Закуска из чесночных стрелок дудок

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

перец сладкий – 1 шт.
орегано сухой – 1 щепотка
чеснок (стрелки) – 300 г
бекон – 50 г
перец молотый черный – 1 щепотка
соль – по вкусу
морковь среднего размера – 1 шт.
сок томатный – 200 мл

Рецепт приготовления

Чесночные стрелки помыть, отрезать сухие концы. Если семенная часть не очень большая и не сухая, ее можно оставить. Разрезать стрелки на несколько частей. На разогретой сковороде слегка обжарить предварительно нарезанный короткими полосками бекон. Сладкий перец помыть, удалить семена и плодоножку, нарезать мелкими кубиками. Морковь очисть, помыть и натереть на крупной терке. еогда бекон слегка подрумянится, добавить к нему чесночные стрелки, жарить их на медленном огне 10 минут. Затем к стрелкам добавить морковь и сладкий перец, через пару минут влить томатный сок. Тушить под крышкой на медленном огне около 20 минут, до готовности овощей. В конце тушения добавить орегано, перец и соль.

Источник

Похожие рецепты

Закуска с перцем и авокадо на чесночных гренкахИнгредиенты: Авокадо - 0,5 шт, Перец болгарский (Тонкий и вытянутый) - 1 шт, Креветки - 8 шт, Лимон (сок) - 1,5 ст. л., Масло растительное (ТМ "Олейна") - 2 ст. л., Чеснок - 1 зуб., Хлеб (серый или черный) - 4 ломт., Соль, Листья салата|Салат, Морковь, Капуста белокочанная|КапустaМорковь нарезать тонкими полосками вдоль. Количество полосок - в зависимости от композиции. С помощью ножа для карвинга или обычного острого ножа с коротким лезвием придать моркови форму листа. Так же можно оформить листья капусты. Для этого рецепта желател...

Ризотто из стрелок чеснока с паприкойИнгредиенты: 250 гр. риса, 1 луковица, 300 гр. стрелок ( побегов) чеснока, цедра 1 лимона, 2 ст.л. тёртого твёрдого сыра типа пармезан, 50 гр. сыры типа емменталь, 2 литра овощного бульона, оливковое масло, соль, паприка, кедровые орешки или очищенный миндальСтрелки чеснока собрать, отделить часть черенка с семенной коробочкой. Отварить черенки в подсоленной воде 15 минут. Охладить. Порезать на мелкие, не очень длинные кусочки. В оливковом масле спассеровать лук. Загрузить рис и обжарить до прозрачных зёрныш...

Аджика из чесночных стрелок на зимуИнгредиенты: 500 грамм стрелок чеснока, 1 головка чеснока, 1 чайн. л. кориандра, 1 пучок петрушки, немного перца чили, 1 чайн. л. соли, 2-3 столов. л. растительного масла.Стрелки чеснока вымоем и срежем верхушки, где обычно располагаются цветоносы. Стрелки немного нарежем, чтобы их было удобно укладывать в мясорубку. Также измельчи все оставшиеся продукты: петрушку, перец чили и чеснок. С петрушки срежем заранее грубые стебл...

Запеканка из чесночных стрелок на сковородеИнгредиенты: Чесночные стрелки - 100 гр, Твёрдый сыр - 50 гр, Соль - по вкусу, Зелень - по вкусуПодготовка продуктов. Жарим на медленном огне чесночные стрелки до слегка золотистого цвета при добавлении масла. Яйца взбить. Сыр натереть. Добавляем томаты в чесночные стрелки и жарим еще около 2 мин. Ставим на маленький огонь. Заливаем яйцом. Посыпаем сы...