, Крупная соль - по вкусу, Арахисовое масло - 2 столовые ложки, Цукини - 1 штука, Розовый перец - по вкусуСделайте маринад для трески. Семена фенхеля прокалите на горячей сухой сковородке. Натрите цедру лайма. В ступке растолките семена фенхеля, цедру лайма и бурбонский перец (если его нет, возьмите черный горошком, но уменьшите количество до чайной ложки) с ще...

Мега вкусный салат с пекинской капустой понравится каждомуИнгредиенты: крабовые палочки - 4 шт., пекинская капуста - 150 гр., огурец небольшой - 1 шт., майонез - 1 ст.л., соль -Первым делом, нарезаем огурец соломкой. Затем крабовые палочки кругляшками. Пекинскую капусту сначала разрезаем пополам, затем нарезаем соломкой. Солим по вкусу. Добавляем ложку майонеза. Перекладываем в удобную тарелку для салата и можно кушать. А если ва...

Вкуснейший салат cказочная поляна понравится всемИнгредиенты: кукуруза консервированная - 1 банка, майонез - 2 ст.л., яйца - 3 шт., огурец соленый - 1 шт., зеленый лук - небольшой пучок, сыр - 100 гр., филе куриное - 400-500 гр., соль, приправа для курицы, черный перец, растительное масло для жаркиПриготовление салата начинаем с нарезки всех ингредиентов. Вареные яйца нарезаем небольшими кубиками. Огурец тоже нарезаем кубиками. Также нарезаем небольшой пучок зеленого лука. Сыр натираем на крупной терке. В миску, в которой будем перемешивать салат, вы...

Запеканка из трески романтический знойный полденьИнгредиенты: Треска - 150 гр, Растительное масло - 20 гр, Сливочное масло - 10 гр, Помидоры - 70 гр, Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 30 гр, Мука - 10 гр, Твёрдый сыр - 10 гр, Зелень - 5 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуНа водяной бане прогреваю растительное масло и кладу туда нарезанную небольшими кусочками треску в глубокую сковородку без ручки. Треску не забываю предварительно посолить. Поверх выкладываю половинки небольших помидорчиков, колечки лука и кружочки моркови....