Заготовка на зиму «огород»В состав заготовки входят помидоры, огурцы, сладкий перец и лук. Количество тех или иных овощей в данной заготовке, определяет каждый по своему вкусу. Свежие помидоры, сладкий перец и огурцы сортируем. Удаляем испорченные овощи. Промываем их в холодной воде...Ингредиенты: помидоры, огурцы, капуста свежая, лук репчатый, сладкий перец, стручковый горький перец, зелень петрушки и укропа, чеснок, лавровый лист, черный перец горошком., Для маринада на 3-х литровую банку: уксус 9 концентрации – 100 граммов, соль - 2ст. ложки, саха...
Сад огород заготовка на зимуПриготовим овощи для консервации, тщательно их промоем под проточной водой, дадим воде стечь, откинув их на дуршлаг. Сразу нужно подготовить банки. Такую заготовку лучше делать в трехлитровых банках, чтобы в нее могло вместиться больше разных овощей. Банки ...Ингредиенты: Капуста белокочанная - 500 гр, Болгарский перец - 300 гр, Огурцы - 300 гр, Помидоры - 300 гр, Морковь - 300 гр, Кабачки - 1 шт., Лук репчатый - 2 шт., Чеснок - 4 зубч., Сахар - 3 стол.л., Соль - 6 стол.л., Столовый уксус (9%) - 3 стол.л., Лавровый лист - 4 ...
Слоеный салат из помидор на зимуЗакрутки из помидор - незаменимый вид заготовок на зиму. Их солят, маринуют, квасят, из них готовят различные салаты и соусы. Каждый раз из помидор можно приготовить совершенно оригинальные новые закуски и блюда. Конечно, для приготовления лучше выбрать пом...Ингредиенты: Помидоры - 2 кг, Лук репчатый - 500 гр, Растительное масло - 180 мл, Лавровый лист - 6 шт., Душистый перец - 9 шт., Перец горошком - 18 шт., Вода - 1 л, Уксус - 100 мл, Соль - 15 гр, Сахар - 20 гр
Компот из ирги на зимуДля приготовления компота из ирги на зиму возьмите ягоды ирги, сахар, воду и немного лимона или лимонной кислоты. Иргу хорошо переберите при необходимости - обычно она чистая, промойте и дайте стечь воде. Выложите промытую и осушенную ягоду в глубокую посуд...Ингредиенты: Ирга - 300 гр, Сахар - 100 гр, Лимоны - 30 гр, Вода - 320 мл
Абрикосовый джем на зимуПодготовим продукты. Плоды для приготовления этого джема берите любые: некрасивые, мятые, переспелые. Испорченные только не берите. Абрикосы хорошо моем, слегка подсушиваем и удаляем косточки. Теперь нам надо превратить их в пюре. Я использую для этого комб...Ингредиенты: Абрикосы - 1 кг, Сахар - 1 кг
Горошек на зимуШелушим горошек от стручков Засыпаем в кипящую подсоленную воду, кипятим минут 5-6, пока не появится вкусный запах, как при варке кукурузы Откидываем (возможно частями) на дуршлаг, далее на полотенчико Обсушиваем Далее фасуем с пакетики и кладем в морозилку...Ингредиенты: Горошек зеленый (сырой, свежий, с огорода), Соль, Вода
Маринованные помидоры без стерилизации на зимуДля приготовления вкуснейших маринованных помидоров без стерилизации на зиму подготавливаем необходимые продукты со специями. Выкладываем для бланширования поочередно три килограмма помидоров в сетку и опускаем на одну-две минуты в кипяток, после чего перем...Ингредиенты: Помидоры - 3 кг, Лук репчатый - 1 шт., Болгарский перец - 1 шт., Соль - 3 стол.л., Сахар - 3 стол.л., Чеснок - по вкусу, Хрен - по вкусу, Лавровый лист - по вкусу, Гвоздика - по вкусу, Укроп - по вкусу, Петрушка - по вкусу, Душистый перец - по вкусу, Перец ...
Салат Огород в банке на зимуПодготовьте необходимые продукты для приготовления салата огород в банке на зиму. Овощи можно брать в любых пропорциях, количество их приведено примерное, ориентируйтесь на относительно равномерное заполнение пространства банки. Количество продуктов указано...Ингредиенты: Кабачки - 150 гр, Цветная капуста - 300 гр, Огурцы - 300 гр, Помидоры - 400 гр, Болгарский перец - 2 шт., Морковь - 120 гр, Зелень - по вкусу, Чеснок - 2 зубч., Лавровый лист - 1 шт., Душистый перец - 3 гр, Соль (без горки) - 1 стол.л., Сахар - 1.5 стол.л.,...
Салат из помидоров и баклажанов на зимуЭто все мои ингредиенты, желательно выбирать их все одинакового размера. Но так как у меня на огороде они все разные - то у меня примерно выходит такое количество продуктов Нарезаем баклажаны полукольцами толщиной примерно 1 см Нарезаем сладкий перец, дели...Ингредиенты: Помидор - 10 шт, Баклажан - 10 шт, Перец сладкий - 10 шт, Лук репчатый - 10 шт, Чеснок - 15 зуб., Перец чили - 1 шт, Масло растительное - 200 мл, Уксус (Столовый, 9 %) - 120 мл, Соль - 2 ст. л., Сахар - 3 ст. л.
Свежие овощи – зимойТщательно промыть и просушить зелень и овощи. Морковь натереть на крупной терке. Мелко нарезать лук, зелень, также помидоры и перец. (Помидоров я положила немного меньше 1 кг, это по вкусу.) Нарезанные овощи и зелень сложить в большую посуду, тщательно пере...Ингредиенты: Петрушка - 100-150 г, Перец сладкий - 300 г, Помидор - 1 кг, Морковь - 1 кг, Лук репчатый - 1 кг, Укроп - 100-150 г, Соль - 1 кг
