Дрожжевые веночки с ежевикой

Время приготовления: 170 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Дрожжи сухие - 2 ч. л.
Масло сливочное - 50 г
Молоко - 250 мл
Мука пшеничная - 500 г
Сахар - 4 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Ежевика свежая - 230 г
Яйца куриные - 1 шт.
Кунжут белый - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: мука, молоко, сахар, соль, дрожжи, сметана, масло сливочное, ежевика, куриные желтки, кунжут. В тёплом молоке растворяем сахар и дрожжи. Оставляем на 15 минут для ферментации. Добавляем соль, растопленное сливочное масло, сметану, просеянную муку. Замешиваем тесто. Сначала мешаем ложкой, потом выкладываем на рабочую поверхность, продолжаем вымешивать руками. Если нужно подсыпаем муку. Вот такое получилось мягкое тесто. Укрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на 30-50 минут. Тесто настоялось и увеличилось в объёме. Раскатываем в тоненький пласт и разрезаем на полоски. Выкладываем по центру полоски промытую и обсушенную ежевику. Соединяем края. Формируем веночки. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем наше кулинарное изделие. Отправляем в тёплое место на 30 минут. Смазываем взбитым желтком и посыпаем семенами кунжута. Отправляем в духовку на 180°С до золотистого цвета. Наши веночки с ежевикой готовы. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Веночки плетенки с отрубямиИнгредиенты: пшеничные отруби ТМ «Лито» - 30 г, пшеничная мука - 1 стакана, яйца куриные - 3 шт., сметана - 2 ст. л., сливочное масло - 60 г, соль - 2 щепотки, ванилин - ч. л., разрыхлитель - ч. л.Подготовим все необходимые ингредиенты. Ингредиенты Ингредиенты Ингредиенты Ингредиенты Мука и сливочное масло перетирается в крошку. Желтки нужно отделить от белков. Вводим желтки в мучную смесь. Ингредиенты Далее тесто вымесить руками. Тесто должно получи...

Веночки с маком и орехами и веночки с клюквойИнгредиенты: Для теста: 180 мл теплого молока, 500 г муки, 2 ч.л.сухих дрожжей, 2 яйца, 60 г сливочного масла, 2 ст.л сахара, 0,5 ч.л соли., ......................................................., Начинка для клюквенных веночков: 200 г клюквы, 100 г сахара, Цедра 1 апельсина, ......................................................, Начинка для ореховых веночков с маком: Готовая ореховая и маковая смесь "Парфе" (смешать)Замесить дрожжевое тесто, я это делаю в хлебопечке. Если у Вас ее нет. Просто смешайте все ингредиенты для теста и хорошо вымесите, и поставьте подниматься примерно на 2 часа. Можно убрать тесто в холодильник на ночь, и у вас на завтрак будут чудесные булоч...

Рождественские веночки из хлопьевИнгредиенты: Маршмеллоу - 100 г, Хлопья кукурузные - 60 г, Сахар тростниковый - 1 ст. л., Масло сливочное - 1 ст. л., Краситель пищевой (красный и зеленый, или сахарные карандаши), Конфеты (или ягоды, для украшения)Необходимые ингредиенты. Я взяла несладкие хлопья и мелкий нерафинированный сахар Мистраль. Получилось в меру сладко. Сладкоежкам можно взять и сладкие хлопья, и добавить сахару побольше. Растопить маршмеллоу с маслом на водяной бане или в микроволновке. До...

Печенье пестрые веночкиИнгредиенты: мука-250 гр., сода-0,5 ч. ложечки, ваниль- 1 ч.л., соль- щепотка, яйцо- 1 шт, масло слив. или маргарин-125 гр, сахар-80 гр., какао порошок-2 стол. ложки, молоко или сливки-2 стол. ложкиЗамесить песочное тесто, разделить на 2-е части. В одну половину вмешать какао.Каждый кусок теста завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин. Затем разделить оба куска теста на 20 частей. И каждый кусочек теста раскатать в жгут длиной 15-16 см.Пе...