Жареные эклеры с сыром к пиву

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 300 г
Вода (кипячёная, горячая) - 300 мл
Масло растительное - 3 ст. л.
Сыр твердый (тертый) - 150 г
Специи (соль, перец) - по вкусу
Петрушка (сушеная, или любая приправа) - по вкусу

Рецепт приготовления

Здравствуйте!!! Ничего нового, наверно, я вам сегодня не покажу, покажу просто еще одну идею закуски. Шарики эти очень вкусные и в холодном, и в горячем виде. Делаю я их маленькими, не более 2,5 см в диаметре. Они получаются ровненькие, с хрустящей корочкой) Вобщем, советую попробовать))) Итак: для теста муку высыпаем в салатник. В муку я сразу добавила сушеную петрушку
Смешиваем воду с растительным маслом и, не остужая кипяток, смешиваем с мукой. Замешиваем тесто (начните перемешивать ложкой, затем тесто немного остынет, домешиваем руками). Накроем тесто салфеткой и оставим остужаться
Делим тесто на небольшие части. И лепим как маленькие беляши: выкладываем начинку, затем защипываем края к середине, если сыр несоленый, то немного его посолите и поперчите
Защипываем края к середине
Чтобы шарики выглядели нарядней, можно их перед обжариванием немного обвалять в тертом сыре
Обжарим на среднем огне с двух сторон в предварительно нагретом растительном масле
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Эклеры с печенью трески и козьим сыромИнгредиенты: Заварное тесто, мука 200 г, вода 1 ст., масло сливочное 100 г, яйца 5 шт., соль щепотка, начинка, печень трески 0,5 банки, козий сыр 100 г, майонез 1 ст.л., яйцо 1 шт., лук белый 1 шт.Закипятить воду со сливочным маслом и солью. Как закипит высыпать муку и тщательно перемешать. Немного охладить и по одному вбивать яйца. Только по одному. Каждый раз тщательно перемешивать тесто.Выпекаем при тем 220 гр. до золотистого цвета. Порубить варен...

Жареные креветки к пиву в ананасовом маринадеИнгредиенты: ананас – 1 шт., креветки тигровые – 500 г., базилик – 1 пучок.Креветки в ананасовом маринаде – согласитесь, от одного только названия у любителей изысканных закусок к пиву потекут слюнки. На самом деле, способ приготовление достаточно прост. Есть несколько причин приготовить эту великолепную закуску - вы не найдете ее...

Закусочные эклеры с домашним паштетом и морковью с сыромИнгредиенты: мука – 1 ст., яйца – 4 шт., растительное масло – ½ стакана, вода - 1 ст., соль – 1 ч. л., корица - по вкусу, грецкие орехи - 2 шт., мясо – 250 г, грибы (консервированные) – 100 г, лук – 1 шт., грецкие орехи - 4 шт., соль - по вкусу, черный перец., морковь – 1 шт., сыр - 200 г, чеснок – 1 зубчик, черный перец.Готовить мы будем закусочные эклеры с домашним паштетом и морковью с сыром. Воду выливаем в кастрюлю, солим, добавляем растительное масло. Ставим на огонь. Как только закипит, высыпаем муку, быстро размешиваем и убираем с огня. Перекладываем смесь в миску. ...

Овсяное печенье с рикоттой и сыром к пивуИнгредиенты: Йогурт (обезжиренный, без добавок) - 200 мл, Хлопья овсяные (мелкие) - 200 г, Сыр твердый - 150 г, Рикотта - 200 г, Масло сливочное - 150 г, Перец черный (молотый) - 0,5 ч. л., Соль (морская) - 1 ч. л., Чеснок - 6 зуб., Кунжут (по вкусу), Мука пшеничная|Мука - 100 гЙогурт я налила в большую миску. Насыпала овсяные хлопья, выложила рикотту и разбила яйцо+белок Добавила соль, перец, раздавленный чеснок и нарезанный мелко сыр. Налила растопленное масло и хорошо перемешала. Муку высыпала на стол и выложила тесто. Слегка ...