Жасминовые макарон

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Миндальная мука - 65 гр
Яичные белки - 2 шт.
Сахар - 130 гр
Пищевой краситель (лавандовый) - 3 гр
Сливочное масло - 125 гр
Сахарная пудра - 225 гр
Жасмин (жасминовая эссенция) - 2 гр

Рецепт приготовления

1. Выкладываем яичные белки в миску, взбиваем с помощью миксера до крепкой пены затем насыпаем сахар, добавляем лавандовый краситель и продолжаем взбивать до плотных устойчивых пиков. 2. Аккуратно соединяем взбитые белки с миндальной мукой, перемешиваем. Наполняем кулинарный мешок тестом, отсаживаем меренги на противне соблюдая дистанцию. Оставляем заготовки на час, затем отправляем в духовку разогретую до 160 градусов и выпекаем в течение  12 -15 минут.3. Даем заготовкам полностью остыть и лишь после этого аккуратно снимаем с противня. Выкладываем заготовки в пластиковый контейнер, закрываем крышкой и отправляем в холодильник до сборки.4. Сливочное масло взбиваем с помощью миксера, затем добавляем сахарную пудру и жасминовую эссенцию, взбиваем повторно. Склеиваем ракушки-заготовки между собой с помощью масленого крема. Подаем на стол, украсив по вкусу, например цветами жасмина и лавандой.Угощайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Суп из макарон пиццокериИнгредиенты: Картофель - 200 г, Лук - 1 головка, Мелко рубленный чеснок - 3 зубчика, Оливковое масло - 4 столовые ложки, Овощной бульон - 6 стаканов, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Гречневая лапша - 100 г, Зеленая капуста - 100 г, Сыр фонтина - 70 г, Морская соль - по вкусуВ большой кастрюле поджарьте на масле картофель вместе с луком и чесноком до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими. Затем подлейте немного воды, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, немного прикройте кастрюлю крышкой на 10-12 минут,...

Макарон глинтвейнИнгредиенты: Сахар - 150 г, Вода - 100 мл, Белок яичный - 100 г, Мука миндальная - 150 г, Сахарная пудра - 150 г, Сливки (33%) - 150 мл, Сыр сливочный - 100 гСмешать миндальную муку и просеянную (!) сахарную пудру. В сухую смесь добавить 50 грамм белка (половину от нормы), вымешать до образования "комка" и отставить. Приготовить итальянскую меренгу. Сварить сироп из воды, сахара и красителя. Когда сир...

Запеканка из макарон и фрикаделейИнгредиенты: фарш (свинина+говядина)-400 г, творог-2 ст.л., вода-1-2 ст.л., макароны-300 г, лук-порей-0,25 шт., морковь-1 шт., приправа для мяса-0,5 ч.л., хмели-сунели-2 щепотки, чеснок-2 зуб., соль- 0,5 ч.л., перец- 2 щепотки, сыр для верха-горсть, заливка: яйцо-1-2 шт., чесночная соль-0,25 ч.л., паприка-0.3 ч.л., молоко-400 мл, сливки-30%-150 мл, форма квадратная,сторона-20 см, на дно формы: масло растительное-1 ст.л., сухари панировочные-горстьМожет не очень романтичный набор продуктов,но мой муж любит макароны и домашние котлеты тоже. Приготовим их в запечённом виде в сливочной заливке. Любой мужчина не откажется от такого ужина. -Смешать фарш с приправами,творогом и чесноком. Если нужно,подлить...

Макарон шурваИнгредиенты: 1. баранья грудинка-1 кг, 2. лук-1 крупная луковица, 3. морковь-1 средняя, 4. перец сладкий –половина среднего, 5. чечевица зеленая- ст. 200 мл., 7. масло растительное-1 ст.ложка, 8. зира-щепотка, 9. красный острый перец- лучше хлопья -, 10. куркума-0,3 ч.л., 11. кориандр -зерна- шт. 8, 12. лавровый лист-2 шт, 13. сушеная зелень сельдерея, 14. соль1. Грудинку промыть, обсушить и нарубить кусочками размером примерно в два спичечных коробка. 2. Овощи очистить, промыть, обсушить. Нашинковать лук тонкими полукольцами, морковь- брусочками, перец –уголками. 3. Чечевицу промыть и замочить в холодной воде 4....