Желе из красного винограда со сметанным кремом

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 16

Ингредиенты

Печенье - 400 г
Масло сливочное - 150 г
Желе (Готовое желе красного цвета) - 2 упак.
Сметана - 750 г
Молоко - 500 мл
Желатин - 35 г
Сахар - 200 г
Виноград (Без косточек) - 200 г

Рецепт приготовления

Печенье измельчить мелко.
Масло растопить, остудить.
Смешать крошку с маслом, разъемную форму выстелить пергаментом (дно). Выложить тесто и хорошо утрамбовать. Убрать в холод.
Приготовить желе по инструкции на упаковке. Виноград разрезать пополам и добавить в желе.
Миску, или другую подходящую форму ( чтобы повторяла форму торта, но меньше в диаметре) выстелить пленкой. Выложить в миску желе и в холод до застывания.
Молоко нагреть почти до кипения, растворить в нем желатин и процедить через ситечко, чтобы не было комочков. Остудить.
Сметану взбить с сахаром и ванилью.
На песочный корж выложить в центр фруктовое желе, вынув его из формы за края пленки.
Соединить крем и желатиновое молоко, перемешивая миксером. Заполнить ётим кремом-желе пространство вокруг фруктового желе и сверху. Убрать в холод до застывания.
Аккуратно снять бортик, посыпать тертым шоколадом или на ваш вкус. ( фото не совсем удачное, когда перекладывала готовый торт на блюдо, повредила немного песочную основу)на вкусе это не отразилось.

Источник

Похожие рецепты

Медовик со сметанным кремом ешь губамиИнгредиенты: Мед - 2 ст. л., Сода - 1 ч. л., Вода - 2 ст. л., Масло сливочное - 2 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Соль - 1 щепот., Мука пшеничная|Мука - 2.5 стак., Сметана (20% или с рынка) - 700 г, Ванилин (по желанию в крем (я никогда не добавляю)1. Положите 2 ст. л. меда в кастрюлю с высокими бортам. Включите огонь и постоянно помешивая, доведите до кипения 2. Всыпьте 1 ч. л. соды. Добавьте 2 ст. л. воды. Также добавьте щепотку соли. В конце добавьте 1 ст. сахара. Варите на среднем огне постоянно п...

Шоколадная полента со сметанным кремомИнгредиенты: полента – 150 г, молоко – 800 мл., сахар – 3 ст. л, соль 1 ч л, ванильный сахар – 1 пакетик, шоколад темный – 100 г, крем: жирная сметана – 300 г, сахарная пудра – 3-4 ст. л, для украшения: апельсин, какао.В чашу мультиварки влить молоко, всыпать поленту, соль и сахар. Включить программу «молочная каша» и готовить до завершения программы. Горячую поленту переложить в миску, добавить поломанный на кусочки шоколад, ванильный сахар. Перемешать до растворения шок...

Ягодный тор со сметанным кремомИнгредиенты: Приготовление: 1) Для теста венчиком смешать муку и разрыхлитель. Добавить сахар, ванильный сахар, лимонную цедру, яйца, растительное масло, миниральну...

Сальса из красного винограда на тостах с сыромИнгредиенты: сальса: 200 гр. красного винограда (без косточек), ½ небольшой красной салатной луковицы, 2 ч.л. темного бальзамического уксуса, 2 ст.л. нарезанной зелени петрушки (или кинзы), 1 ч.л. жидкого меда, острый красный перчик немножко (без семян), соль, 4 кусочка багета, подсушенного в тостере (или духовке)Для удобства можно складывать все в емкость с крышкой, например банку. В зависимости от величины винограда, порежем его на кусочки. У меня достаточно крупный, поэтому на 8. Луковицу, петрушку, острый перчик порезать очень мелко и добавить к винограду. Немно...