Заварной кулич на сливках на большую семью

Заварной кулич на сливках на большую семью Перемешать сливки и половину масла, нагреть до кипения, всыпать 3 стакана муки, хорошо вымесить, дать заварному тесту остыть. В большой посуде залить дрожжи теплым молоком, всыпать стакан сахара, перемешать, дать постоять треть часа, дождаться шапки пены. ... Ингредиенты: яичный желток - 30 шт., сахар - 1.5 кг, масло сливочное - 1 кг, изюм - 350 г, дрожжи свежие - 200 г, сливки - 750 мл, молоко - 250 мл, масло растительное - 100 мл, мука - 16 стаканов

Куличи с курагой на молоке с дрожжами Заливаем кастрюлю молоком и нагреваем так, чтобы оно стало теплым, но не горячим. Часть молока (примерно пятую долю от объема) отливаем в отдельно стоящую мисочку. В ней мы смешаем молоко с сахаром, а затем добавим в него дрожжи. Разбавив дрожжи в молоке, у... Ингредиенты: Мука - 1 кг, Молоко - 250 гр, Дрожжи - 40 гр, Сливки (15%) - 200 гр, Зефир - 50 гр, Сахар - 1.5 стак. (200 мл), Куриные яйца - 6 шт., Курага - 100 гр, Растительное масло - 50 гр, Сливочное масло - 150 гр, Мармелад - 50 гр, Соль - 1 чайн.л., Сахарная пудра -...

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ (ЗАВАРНОЙ) Сначала отделим желтки от белков. Нам понадобится всего 5 белков из 10. Желтки засыпаем щепоткой соли для придания цвета за несколько часов до готовки. Свежие дрожжи разотрём с 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. тёплой воды, размешаем и оставим в тёплом месте до обра... Ингредиенты: Дрожжи (свежие) - 50 г, Яйца - 10 шт., Сливки (10%) - 500 мл, Масло топлёное 375 г, Сахар - 375 г, Мука 1 кг, Изюм - 150 г, Ванильный сахар - 2 уп., Стручок ванили, Коньяк - 50 мл, Шафран - щепотка, Цедра лимона, апельсина

Творожная пасха Царская заварная Для приготовления творожной пасхи без выпечки первым делом нужно разбить 3 яйца, разделить желтки от белков. Желтки перекладывают в глубокую миску, белки отставляют в сторону, так как для дальнейшего приготовления они не понадобятся. В миску с желтками доба... Ингредиенты: творог 5-9% - 540 гр, яйцо куриное (желток) - 3 шт, сахарный песок - 100 гр, масло сливочное - 100 гр, изюм, курага - 70 гр, жирные сливки - 100 гр

Саварен Просеим муку, всыпем в миску с горкой, сделаем углубление, выльем в углубление молоко, с разведенными в нем дрожжами. Добавим предварительно немного взбитые яйца. Хорошо перемешаем, выбьем в течение нескольких минут. Тесто не должно липнуть к рукам. Накроем... Ингредиенты: Тесто: 500 г муки, 250 г сливочного масла, 6 яиц, 60 г сахара, 100 мл теплого молока, 30 г свежих дрожжей, 16 г соли, Ромовый соус: 1/2 л воды, 125 г сахара, 200 мл рома, Шоколадный крем: 60 г муки, 100 г сахара, 0,5 л молока, 80 г шоколада, 30 г сливочного...