Домашняя фанта из апельсиновых корок

Ингредиенты

• Вода 700 Миллилитров
• Апельсины 2 Штуки
• Мандарин 3 Штуки
• Лимон 1 Штука
• Сахар 150 Грамм
• Вода газированная 500 Миллилитров

Рецепт приготовления

• Этот рецепт домашней «фанты» на удивление прост и совершенно не трудоемкий. Напиток получается освежающим, с чудным цитрусовым ароматом и, конечно же, очень вкусным. Главный секрет "фанты" из апельсиновых корок заключается в том, чтобы избавиться от белых корок. Именно они могут испортить вкус напитка, придав ему горечь. Это единственное, с чем придется немного повозиться.
• 1. Тщательно помойте цитрусовые. Затем снимите цедру с лимона. Делайте это аккуратно, чтобы беленькая шкурка лимона не попала вместе с желтой частью цедры. Дальше лимон полностью очистите от белой части шкурки. Из мякоти выдавите сок (или измельчите все при помощи блендера. Предварительно удалите косточки.
• 2. Таким же способом подготовьте цедру апельсина и мандарина. Затем выдавите сок из мякоти. Следите, чтобы белая часть шкурки не попала в цедру – нам нужна только оранжевая!
• 3. Положите на дно кастрюли цедру цитрусовые, влейте сок каждого фрукта, добавьте сахар.
• 4. Залейте все кипятком. Дайте возможность покипеть (но не более одной минуты). Затем охладите отвар. Поставьте его в холодильник — и пусть настаивается не менее пяти часов. Только с появлением лимонно-апельсинового вкуса домашняя фанта считается готовой.
• 5. Настоявшийся сироп процедите. Вот и все! Теперь, когда вам известно, как приготовить домашнюю фанту из апельсиновых корок, остается только смешать сироп с газированной водой в пропорции 1:1, и угостить своих близких.