Жареный щавель с винным уксусом

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Соль - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Белый винный уксус - 1,5 столовые ложки
Оливковое масло - 6 столовых ложек
Щавель - 6 кг

Рецепт приготовления

Удалите стебли и промойте листья щавеля. Налейте 3–4 литра воды в большую кастрюлю и добавьте 1 столовую ложку соли. Отправьте в кастрюлю щавель, доведите до кипения на большом огне и варите 10 минут. Слейте воду. Мелко покрошите листья.
Разогрейте оливковое масло на сковороде. Плоской стороной лезвия раздавите чеснок и отправьте его к маслу — готовьте несколько минут, пока он не потемнеет, потом изловите и выкиньте. Добавьте щавель и готовьте, помешивая.
Уберите сковороду с огня, полейте листья уксусом, разогрейте на медленном огне и подавайте.

Источник

Похожие рецепты

Быстрые маринованные огурцы пикули с винным уксусом и ламинариейИнгредиенты: Огурцы - 200 г, Винный уксус - 170 мл, Куркума - 1 чайная ложка, Молотая паприка - по вкусу, Чеснок - 5 зубчиков, Сушеная ламинария - 10 г, Смесь итальянских трав - по вкусу, Черный душистый перец горошком - по вкусу, Лавровый лист - 2 штуки, Вода - по вкусуОгурцы нарезать тонкими кружками не больше 2 мм. Налить в сотейник уксус, всыпать куркуму, перец, травы, паприку и лавровый лист. Добавить воды столько, чтобы хватило на всю баночку. Прокипятить минут 10. На дно баночки выдавить чеснок, заполнить баночку ог...

Закуска из какао с бананом и винным уксусомИнгредиенты: Бананы - 400 г, Какао - 4 чайные ложки, Винный уксус - по вкусу, Специи - по вкусу, Экстракт стевии - по вкусу, Желатин - 1,5 чайные ложкиВсе ингредиенты, кроме желатина, заложить в блендер и вымешивать до однородности. Добавить желатин, перемешать. вылить в кастрюльку и прогреть в ней на плите, постоянно помешивая, снять с огня и перелить в баночку. После того, как остынет до комнатной темпе...

Щавель ошпаренный замороженныйИнгредиенты: щавельСрежьте (ножницами лучше, чем ножом, и быстрее, чем отщипывать руками) в ведра или большие кастрюли весь выросший щавель, залейте на полчаса холодной водой – отмокнет песок, пыль, переложите горстями, прополаскивая, в чистую воду, начинайте перебирать, отбр...

Маринованная кольраби со специями и винным уксусомИнгредиенты: 500 грамм кольраби, 2-3 дольки чеснока, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, по 2 шт. гвоздики, лавра и душистого перца, 1ст.л. винного уксуса.1. Выберите спелый и качественный плод, тщательно очистите его от земли и грязи, промойте под водой. Снимите с помощью овощного ножа верхний слой, нашинкуйте кольраби небольшими сегментами. 2. Положите кусочки овоща в сотейник, залейте водой и варите 10-15 ...