Домашний майонез с винным уксусом

Домашний майонез Главный секрет – никакого волшебства и чудесных превращений не будет: какие ингредиенты Вы используете, такой соус и получится. Используйте только первоклассные продукты, и соус получится необыкновенно вкусным. Идеально, если Вы будет использовать домашние ... Ингредиенты: яичные желтки - 2 шт., оливковое масло - 200 мл, масло грецкого ореха - 1 ст. л., горчица дижонская - 1 ч. л., уксус 9% - 2 ч. л., сахарный песок мелкий - 2 г, перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль - 1 щепотка, анчоусы - 2 шт.

Домашний майонез из пастеризованных яиц Яйца тщательно вымойте и пастеризуйте. Ссылка на рецепт пастеризованных яиц есть в самом конце данного рецепта В этом майонезе можно использовать как целые яйца, так и только желтки. Если используете только желтки - то их понадобится 3-4 шт в зависиости от ... Ингредиенты: Желток яичный (пастеризованный) - 3 шт, Масло растительное (рафинированное) - 370 мл, Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Уксус (яблочный или белый винный) - 2 ст. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Горчица - 2 ч. л., Перец черный - по вкусу

Домашний майонез простой Я советую взбивать майонез в небольшой емкости, иначе ингредиенты будут размазываться по стенкам и эмульсия нужной консистенции не получится. Хранить такой майонез можно в холодильнике до трех дней. Я люблю добавлять сюда пару капель лимонного сока, он прид... Ингредиенты: Яйца 1 Штука (комнатной температуры), Дижонская горчица 1 Ст. ложка, Белый винный уксус 6% 1 Ст. ложка, Соль 0,25 Чайных ложки, Масло растительное 240 Миллилитров (с нейтральным вкусом), Сок лимонный 1 Чайная ложка (по желанию)

Домашний майонез "Солнечный берег" Вот все наши ингредиенты. Важный момент : перед приготовлением майонеза необходимо охладить все продукты, включая соль и сахар, поместив их в холодильник. Тогда ингредиенты будут при взаимодействии друг с другим более вязкими. Чашу блендера я тоже помещаю в... Ингредиенты: Масло рапсовое (рафинированное- дезодорированное) - 240 мл, Соль (у меня морская) - 0,5 ч. л., Сахар - 1,5 ч. л., Горчица - 1 ч. л., Уксус (винный белый 6%) - 2 ч. л., Сок лимонный - 2 ч. л.

Соус тартар на домашнем майонезе Отделите желтки от белков. В желтки добавьте горчицу. Влейте белый винный уксус (его можно заменить на яблочный). Взбейте все венчиком до однородности. Добавляя по пару капель масла, начните взбивать желтки. Важно добавлять масло совсем понемногу. Посте... Ингредиенты: 2 желтка, 220 гр. растительного масла, 1 ч.л. горчицы, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. белого винного уксуса, 1 ч.л. зелени, 40 гр. корнишонов, соль и перец

Медовый соус для греческого салата с домашним майонезом Для приготовления майонеза понадобится погружной блендер. В небольшую емкость влить оливковое масло, добавить соль и сахарный песок, горчицу, молотый перец, влить лимонный сок. В конце приготовления вбить яйцо. Взбивать массу в режиме «турбо» пока она не за... Ингредиенты: масло оливковое - 55 мл, лимонный сок - 55 мл, чеснок - 3 зубчика, майонез домашний - 2 ст.л., мед жидкий - 1 ст.л., уксус винный красный - 2 ч.л., перец черный молотый, соль, масло оливковое - 200 мл, яйца - 1 шт., лимонный сок - 1 ст.л., сахар - 1 ч.л., г...

Яблочный постный "майонез" Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину,порезать.Добавить к яблокам уксус, сахар, 50 мл. воды и тушить под крышкой периодически помешивая. Тушить до готовности, чтобы яблоки легко растирались ложкой в пюре. Остудить. Остывшие яблоки взбить в блендере.... Ингредиенты: Яблоки - 2 шт., Масло растительное (у меня оливковое) - 100 мл., Горчица - 2 ч.л., Яблочный или винный уксус - 1 ст.л., Сахар - 1 ч.л., Соль - 1 ч.л. без горки, Перец белый молотый

Майонез на молоке и соус «Ремулад» Нам понадобится погружной блендер и высокая емкость. Соотношение молока к маслу 1:2,5/3 (в зависимости от желаемой густоты). Масло нужно брать без ярко-выраженного вкуса и запаха. Влейте в емкость молоко, добавьте горчицу и влейте масло. Взбейте погружным б... Ингредиенты: огуречный рассол - стакана, огурцы соленые - 1 шт., яйца куриные крупные - 2 шт., майонез домашний - 150 г, лук зеленый - 2 стебля, винный уксус белый - 1 ст. л., соль морская - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, горчица - 1 ст. л., подсолнечное...

Домашний майонез с винным уксусом В блендер поместить яйцо, уксус, соль и сахар. Взбить почти до бела. Масса должна быть пушистой и слегка увеличиться в объеме. Тонкой струйкой вливать понемножку масло. Масса начнет загустевать. Можно влить больше масла, чем указано в рецепте, и майонез буд... Ингредиенты: Соль - по вкусу, Сахар - 1,2 г, Яйцо куриное - 1 штука, Винный уксус - 2 столовые ложки, Растительное масло - 250 мл

Домашний майонез Провансаль Прежде всего, надо промыть яйца под краном. Вытерев их, разбить и отделить желтки в отдельную посудину. Отделим сразу нужное количество соли. Затем отмерим сахар. Возьмем горчицу. Не берите более чайной ложки, а то будет слишком остро. Можно даже взять 0.5 ... Ингредиенты: Яичные желтки - 2 шт., Растительное масло - 125 мл, Горчица готовая - 1 чайн.л., Соль - 1 гр, Сахар - 1 чайн.л., Лимонный сок - 1 чайн.л., Вода - 1 стол.л.

Больше рецептов