Закусочные рулетики из ветчины и гречки

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

растительное масло для жарки - 2 ст. л.
морковь - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
перец болгарский красный - шт.
гречневая крупа - 100 г
огурцы маринованные - 2 шт.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
сыр - 6 кусков
ветчина вареная - 100 г

Рецепт приготовления

Вместо ветчины у меня была ветчинная колбаса. Она так тонко нарезана,что пришлось взять на каждый рулетик по паре ломтиков,чтобы начинка держалась))). Морковь натереть, лук измельчить. Обжарить на растительном масле. Гречку можно отварить пакетик (на 6 шт. понадобится 0,5 пакетика крупы). Высыпать половину пакетика гречки в обжаренные овощи. Посолить, поперчить, перемешать! Ветчину или ветчинную колбасу разложить по 2 ломтика. Положить на середину гречневую начинку. Дольку огурчика сверху (можно и свежего!). Рядом полоску сладкого перчика. Ну и сыр, куда ж без него))). Сворачиваем, скрепляем зубочистками. Если у Вас ветчина более широкая, можно свернуть трубочкой. Можно подержать в микроволновке, чтобы сыр расплавился, но мне нужно было сразу подавать на стол закусочку, поэтому и так вкусно! Бесхлопотная закусочка готова! Если гостям понравилось, можно тут же приготовить ещё столько же)).

Источник

Похожие рецепты

Рулетики из куриной печенки по бельгийски с гарниром из гречкиИнгредиенты: ядрица гречневая тм мистраль 2 пакетика, печень куриная 300 г, сметана 20%, кориандр молотый 1/2 ч.л., перец черный молотый, соль, зелень петрушки 3 веточки, лук репчатый 1 штГречку отвариваем в подсоленной воде в течении 20 минут. Тем временем готовим начинку для рулетиков. Сметану смешиваем с кориандром, черным молотым перцем и рубленой зеленью петрушки. Печень промываем, промакиваем бумажным полотенцем и немного отбиваем, нат...

Рулетики из ветчины с овощами и гречкой за 20 минутИнгредиенты: колбаса ветчинная-6 ломтиков., луковица-1 шт., морковь-1 шт., маринованный огурец-1-2 шт., (можно заменить на свежий!), сладкий перец-0,5 шт., сыр-6 полосок., соль- ., перец- ., гречка в пакетике от мистраль -1 шт., (понадобится 0,5 пакетика)., оливковое масло для жарки., зубочистки или шпажки-6 шт.Такие рулетики на закуску можно приготовить,если неожиданно зашли друзья или просто для ужина в кругу семьи! Первым делом ставим вариться пакетик гречки от "Мистраль" с щепоткой соли. Луковицу мельчим и обжариваем на масле с тёртой морковкой до золотистого ...

Рулетики из ветчины с инжиром и сыром дор блюИнгредиенты: Ветчина - 250 г, Инжир сушёный - 6 шт., Кресс-салат (микрозелень) - 1 пучок, Салат Мона - 8 веточка, Сыр Дор Блю - 80 гУ нас есть уже нарезанная ветчина, сыр Дор Блю, салат Мона, кресс-салат и вяленый инжир. Собрать закусочные рулетики можно в считанные минуты. Нарежем вяленый инжир небольшими кусочками. Так же поступим и с сыром Дор Блю. Посечём мелко свежий кресс-салат. Н...

Рулетики из груш и сыровяленой ветчиныИнгредиенты: ветчина сыровяленая – 8 полосок, груша – 1 шт., сок лимонный – 3 ст. л., салат (листья) – 50 г, сыр Пармезан – 30 гРазрезать грушу вдоль на 8 ломтиков. Полить их лимонным соком. На полоску ветчины положить ломтик груши и несколько листов салата, добавить натертый сыр и, скрутив в рулетик, проткнуть "шпажкой". При подаче рулетики посыпать оставшимся сыром.