Закуска из авокадо с креветками японская бива

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Авокадо - 1 шт
Креветки - 150 г
Сельдерей черешковый (черешковый) - 1 шт
Лук репчатый (красный) - 1 шт
Паприка сладкая (молотая) - 1/3 ч. л.
Соль (по вкусу)
Масло оливковое - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Приготовить продукты. Поставить кастрюльку с подсолёной водой для отваривания креветок. В кипящую воду бросить креветки, довести до кипения, слить. Креветки охладить, почистить.
Авокадо вымыть, разрезать пополам, вынуть косточку (воткнуть в косточку остриё ножа и слегка повернуть). Осторожно вынуть мякоть, порезать её кубиками. Стараться не повредить оболочку авокадо.
Порезать стебель сельдерея.
Лук почистить, порезать тонкими колечками. Лука в закуске не должно быть много. В зависимости от размера луковицы, возможно потребуется половинка.
Смешать мякоть авокадо, сельдерей, лук и креветки, посолить, посыпать паприкой, полить оливковым маслом.
Выложить приготовленную смесь в половинки авокадо. Положить авокадо на тарелку, оформить в виде бивы - продолжение грифа из кусочка авокадо и лука, четыре колка из долек сельдерея.

Источник

Похожие рецепты

Салат с авокадо и креветками красавчикИнгредиенты: авокадо, креветки, помидор небольшой, красный лук, манго, сок лимона, свежая зелень (укроп, базилик, петрушка), оливковое масло, соль и перецАвокадо очистить, удалить сердцевину(орех), нарезать дольками, сбрызнуть соком лимона. Помидор нарезать полукругами. На тарелке укладываем чередуя авокадо и помидор, посолить по вкусу. Лук и манго нарезать помельче, зелень мелко порубить, смешать с оливковы...

Шампиньоны фаршированные авокадо с креветкамиИнгредиенты: 12 небольших шампиньонов, 1 авокадо, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. помидоров, мелко нарезанных, 2 ст.л. жирного йогурта или творожного сливочного сыра, 2 ч.л. соевого соуса, 12 креветок, ½ острого красного перца, порезанного на кружочки, руккола для украшения, соль, перецУ шампиньонов отрежьте ножки. Креветки очистите от панциря и черной вены и отварите в кипящей воде в течение 2-3 минут. Слейте воду и промойте креветки под струей холодной воды. Авокадо очистите от кожуры и косточки. Сложите мякоть в миску и полейте лимонны...

Авокадо шримп суши с креветками и авокадоИнгредиенты: креветки - 8 штук, лук репчатый - 1/2 головки, авокадо - 8 ломтиков1. Сначала займитесь луком. В миску положите немного колотого льда, сверху поставьте дуршлаг. Лук нарежьте очень тонкой соломкой. 2. Поместите лук в дуршлаг так, чтобы он был полностью покрыт ледяной водой. Выдержите около 10 минут, слей...

Авокадо то эби но оши зуши прессованные суши с авокадо и креветкамиИнгредиенты: креветки вареные - 15-20 штук, авокадо - 3 штуки1. У отваренных, очищенных и разрезанных креветок удалите хвосты. 2. Авокадо очистите от кожуры и косточек. Часть авокадо, достаточную для покрытия дна ошибако, нарежьте ломтиками, а оставшуюся мякоть натрите на терке или нареж...