Закуска из цикория с куриным муссом и тархуномЦедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками. Добавить сметану, горчицу, цедру лимона и 1 ст. ложку лимонного сока, немного посолить, поперчить и измельчить все в блендере в однородную массу. Листья...Ингредиенты: куриные грудки копченые (филе) - 1 шт., лимоны - 1 шт., цикорий - 6 листьев, небольшой пучок тархуна - веточки, сметана - 2 ст. л., масло оливковое - 1 ст. л., горчица - 1 ч. л., перец черный молотый - ч. л., соль морская - ч. л.
Закуска из цикорияПродукты. На сковороде растопить масло сливочное, добавить масло растительное и хорошо обжарить цикорий с обеих сторон (хорошо посолив и поперчив). Уменшить огонь, добавить лимонный сок и немножко бульона, специи и тушить 1,5-2 часа на сковороде, с закрытой...Ингредиенты: Цикорий - 4 шт, Масло сливочное - 30-40 г, Масло растительное - 1 ст. л., Сок лимонный - 1-2 ч. л., Бульон (овощной) - 150 г, Специи (для овощей, ароматические травы), Соль, Перец черный
Запеченный цикорийСалатный цикорий - не самый популярный продукт на кухне и если он попал в руки, то не каждая хозяйка знает, как можно его вкусно приготовить. Предлагаю вам на заметку удивительно простой вариант легкой, полезной и аппетитной закуски - запеченный цикорий. 1....Ингредиенты: Цикорий 2 Штуки, Ветчина или бекон 4 Ломтика, Тимьян По вкусу, Чеснок 4 Зубчика, Бальзамический уксус 5-6 Ст. ложек, Оливковое масло 5-6 Ст. ложек, Сахар 1 Чайная ложка, Сыр 50 Грамм
Гратен из цикорияДуховку предварительно разогреть до 190°С. Из половинки лимона выжать сок. Цикорий разрезать пополам, если сердцевина грубая — удалить ее, сбрызнуть цикорий лимонным соком. Растопить в сковороде сливочное масло и обжаривать цикорий на небольшом огне 15 мину...Ингредиенты: цикорий - 3 шт., полоски копченого бекона - 12 шт., лимоны - шт., сливочное масло - 1 ч. л., грюйер - 150 г, сливки 20% - 300 мл, горчица дижонская - 2 ст. л.
Запеченный цикорий с ветчиной и тимьяномДуховку предварительно разогреть до 200°С. Цикорий разрезать вдоль пополам и выложить в жаропрочную керамическую форму разрезами вверх. К панировочным сухарям добавить сахар, предварительно размягченное сливочное масло, все посолить, поперчить и растере...Ингредиенты: цикорий - 4 шт., тонко нарезанная сыровяленая ветчина - 150 г, тимьян свежий - 3 веточки, домашние панировочные сухари - 4 ст. л., сливочное масло - 2 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л., сахар коричневый - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, со...
Карамелизированный цикорий в апельсиновом соусеЦикорий очистить от верхних листочков и разрезать пополам. Выжимаем сок апельсина и натираем цедру. В глубокой сковороде растопить сливочное масло и выложить к нему цикорий. Посыпать цикорий сахаром и обжарить до золотистой карамельной корочки. Добавить бре...Ингредиенты: Цикорий 4 шт, Сливочное масло 100 г, Апельсин 1 шт, Коричневый сахар 50 г, Бренди 50 мл
Цикорий, тушенный с помидорами и чеснокомЦикорий помыть, нарезать и положить в сковороду для тушения с толстым дном. Поставить на огонь, добавить горячей воды, чтобы покрыть все стебли, и тушить около 15 минут, пока стебли не помягчеют, но так, чтобы они не переварились. Вода должна практически вы...Ингредиенты: Помидоры - 200 г, Каталонский цикорий - 500 г, Чеснок - 4 зубчика, Каперсы - 30 г, Соленые анчоусы в масле - 50 г, Оливковое масло - 10 мл, Лимон - 1 штука
Салат с цикорием, сыром, орехами и грушейУ кочана цикория отрезаем основание и разбираем на листья. Выкладываем на большое блюдо. Листья салата рвем руками и выкладываем сверху. Разрезаем грушу на тонкие ломтики И распределяем по всему блюду. Сверху посыпаем сыром И измельченными грецкими орехами...Ингредиенты: Цикорий - 1 шт, Листья салата|Салат - 1 шт, Груша - 1 шт, Сыр голубой (с плесенью) - 60 г, Орехи грецкие - 30 г, Джем (малиновый Махеевъ) - 20 г, Уксус (бальзамический) - 10 мл, Соль
Закуска из карамельной груши с пшенкой, грецкими орехами и сыром в листиках цикория "Мечта Солдата"Приготовить ингредиенты: пшенку... Грушу и грецкие орехи, сыр. Пшенку отварить до рассыпчатого состояния без добавления соли и сахара, остудить (можно приготовить заранее). Грушу помыть (при желании очистить), удалить сердцевину, нарезать кубиками 1см*1см. ...Ингредиенты: Цикорий (1 кочанчик салатного цикория) - 1 шт, Сахар - 70 г, Сливки (10% ) - 140 мл, Пшено (от Мистраль) - 50 г, Орехи грецкие (очищенные) - 40 г
Закуски с салатным цикориемДля начала разобрать кочан цикория на листья. Большие отложить для шинковки. Маленькие оставить. Подготовить начинку для первой закуски. Очищаем креветки, грейпфрут от пленок и авокадо режем на дольки. Авокадо сбрызнуть лимонным соком. Укладываем на лист ци...Ингредиенты: Цикорий (салатный) - 1 вилок, Креветки (отваренные) - 100 г, Сыр козий - 100 г, Шнитт-лук (маленький) - 1 пуч., Сок лимонный - 3 ст. л., Хлеб - 9 ломт., Бальзамик (светлый) - 1 ч. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Сме...
