Закуска "Сытная и полезная"Подготовим основу. 2 столоые ложки риса и 2 столовые ложки чечевицы отварить до полной готовности. Я отваривала их по отдельности. Чечевицу лучше брать Пардина - она хорошо держит форму, не разваривается и с легким ореховым вкусом. Рис можно взять любой, из...Ингредиенты: Рис - 2 ст. л., Чечевица (лучше Пардина) - 2 ст. л., Лук белый - 0.5 шт, Йогурт (наруральный, без добавок (или сметана) - 150 г, Огурец (маленький, или половина) - 1 шт, Помидор (маленький) - 1 шт, Редис - 2 шт, Зелень (укроп, петрушка, кинза) - 2 ст. л.
Закуска из чечевицы Черная богиняНа днях, в супермаркете, я была совершенно очарована новым для меня продуктом - черной чечевицей. Она так похожа на черную икру, к тому же еще и называется "Белуга":), так что сразу решила, что буду готовить закуску со вкусом черной икры. Вот, посмотрите н...Ингредиенты: Чечевица (черная) - 0,5 стак., Маслины (без косточек) - 1 бан., Анчоусы (в масле) - 1 бан., Сок лимонный - 1 ч. л., Соль (по вкусу), Масло оливковое (extra virgin; по вкусу)
Овощная летняя закускаВсе банально, достаточно просто, но очень вкусно... Свекла, кабачки и шпинат. Все свежего урожая, со своего огорода. Шпинат уже замороженный. Яйца у меня тоже домашние, от домашних курочек. Я их сварила и потолкла толкушкой для картофельного пюре ( так быст...Ингредиенты: Свекла - 270 г, Кабачок - 600 г, Шпинат - 120 г, Яйцо куриное (варёные) - 4 шт, Жир (у меня смалец) - 50 г, Соль - по вкусу
Острая корейская закуска из молокВот такие продукты нам понадобятся: Молоки размораживаем, отрезаем хвостики и хорошо промываем. Выкладываем их в мисочку, заливаем водой, выжимаем в нее лимон и оставляем на 10 минут. После этого откидываем на дуршлаг. Лук нарезаем тонкими четвертинками, мо...Ингредиенты: Молоки рыбные (лососевые) - 500 г, Лук репчатый (небольшие) - 2 шт, Морковь - 1 шт, Чеснок (крупных) - 3 зуб., Перец красный жгучий - 1 ч. л., Соевый соус (Киккоман) - 4 ст. л., Сок лимонный - 3 ст. л., Соль (по желанию) - 0,5 ч. л., Перец черный (по желани...
Хумус (полезный завтрак)Если вы предпочитаете вегетарианское питание, то вы наверняка знаете, как приготовить хумус (полезный завтрак). Родом данное блюдо из Среднего и Ближнего Востока, оно и правда является очень вкусным и полезным завтраком. Нежное гороховое пюре, оливковое мас...Ингредиенты: Оливковое масло 2 Ст. ложки, Тахини 2 Ст. ложки, Консервированный нут 350 Грамм, Лимон 1 Штука (сок), Чеснок 4 Зубчика, Красный перец По вкусу, Соль По вкусу, Петрушка По вкусу
Закуска в тортильеНужны любые лепёшки, лаваш или такие цельнозерновые тортильи, которые всегда "дежурят" в холодильнике у меня! Рис заранее отвариваем, хватит одного варочного пакетика. Сыр мелко натереть, я тоже это делаю заранее и держу под крышкой в холодильнике. Кукурузе...Ингредиенты: растительное масло для жарки - 1 ст. л., тортильи - 1 шт., соль гималайская - 3 щепотки, петрушка сушеная - ч. л., укроп сушеный - ч. л., лук сушеный - 1 шт., яйца куриные - 3 шт., кукуруза консервированная - 100 г, сыр - 70 г, лук красный - шт., рис варены...
Пикантная закуска "Фасоль в кустах"Время приготовления указано без учёта приготовления фасоли. Изначально я взяла 1 стакан фасоли, которую я предварительно замочила в холодной воде на 4 часа, а потом варила до готовности 1,5-2 часа на слабом огне. Полученного количества сваренной фасоли хват...Ингредиенты: Огурец маринованный - 1 шт, Помидор - 1 шт, Лук красный (сладкий) - 0,5 шт, Чеснок - 1 зуб., Яблоко - 1 шт, Сок лимонный - по вкусу, Лаваш (для декора) - 1 шт, Листья салата|Салат (для декора) - 1 пуч., Укроп (для декора) - 0,5 пуч., Мята (для декора) - 0,5...
Рисово-сырная закуска в цветках из перцаПодготовить болгарский перец разных цветов. При помощи тайского ножа сделать по середине треугольные надрезы по кругу и разъединить перцы пополам. Удалить из половинок лишнюю мякоть, перегородки, сердцевину и семена. Тайским ножом на каждом лепестке подреза...Ингредиенты: Перец болгарский (красный, оранжевый и желтый) - 3 шт, Рис (Жасмин "Мистраль") - 1/2 стак., Сыр полутвердый - 100 г, Сырок плавленый - 150 г, Майонез - 2 ст. л., Петрушка (веточки) - 4 шт, Чеснок - 2 зуб., Листья салата|Салат (упаковка, листовой, для украше...
Потрясающая закуска из огурцов «Почти кимчи»Сначала займемся сезонной зеленью. Рекомендую обязательно добавить в состав щавель и дикорастущие травы – например, молодые листочки крапивы и цветы и листья одуванчика – это еще больше обогатит блюдо полезными веществами. Зелень промыть в глубокой миске с...Ингредиенты: Соль (морская или гималайская розовая) - 1,5 ст. л., Морковь - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Паприка сладкая - 1 ст. л., Сок апельсиновый - 50 мл, Сок лимонный - 2 ст. л., Соевый соус (ТМ "Кикоман") - 2 ст. л., Калинджи - 1 ч. л., Масло растительное (холодного отж...
Сытный завтрак из брокколиИнгредиенты - брокколи, яйца, мука, соль, болгарский и чёрный молотый перец. (Я со своим рецептом забежала немного вперёд... После разносолов за Новогодним столом и различных выпитых напитков хочется чего - нибудь полегче. И я предлагаю лёгкий, полезный и...Ингредиенты: Брокколи - 350 г, Мука пшеничная|Мука - 120 г, Яйцо куриное - 3 шт, Перец болгарский (красный) - 1/2 шт, Специи (соль, молотый чёрный перец - по вкусу), Масло подсолнечное (для смазывания формы)
