Домашние панировочные сухари для супер хрустящей корочки

Время приготовления: 90 мин.

Ингредиенты

свинина куском (у меня кусочек с жирком)около 1 кг
имбирь молотый 10 гр
чеснок 2-3 зубчика
соль
перец
для гарнира:
картофель 5 шт.
мука 100 гр
панировочные сухари 100 гр
цветная капуста 500 гр.
200 гр. сливок
сыра 100 гр.
2 яйца

Рецепт приготовления

Кусок свинины натереть солью, перцем, имбирем и давленым чесноком, уложить в сковороду и поставить в духовку 200 С примерно на 1 час, переодически поливая образовавшимся соком. Если косок не жирный, то добавить 2 -3 ст. ложки растительного масла. (Я делала без него).
Картофель, почистить, порезать на половинки вдоль, соединить муку с панировочными сухарями подсолить по вкусу. Протвень смазать растительным маслом, картофель обвалять в панировке, выложить и запечь в духовке до хрустящей корочки.
Цветную капусту, разобрать на соцветия, отварить в подсолёной воде мин 5-7, выложить в форму для запекания, яйца, сливки и натёртый на мелкой тёрке сыр смешать, если нужно подсолить и залить капусту. Поставить в духовку до образования золотистой корочки (примерно мин 20). Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Огурцы малосольные две корочки хлебаИнгредиенты: Огурец, Соль - 1 ст. л., Вода - 1 л, Хлеб (белый) - 2 ломт.Огурцы хорошо промыть, срезать кончики. Уложить в чистую литровую банку. Воду вскипятить с солью. Залить огурцы горячей соленой водой. Сверху в банку положить 2 кусочка белого хлеба. Накрыть (не плотно) крышкой и оставить при комнатной температуре на 3 суто...

Блинчики с тушёными куриными сердечками запечённые в духовке до хрустящей корочкиИнгредиенты: для теста, яйцо-4шт, сахар-1.5-2 ст. л, соль-щепоть, молоко, мука, для начинки, куриные сердечки-600 гр, лук-репка-2 крупных, рис-0.5 ст., соль, перец-, растит масло, сливочное растопленное маслоМасленица в самом разгаре! Я поздравляю всех Вас и хочу угостить своими блинчиками. Прежде всего я приготовила начинку. Куриные сердечки промыла и освободила от всяких бяк. Затем отправила их на сковороду,совсем без масла. Сей продукт сам по себе относитель...

Домашние манты с тыквой и фаршем супер сочно и вкусноИнгредиенты: мука - 500 гр., вода - 250 мл., соль - 1 ч.л., тыква - 450 гр., фарш - 300 гр., лук - 220 гр., зира - 1,5 ч.л., соль - 1 ч.л., перец молотый - ¼ ч.л.Приготовим тесто для мантов без яиц, очень эластичное и тонкое. Начинка из тыквы с фаршем и луком, с добавлением ароматных специй. Если не любите мясо, то можно только с тыквой, получается вкусно также. А можно мясо нарезать кусочками, кто как любит. Как я ...

Шарлотка со сливой три корочки хлебаИнгредиенты: корочки от 1 батона хлеба, яйцо - 5 шт., сметана густая - 1 ст., сахарный песок - 1 ст., слива синяя крупная - 5 шт., сахарная пудраСмешать яйца со сметаной и сахарным песком. Хлебные корочки нарезать брусочком, вмешать в яично-сметанную смесь. Сливу нарезать ломтиками. Вылить "тесто" в смазанную сливочным маслом форму, сверху выложить сливу и отправить в духовку 180 гр. на 25 минут. Го...