Дораяки котик
Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6
Ингредиенты
- Мука 120 Грамм
- Яйцо 2 Штуки
- Ванильный сахар 1 Ст. ложка
- Мед 1 Ст. ложка
- Молоко 50 Миллилитров
- Какао 1 Ст. ложка
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Вода 70 Миллилитров
- Апельсин 1/2 Штуки
- Масло сливочное 50 Грамм
- Сгущенное молоко 100 Миллилитров (домашнее)
Рецепт приготовления
- Тесто готовится быстро и легко. Вам не понадобится даже миксер, все взбивается с помощью вилки. Так как я приготовила торт на основе рецепта дораяки, японских оладушек, то и нарисовала мордочку популярного персонажа японских аниме – Дораэмона. Но вы можете нарисовать персонаж из любимой сказки вашего ребенка. Начинку-крем также выбирайте по своему вкусу. Готовьте с удовольствием!
- Подготовьте необходимые для теста продукты.
- Яйца размешайте вилкой, добавьте сахар и ванильный сахар, размешайте. Затем — мед и молоко.
- Добавьте постепенно муку и замесите однородное, без комочков тесто.
- Отложите 3 ст. л. теста и добавьте в него какао. В основное тесто — разрыхлитель или соду, гашенную лимонным соком. Накройте тесто и отставьте на 30 минут.
- Холодную сковороду смажьте бумажной салфеткой, смоченной в растительном масле. Шоколадное тесто вылейте в пакетик, отрежьте маленький кончик и нарисуйте мордочку котика Дораэмона. Поставьте сковороду на умеренный огонь, дождитесь, пока тесто схватится.
- Вылейте поверх мордочки половину белого теста и выпекайте до появления на поверхности дырочек.
- Переверните дораяки на другую сторону и выпекайте до румяной корочки. Вторая сторона выпекается намного быстрее первой. Снимите со сковороды и остудите. Также поступите со оставшимся тестом.
- Для пропитки смешайте воду, сок 1/2 апельсина, сахар и проварите в течение 3 минут. Сироп остудите.
- Для крема взбейте размягченное сливочное масло и домашнюю сгущенку в пышный крем.
- Сиропом пропитайте оба коржа с внутренней стороны. Смажьте кремом нижний корж, накройте сверху вторым.
- Поставьте торт в холодильник на 30 минут.
- Приятного аппетита!
Источник