Заливное из сайры с водкой

Ингредиенты

сайра - 1 кг
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
водка - 100 мл
петрушка - 1 пучок
лавровый лист - несколько шт.
перец душистый горошком
соль

Рецепт приготовления

Рыбу очистить, отделить головы и хвосты.
Залить водой, добавить лавровый лист перец-горошек, морковь, лук.
Все вместе варить полтора часа.
В конце приготовления влить водку.
Рыбу и морковь вытащить, нарезать кусочками, отходы убрать.
Отвар процедить.
На тарелку выложить филе, листья петрушки и нарезанную морковь.
Залить бульоном, выставить в холод до застывания.

Источник

Похожие рецепты

Намазка из красной фасоли и сайрыИнгредиенты: Фасоль (красная - ТМ МИСТРАЛЬ ) - 150 г, Яйцо куриное (1 - на украшение) - 4 шт, Консервы рыбные (185г, сайра в масле) - 1 бан., Зелень (укроп, лук) - по вкусу, Перец душистый - по вкусу, Соль - по вкусу, Чеснок - 2 зуб., Карри - 0,5 ч. л.Время готовки указано без учета времени, потраченного на приготовление фасоли! Замачиваем фасоль минимум на 6 часов. Варим до готовности, даже желательно, чтобы она немного разварилась. Отвариваем яйца, охлаждаем, чистим. Фасоль измельчаем в блендере ил...

Котлеты из консервированной сайры панированные в сухаряхИнгредиенты: Сайра консервированная - 240 г, Лук - 1 шт., Яйцо - 1 шт., Манная крупа - 0,5 стакана, Панировочные сухари - 0,5 стакана, Масло растительное (для жарки) - 50 мл, Специи - по вкусуРыбные котлеты из консервированной рыбы - находка для современной занятой хозяйки. Наверняка многие пробовали стряпать такие котлетки. Я тоже готовила по-разному: с мукой, рисом, сыром, но именно этот рецепт стал любимым в моей семье. Котлеты получаются соч...

Паштет из сайры мгновенныйИнгредиенты: 2 яйца, 2 средних картофелины, 1 банка сайры в собственном соку, 3 -4 ст.л. майонеза, зеленый лук, и укроп для оформленияЯйца, картофель отварить. Выложить в комбайн (или какой-нибудь измельчитель) сайру, яйца, картофель, лук и майонез и все хорошенечко перемолоть!!!!! Вот и готов паштет!!!! Намазываем/выкладываем и наслаждаемся!!!!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!

Котлеты из сайры со свёклойИнгредиенты: Картофель - 120 г, Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Перец чёрный молотый - 0.2 ч. л., Сайра консервы - 1 банка, Свёкла - 100 г, Соль - 1 ч. л., Яйца куриные - 1 шт.Для работы нам понадобится свёкла, картофель, яйцо, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное масло, консервы «Сайра в собственном соку» — стандартная банка. Картофель и свёклу (100 г) отварить до готовности, в кожуре, по отдельности. Охладить, очистить. Нат...