Заливное из утки и болгарского перца

Время приготовления: 80 мин.

Ингредиенты

Мясо (вареное, утиное филе) - 200 г
Бульон (утиный) - 500 мл
Желатин (листовой) - 8 шт
Укроп (сушеный, в желе) - 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления

Сварить утиное филе с сухой смесью, специями и сухими веточками укропа. Бульон процедить и растворить в нём листики желатина.
Филе утки нарезать на небольшие кусочки и выложить в креманки. От каждого перца взять 1/4 часть и нарезать кубиками.
Кубики перца положить на кусочки мяса, посыпать немного сухой зелени укропа.
Заполнить креманки бульоном и поставить в холодное место.
ЧасА не прошло, как заливное готово к употреблению.
Заливное ели с драниками.
Не знаю, кому как, но мне заливное очень понравилось! Мужчинам моим тоже. Не может не понравиться нежное, мягкое мясо и хрустящий, сочный перец. Двумя днями раньше я делала 6 креманок из утиного и куриного филе. Пришли подруги с работы, и мы всё съели под Meukow. Сделала снова только для своих мужчин...

Источник

Похожие рецепты

Праздничное заливное из утки с брусникой утиная историяИнгредиенты: лук репчатый - 1 головка, брусничное варенье - 150 г, желатин - 15 г, вода - 2 л, зелень - 1 пучок, яблоки - 1 шт., мандарины - 1 шт., перец сладкий - 2 шт., помидоры - 1 шт., морковь - 1 шт., перец горошком - 1 горсть, перец душистый - 1 горсть, лавровый лист - 2 листа, имбирь - 10 г, розмарин сушеный - 1 щепотка, можжевельник ягоды - 1 ч. л., соль - по вкусуНабор ингредиентов, который нам понадобится. Понадобятся оставшиеся косточки — остов, ребра, шея. С ножек, бедрышек и верхней части крыльев снимаю часть мяса на террин и тоже пускаю на бульон! Заливаем косточки водой и доводим до кипения. Снимаем пену, доба...

Феттучини с кремом из болгарского перцаИнгредиенты: Перец болгарский (желательно жёлтый) - 4 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Молоко (можно йoгурт или нежирные сливки) - 50 г, Масло растительное - 2 ст. л., Вино белое сухое - 1/2 стак., Соль - 1/3 ч. л., Паприка сладкая - 1/4 ч. л., Зелень - 1 пуч., ПармезанНаши ингредиенты ( помидорчики не обязательно ). Чистим лук, мелко режем и поджариваем на растительном масле. Чистим и режем на полоски перец. Добавляем перец, чеснок, зелень, паприку, полстакана белого вина в лук и тушим минут 15-20 до мягкого состояния. ...

Салат тольятти из болгарского перцаИнгредиенты: Перец болгарский (Красный,зеленый,желтый) - 3 шт, Балык (Или любое копченое мясо) - 400 г, Лук красный (Ялтинский) - 2 шт, Майонез, Соль (по вкусу)ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ И СМОТРИТЕ НОВЫЕ ВИДЕО!!! https://www.youtube.com/channel/UCZRVx_rMBc7TjnzPNoaT_gw?sub_confirmation=1

Сотэ из брокколи и болгарского перцаИнгредиенты: 250 гр брокколи, 1 красный болгарский перец, чеснок, оливковое масло, сахар, сольБрокколи нарезать ломтиками, часть из них, потолще, вместе с порезанным квадратными кусками перцем отправить в сотейник к разогретому оливковому маслу. Сразу добавить 1 большой зубчик чеснока, соль и щепотку сахара. Готовить 3 минуты, помешивая. Затем налит...