Дорадо в лимонном соке и розмарине лёгкая прожарка

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Дорадо 4 Штуки
Лимон 1 Штука
Приправа 1 Чайная ложка (для рыбы гриль)
Масло растительное 4 Ст. ложки
Розмарин 1 Штука
Панировка 100 Грамм
Соль По вкусу

Рецепт приготовления

Рыба готовится очень быстро, поэтому в ней сохранены все полезные качества продукта, в отличии от долгого запекания. Она остаётся сочной и с хрустящей аппетитной корочкой. Очень рекомендую вам этот способ приготовления. Приправив её лимоном после жарки, вы придадите ей более пикантный вкус. Приятного аппетита!
Это все ингредиенты для приготовления рыбки.
Готовим смесь для маринования рыбы из масла (желательно брать оливковое), приправы для рыбы гриль и соли.
Рыбу чистим, вынимаем грязные жабры и делаем продольные надрезы (по три) на каждой стороне.
Густо смазываем рыбу смесью приправ и оставляем на пропитку на 30 минут.
Обваливаем в панировке тушки, жарим на среднем огне от 5 до 7 минут на каждой стороне. В конце жарки прикрываем крышкой на минуту для лёгкой пропарки.
Выложив на блюдо не забудьте полить (обильно!) лимонным соком!

Источник

Похожие рецепты

Говядина с маринованными в лимонном соке шампиньонами на английский манерИнгредиенты: 300 гр шампиньонов, для маринада: 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. мелконарезанной петрушки, 2 ст.л. мелконарезанной мяты, 1 зубчик чеснока измельченный, соль, перец, 300 гр отварного мяса говядины (языка), 4-5 шт соленых огурца среднего размера, 300 гр корня сельдерея (если есть + корень пастернака), 200 гр редиса, листья салата корн, заправка, 100 гр йогурта, 100 гр майонеза, 2-3 ч.л. дижонской горчицы с зернышками, образовавшийся сок- маринад от шампиньоновШампиньоны замариновать заранее. Нарезать тонкими ломтиками, добавить все ингридиенты, перемешать и отправить в холодильник на ночь. Слить лишний сок в отдельную посуду. Также советую мариновать и целые грибочки небольшого размера и подавать как отдельную з...

Цыпленок в лимонном соке с фаршированными баклажанамиИнгредиенты: цыпленок - 1 тушка, лимоны - 1 шт., чеснок - 4 стакана, мед - 1 ч. л., баклажан - 2 шт., помидоры - 2 шт., сыр твердый - 100 г, оливки - 10 шт., петрушка - 3 пучка, майонез домашний - 30 г, соль - 2 щепотки, черный молотый перец - 1 щепоткаИз ¼ части лимона делаем сок. Обливаем, протираем им курочку. 3 дольки лимона кладем во внутрь. Мелко режим чеснок и также натираем им курочку и кладем во внутрь. Ставим птицу в холодильник на 1-2 часа. Баклажаны моем, разрезаем на половину, удаляем сердцев...

Малосольная горбуша маринованная в лимонном сокеИнгредиенты: Горбуша - 1,2 кг, Сахар - 1 чайная ложка, Соль - 1 столовая ложка, Лимон - 1 штука, Молотый душистый черный перец - по вкусуВозьмите тушку горбуши средних размеров. Очистите ее, выпотрошите, отрежьте голову, хвост и плавники. Аккуратно постарайтесь удалить из горбуши кости, не повредив при этом кожу на спинке. Промойте рыбу под струей холодной воды и обсушите ее. Подготовленное ...

Курочка в гнёздышке курица в чесночном креме с картофелем в лимонном сокеИнгредиенты: 1 курочка весом в 1-1,2 кг. (целиком), морская соль и свежемолотый чёрный перец, 1 кг. картофеля, 1 большой лимон, 1 головка (!) чеснока, оливковое масло, тумьян и розмарин (по рецепту свежий, я использовала сухой), 8 кусочков сырокопчёного беконаКурицу заранее(!) натереть хорошо снаружи и внутри солью и перцем, завернуть в пищевую плёнку и оставить на несколько часов в холодильнике. Картофель очистить и порезать на крупные куски (меня пополам), лимон вымыть горячей водой, а чеснок, не чистя, разобр...