Египетский салат мункачина

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

апельсины - 1 штука
лук репчатый - 1/4 штуки
масло оливковое - 1 ст. ложка

Рецепт приготовления

С апельсина срежьте кожуру, захватывая белую пленочку (если получится) и нарежьте его тонкими кружками. Я, чтобы удобно было есть, режу кружки на более мелкие сегменты.
Лук (можно взять и белый и красный) мелко порубите. Маслины нарежьте пополам или мельче. Если взять зеленые оливки, вкус будет пикантнее, попробуйте, но я всегда делаю только с черными.
На тарелку положите слой из апельсинов, сверху посыпьте луком. Затем уложите слой маслин, посыпьте их перцем (в оригинале кайенским), солью и полейте оливковым маслом.
Перед подачей салат можно хотя бы на 30 минут поставить в холодильник.
Давно люблю и готовлю этот экзотический восточный салат, а совсем недавно узнала, что в Европу его рецепт привез французский писатель Анатоль Франс.

Источник

Похожие рецепты

Египетский салат маллавиИнгредиенты: Сыр фета - 200 г, Огурцы - 1 штука, Сладкий красный лук - штуки, Петрушка - пучка, Укроп - пучка, Свежая мята - пучка, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Лимонный сок - 15 мл, Молотый кумин (зира) - чайной ложки, Перец черный молотый - на кончике ножа, Молотый перец чили - по вкусуФету размять вилкой, добавить сок лимона, оливковое масло, черный перец, перемешать. Огурцы и красный лук нарезать кубиками. Мелко нарезать все травы. Перемолоть зиру. Добавить все к сыру фета и перемешать. С помощью поварского кольца или чего нибудь другог...

Египетский десерт умм алиИнгредиенты: Тесто слоеное ( бездрожжевое) - 500 г, Молоко - 600 мл, Сметана - 50 г, Йогурт - 50 г, Сахар - 4 ст. л., Сухофрукты ( изюм, инжир, финики) - 1 стак., Фундук - 40 г, Стружка кокосовая - 2 ст. л., Цукаты - по вкусу, Кисель ( от Нааs) - 1 пакет.Разморозить тесто, это правильно сделать сначала в холодильнике, затем на столе. Раскатать тесто и нарезать на квадратики. Помните, слоеное тесто раскатывается только в одном направлении. Испечь кубики, это надо сделать в заранее разогретой до 200 градусов ...

Египетский десерт мать алиИнгредиенты: Круассаны, кокосовая стружка, тёртый миндаль, тёртые фисташки, изюм, корица, молоко, сливки, ванильная эссенция, сгущёное молоко, палочка корицы, коричневоый сахарИнгредиенты: 8 круассанов, 1/3 стакана кокосовой стружки, 2ст.л.тёртого миндаля, 2ст.л.тёртых фисташек, 2ст.л.изюма, 1ч.л.корицы, 750мл.молока, 100мл.сливок, 1ч.л.ванильной эссенции, 100мл.сгущёного молока, 1палочка корицы, 1/3 стакана коричневого сахара *К...

Сказочный египетский торт с орехамиИнгредиенты: Яичные белки - 5 шт., Мука - 30 гр, Грецкие орехи - 100 гр, Сахар - 125 гр, Яичные желтки - 10 шт., Молоко - 300 мл, Сливочное масло - 160 гр, Сливки жирные - 400 мл, Фундук - 150 грПриготовим бисквит! На мелкой тёрке натрём 100 грамм грецких орехов, пересыпаем в мисочку и добавляем 30 грамм муки. Хорошо перемешаем и отставим в сторонку. Берём 5 яиц и отделяем белок от желтка. Желтки отставляем в сторонку, они нам понадобятся для крема...