Тушенные или жареные кальмары, для любителей и тех, кто их не любит. Разморозить, очистить от пленок, тщательно промыть кальмаров. Тушку кальмара следует распластать, разрезав её вдоль до плавника, и острым ножом нанести легкие надрезы вдоль и поперек. Затем порезать на небольшие квадратики, примерно 4х4 см. Специи размельч...Ингредиенты: 2 кальмара 400 гр., 2 ст.л. оливкого масла, 2 небольшие дольки чеснока, 2 ст.л. темного соевого соуса, щепотка чили, 5 горошин черного перца, 1/3 ч.л. молотого кориандра, 5 зерен кардамона (удалить шелуху кардамона)., пучок петрушки., 1 ст.л. сока лимона
Жареные кальмарыНа каждой тушке кальмара сделать боковой разрез, развернуть тушку как лист и снять с нее поверхностную пленку. Чеснок смешать с тимьяном, красным и черным перцем и солью. Полученной смесью натереть кальмаров и оставить на&...Ингредиенты: филе небольших кальмаров - 500 г, оливковое масло - 2 ст. ложки, чеснок, измельченный - 4 зубчика, зелень петрушки, измельченная - 1/4 стакана, тимьян - 1 ст. ложка, лимоны - 2 шт., перец красный молотый - 1 щепотка, зеленый салат (латук, кудрявый), перец ч...
Жареные кальмары с петрушкой и лимономПромыть кальмаров. Отрезать щупальца и отложить. Удалить хитиновые пластинки и нарезать кальмаров кольцами. Разложить на бумажном полотенце и хорошо обсушить. Присыпать кольца и щупальца кальмаров мукой. На большом огне разогреть в сотейнике немного ...Ингредиенты: Кальмары - 500 г, Петрушка - 1 пучок, Лимон - 1 штука, Пшеничная мука - 3 столовые ложки, Оливковое масло IDEAL - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
Салат с кальмарами по-вьетнамскиДля приготовления этого салата нам потребуются эти продукты. Отварить чистую тушку кальмара в кипятке 2-3 минуты. Достать, остудить и нанести насечку острым ножом в виде решётки. Потом нарезать его тонкими полосками. Все овощи порезать очень тонкой соломкой...Ингредиенты: Кальмар - 1 шт, Капуста белокочанная|Капустa - 50 г, Перец болгарский (красный и зелёный ) - 50 г, Лук красный (половинка небольшой луковицы), Зелень (петрушка или укроп несколько веточек) - 1 пуч., Вода (для соуса) - 1 ст. л., Сахар гранулированный (для со...
Салат «День рождения» с креветками и кальмарамиОчистить кальмары, отварить в течение пяти минут, остудить, нарезать тонкой соломкой, добавить отваренные креветки. Нарезать соломкой репчатый лук, замариновать в смеси воды и уксуса, который можно заменить лимонным соком. Через 15 – 20 минут процедить. Нар...Ингредиенты: кальмары - 300 г, креветки - 300 г, кукуруза консервированная - 150-200 г, огурцы - 1 шт., яблоки - 1 шт., вода - 1/2 стакана, рис - 1/2 стакана, лук репчатый - 1 головка, уксус - 2 ст.л., лук зеленый - 3-4 пера, петрушка - 3-4 веточки, майонез
Жареные кальмары с соусом тартар (2)Кальмаров очистите от поверхностной пленки и боковых плавников, промойте. Нарежьте тушки кальмаров поперек тонкими кольцами, обсушите салфеткой. Взбейте яйцо с молоком, посолите, добавьте кальмаров, тщательно перемешайте. Кальмаров запанируйт...Ингредиенты: соль - по вкусу, лук репчатый рубленый - 1 ст. ложка, масло растительное для жарки, лук зеленый рубленый - 1 ст. ложка, каперсы рубленые - 1 ст. ложка, зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки, огурец, нарезанный кубиками - 1 шт., майонез - 1 стакан, сухари п...
Салат из жареных кальмаровКальмары почистить, порезать колечками по 2,5 см и положить в большую миску. Оставить 4 ст. л. соуса из лимона и петрушки, остальной соус перемешать с кальмарами. Накрыть миску и оставить мариноваться на 30 минут, при комнатной температуре. Нарезать картофе...Ингредиенты: 1 пакет салатной смеси, 300 г кальмаров, 1 сладкий красный перец, крупный картофель, 1 порция соуса из лимона и петрушки, масло растительное
Салат-коктейль с кальмарами (2)Кальмаров очистите от пленки, удалите хитиновые пластинки. Тушки варите в подсоленной воде 2–3 минуты, охладите в отваре и нарежьте соломкой. Лук нарежьте полукольцами, маринуйте 30 минут в уксусе. Морковь натрите на...Ингредиенты: кальмары - 500 г, морковь - 2 шт., яйцо вареное - 2 шт., лук репчатый - 1 головка, майонез - 4 ст. ложки, аджика - 1 ч. ложка, уксус 3%-й - 1/2 стакана, масло растительное - 3 ст. ложки, зелень петрушки, вареное яйцо, лимон - для оформления
Жареные мидии с соусом таратор (Midye Tava)Мясо мидий ТМ «Магуро» разморозить. Подготовить продукты для соуса. Хлеб должен быть черствый. В блендер положить грецкие орехи и чеснок, тщательно измельчить, затем добавить кусочки хлеба без корок, еще раз измельчить. Влить 3 ст. л. воды, включить блендер...Ингредиенты: мясо мидий ТМ «Магуро» - 500 г, мука - 1 стакан, вода минеральная газированная - 1 бутылка, яйца куриные - 1 шт., соль - по вкусу, сода - 1 ч. л., масло для фритюра - 1 стакан, грецкие орехи - 100 г, чеснок - 3 зубчика, хлеб белый - 3 куска, петрушка зелень...
