Еврейски корейский салат с украинскими мотивами

Ингредиенты

на салатик требуется:
3 сырка типа дружба
6 вареных яиц
4 ст.л. морковки по-корейски
зелень петрушки
черный перец
ягоды для украшения
на морковку по-корейстки требуется:
1 кг. моркови
1 большая луковица
4 зубка часнока
1 ст.л. сахара
80 гр. уксуса
2/3 ст. растительного масла
соль, красный и черный перец

Рецепт приготовления

Со вчера приготовила морковку. Я вообще делаю её в больших количествах, поскольку люблю украшать нею разные блюда. А вот сегодня решила добавить её в число основных составляющих.
Итак, морковь порезать соломкой, сверху уложить лук полукольцами. Чеснок отжать через чесночницу. Добавить соль, сахар, перец по вкусу. Дать постоять, чтобы морковь пустила сок. Добавить уксус + 100г кипячёной воды. Оставить постоять минут 20. Тем временем растительное масло довести до кипения и залить морковь на 1 сутки.
Перейдём к приготовлению салатика.
На мелкой тёрке натереть сырки (предварительно замороженные в морозилке), добавить натёртые яйца, мелко порубленную морковь и зелень петрушки. Приправляем данные ингридинты перцем и майонезом.
Украшаем, естественно, по своему желанию. У меня имелись замороженные вишенки, с который я вырисовала калинку. От того и родились украинские мотивы :)
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Баранина с восточными мотивами с апельсином и булгуромИнгредиенты: кусок баранины весом в 1 200 г, 1 апельсин, фольга, Смесь приправ: 1 ст.л. морской соли, 1 ч.л. порошка паприки, 1/2 ч.л. молотого черного перца, 1/4 ч.л. тмина, 1/4 ч.л. порошка чили, щепотка мускатного ореха, 1 крошенный лавровый лист, 5 зубчиков чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, а еще: 300 г булгура, 1200 мл воды, 2 ст.л. сливочного масла, горстка кедровых орехов, 10 фиников (в идеале), горстка листьев молодой кинзы, 2 ч.л. морской соли, щепотка куркумы, тяжелая кастрюля с крышкой (у меня из прессованного алюминия)Готовим смесь приправ. Для этого измельчаем чеснок (можно использовать чеснок в гриле http://www.edimdoma.ru/retsepty/42642-chesnok-v-grile) и смешиваем его с остальными ингредиентами. Моем и обсушиваем баранину, выкладываем мясо на большой лист фольги, сло...

Корейский салат танец бабочекИнгредиенты: Морковь (свежая) - 500 г, Картофель (сырой) - 500 г, Горошек зеленый (консервированный) - 250 г, Майонез - 100 г, Чеснок - 4 зуб., Перец черный (молотый, по вкусу)Морковь натираем на специальную терку для корейских салатов. Заправляем раздавленным чесноком и молотым перцем. Картофель трeм на мелкой терке. Ошпариваем кипятком и сразу же охлаждаем холодной водой. И так несколько раз, пока перестанет чувствоваться крахм...

Икра баклажанная с югославскими мотивамиИнгредиенты: баклажаны — 2 шт., помидоры — 5 шт., перец болгарский — 5 шт. (желательно красный), луковица — 0,5 шт, чеснок — 3 зубчика, петрушка — 1 ст.л., морковь — 1 шт, соль, перец, масло подсолнечное (без запаха) — 150 гр, из данного количества сырья получится примерно литровая банка игрыДанное блюдо напоминает сербский айвар или македонский пунджур. Баклажаны лучше использовать "матросик" - из них не надо выжимать горечь. 1. Овощи подготавливаем для запекания. Баклажаны режем кольцами по 1,5 см. Помидоры, перец, луковицу и морковь режем по...

Острый рис с испано марроканскими мотивамиИнгредиенты: рис -200 г, красный лук - 1 головка, колбаса чоризо - 150 г, чеснок - 3 зубка, болгарский перец - 1 шт., томаты черри - 7-8 шт., зеленый лук, острая молотая паприка, говяжий или куриный бульон - 1 л, петрушка для украшения, белое вино - 50 млПодготовка. Лук - полукольцами. Чеснок - крупно. Болгарский перец и чоризо - кубиком. Черри - пополам. На разогретое в глубокой сковороде оливковое масло выкладываем нарезанный лук и чеснок. Добавляем соль, перец. Жарим, помешивая, 5-7 минут. Добавляем чори...