Риет из крабовых палочек и малосольного лосося с икорным соусомКрабовые малочки от А`море натереть на мелкой терке Малосольный лосось очень мелко нарезать Смешать лосось с крабовыми палочками, мелко нарезанным зеленым луком 7г и сливочным маслом. Хорошо вымесить и отправить в холодильник затвердевать Приготовить соус: ...Ингредиенты: Крабовые палочки - 100 г, Лосось (малосольный) - 100 г, Масло сливочное - 30 г, Лук зеленый - 10 г, Майонез - 1 ст. л., Сливки (20% жирности) - 1 ст. л., Табаско (3 капли), Перец черный, Листья салата|Салат - 100 г, Сок лимонный - 1 ч. л., Масло оливковое -...
Малосольный лосось в домашних условиях1. Филе лосося моем под проточной водой, размещаем в лотке, в котором будем солить. 2. Сбрызгиваем рыбу свежевыжатым лимонным соком, равномерно посыпаем солью и сахаром. 3. Лавровый лист измельчаем руками на более мелкие кусочки, выкладываем на поверхн...Ингредиенты: Лосось (филе) - 450 гр, Лимоны - 40 гр, Лавровый лист - 2 шт., Гвоздика - 4 шт., Сахар - 5 гр, Соль - 10 гр
Закуска из икры трески, малосольного лосося и маринованной свеклы1. Желатин развести в половине сливок, согласно инструкции на упаковке. Затем добавить оставшиеся сливки, икру трески, перемешать и разлить в формочки. 2. Я разлила в маленькие для льда и средние для выпечки. Убрать в холодильник до полного застывания. 3. ...Ингредиенты: Икра рыбная|Икра (трески) - 1 бан., Сливки (20%) - 200 мл, Желатин (с горкой) - 1 ч. л., Яйцо куриное (вареное) - 4 шт, Свекла (вареная) - 1 шт, Соевый соус (Киккоман) - 2 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Сок лимонный - 1 ч. л., Соль, Перец черный (по вк...
Малосольный лосось сухого посола (с кориандром)Хотелось бы вам отведать бутерброд с красной рыбой? Я обожаю ломтик молочного батона с кусочком масла и малосольным лососем. Такая закуска хороша и к праздничному столу, и просто со сладким чаем вприкуску. В моей семье предпочитают не брать малосольную рыбу...Ингредиенты: Лосось (свежемороженый) - 1 кг, Соль - 1,5 ст.л., Кориандр (горошек) - 1 ч.л., Лист лавровый - 1 шт.
Малосольный лосось сухого посола (с укропом)Любите малосольную красную рыбу, но не знаете, как вкусно ее можно приготовить в домашних условиях? Попробуйте по этому рецепту. Лососина всегда получается вкусной, ароматной и действительно малосольной. Очень вкусно приготовить из нее бутерброды на завтрак...Ингредиенты: Лосось - 500 г, Соль - 2 ст.л., Сахар - 0,5 ст.л., Приправа для рыбы - 1 ч.л., Укроп - несколько веточек
Тапас-закуска из лосося для пикникаРаз уж лето на пороге, то и пикники на природе. А что можно с собой взять, не особо утруждаясь? Испанцы называют это "тапас", русские -закуска. Огурчики режем вдоль на тонкие полоски, так же поступаем с козьим(или другим) сыром. Заворачиваем в лососинку, ук...Ингредиенты: лосось малосольный(нарезка)-200 гр, 2 небольших огурца, сыр козий-100 гр, перчики, черри-томаты, укроп, лим.сок
Малосольный лососьФиле подготовить: с помощью пинцета вынуть все крупные кости, промыть под проточной водой и аккуратно промокнуть бумажными полотенцами. Смесь перцев прогреть на сухой сковороде на маленьком огне одну минуту. Так перец будет более ароматным. Растереть в ступ...Ингредиенты: Филе лосося - 400 г, Крупная морская соль - 3 столовые ложки, Сахар - 1 столовая ложка, Смесь перцев - 1 чайная ложка, Коньяк - 2 столовые ложки
Малосольный лосось с розовым перцемПомойте розмарин, оборвите листики и положите в миску. Оба вида перца раздавите на крупные куски и добавьте к розмарину. Вымойте апельсины и лимоны. Натрите цедру (без белой части) и добавьте в миску. Добавьте соль. Хорошо размешайте соль со всеми добавками...Ингредиенты: Лосось - 500 г, Свежий розмарин - 10 г, Крупная морская соль - 40 г, Розовый перец - 8 г, Черный перец горошком - 5 г, Сахар - 15 г, Цедра апельсина - 4 г, Лимонная цедра - 4 г
Малосольный лосось в медовом маринадеПриготовим составляющие. В оригинале рецепта вместо меда используется темная патока. Специально купила баночку гречишного темного меда. Рыба - печорская семга, 2 филе по 350 г, сахар коричневый, соль морская среднего помола, соевый соус Киккоман легкий. Сме...Ингредиенты: Лосось (филе без кожи) - 700 г, Соль (желательно морская ) - 60 г, Сахар (желательно коричневый) - 1 ст. л., Мед (желательно темный) - 125 г, Зира (молотая) - 1 ч. л., Соевый соус - 3 ст. л., Перец душистый (молотый) - 1/2 ч. л., Орех мускатный (молотый) - ...
Малосольный лосось с луком за 40 минутБерем кусок красной рыбы. У меня это кижуч. Лучше, чтобы она была чуть подморожена. Выбирая лосось в магазине, старайтесь брать цельную - с головой и кишками. Мясо будет вкуснее. Как правило, потрошат рыбу на икру. Лосось - эта та рыба, которая после нерест...Ингредиенты: Рыба (красная - лосось/семга/горбуша/кижуч/кета/форель и др.) - 2 кг, Лук репчатый (2-3 больших луковицы), Соль - 3 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Перец черный (по вкусу), Лист лавровый (по вкусу), Гвоздика (по вкусу), Масло растительное - 80 г
