Картофельная запеканка с брокколи и грибамиКартофель и морковь чистим, режем кубиками и отвариваем до готовности. Я их приготовила в пароварке (так еще полезней получается). Лук порей режем тонкими колечками и обжариваем на небольшом количестве оливковoго масла до мягкости минут 7. Грибы режем пласт...Ингредиенты: картофель - 1 кг, морковь - 200 г, брокколи свежая - 300 г, грибы - 300 г, лук-порей - 1 стебель, сливочное масло - 50 г, сыр - 50 г, яйцо - 3 шт., соль - по вкусу, перец - по вкусу, мускатный орех - по вкусу
Рыбная запеканка «Фантазия»Краснокочанную капусту отварим в воде в течение 10 – 15 минут. Мелко порубим, добавим немного соли и лимонного сока, подавим руками, чтобы капуста дала сок. Почистим и порежем мелко яблоки и заправим ими нашу капусту. Перец очистим от пленок и сердцевины и ...Ингредиенты: окунь - 1 кг, картофель - 2 кг, перец болгарский - 1 шт., морковь - 4 г, горошек зеленый - 150 г, лимоны - 1 шт., яблоки - 2 шт., чеснок - 3 стакана, вино белое - 50 мл, сливки - 200 мл, сметана - 150 мл, карри - 1 ст. л., куркума - 1 ч. л., розмарин сушены...
Венгерская запеканка из квашеной капусты и рисаОтварить длиннозернистый рис по инструкции. Кабаносси (другие сосиски) нарезать кружочками. Перец нарезать полосками, а лук - небольшими кубиками. Думаю, что в зимнее время подойдёт консервированная паприка. В 1 ст.л. масла поджарить сосиски. Вынуть их шумо...Ингредиенты: Рис (длиннозернистый) - 150 г, Перец болгарский - 1 шт, Сосиска (кабаносси или другие полукопчёные) - 250-300 г, Капуста белокочанная|Капустa (квашеная) - 400 г, Соль (и перец), Майоран (если есть) - 1-2 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л., Хлеб (ржаной ил...
Картофельная запеканка с фаршемВ кастрюлю положить порезанный очищенный картофель, чеснок, лавровый лист и соль по вкусу. Залить воду, чтоб покрыло картофель. Довести до кипения, снять пену и варить до готовности картофеля. Удалить чеснок и лавровый лист. Слить воду, но не всю, немного о...Ингредиенты: Картофель - 1 кг, Лук репчатый - 1 шт, Фарш мясной (свино-говяжий) - 400 г, Чеснок - 1 шт, Лист лавровый - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное - 40 г, Масло растительное - 4 ст. л.
Зимняя запеканка с копчeной рыбойВот из такой скумбрии горячего копчения получится замечательный обед! Выпросила у мужа 1 рыбёшку для этого рецепта. Купила на днях новую книжечку. Солнечный вид этой запеканки и простота приготовления сразу побудили меня к действию. А результат нас просто п...Ингредиенты: Рыба (копчёная, у меня - скумбрия) - 250-300 г, Кукуруза (консервированная) - 1 бан., Горошек зеленый (замороженный) - 200 г, Петрушка - 0,5 пуч., Помидор (в собственном соку) - 1 бан., Яйцо куриное - 3 шт, Молоко - 5 ст. л., Масло сливочное - 20 г, Сыр тве...
Запеканка из рыбы горячего копченияДля запеканки можно взять не только треску, но и пикшу, например, сайду или окуня. Главное, чтобы рыба была морская и белая. С рыбы снять кожу и очень тщательно выбрать все косточки из мяса. Филе разобрать на кусочки среднего размера, сложить их в миску и з...Ингредиенты: Треска (небольшая, горячего копчения) - 1 шт, Морковь (средние) - 2 шт, Сельдерей корневой - 80 г, Лук-порей (белая и светло-зеленая части) - 1 шт, Капуста цветная (небольшая) - 1 шт, Картофель (4-6 шт, в зависимости от размера), Майонез (сколько потребуетс...
Хлебная запеканка После пикникаНарезать хлеб на среднего размера куски, большую половину щедро смазать плавленым сыром. Выложить на смазанную маслом форму, плотненько друг к дружке. На хлеб выложить нарезанные помидоры и зеленый лук. По желанию хозяйки в эту запеканку можно добавлять раз...Ингредиенты: Хлеб (черный) - 300 г, Помидор - 1-2 шт, Лук зеленый - 0,5 пуч., Сметана (15-20% или кефир) - 300 г, Молоко - 100 мл, Сыр плавленый - 100 г, Яйцо куриное - 2-3 шт, Соль (перец, зелень, другие приправы)
Запеканка ЗимняяФиле прокрутить на мясорубке. Лук обжарить с мукой на растительном масле. Яблоки очистить и натереть на крупной тeрке. Сыр натереть на крупной тeрке. Фарш и лук перемешать, добавить соль, перец и зелень. Выложить в форму слоями: фарш, яблоки, сыр и сверху з...Ингредиенты: Филе куриное - 0.5 кг, Яблоко - 4 шт, Сыр твердый - 300 г, Соль, Перец черный, Зелень, Лук репчатый, Майонез
Запеканка "Русская тройка"Луковицу измельчить и обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить фарш и быстро обжарить. Провернуть фарш через мясорубку или пробить блендером, посолить, поперчить и приправить по вкусу. Отставить. Капусту тонко нашинковать и обжарить, посолит...Ингредиенты: Фарш мясной - 500 г, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Картофель - 700 г, Капуста белокочанная|Капустa - 400 г, Сметана - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сыр твердый - 50 г, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Орех мускатный (по вкусу), Масло сливочное - 2 с...
Картофельная запеканка с кабачком и сосискамиНам потребуются такие ингредиенты. Картофель и кабачок почистим. Я использую зимний сорт кабачка с толстой кожей. Потрём на тёрке картофель и кабачок. Добавим мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Сосиски освободим от плёнки и завернём в кусочки сыра. Ф...Ингредиенты: Картофель - 3 шт., Кабачок - 400 г, Яйцо - 1 шт., Сосиски - 5 шт., Лук репчатый - 1 шт., Сыр бутербродный - 5 шт., Масло растительное - 2 ст.л., Сыр твёрдый - 50 г, Сметана - 4 ст.л.
