Джем десерт из тыквы и грейпфрута

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Тыква - 500 г
Грейпфрут - 1/2 шт
Сахар - 400 г
Сахарная пудра (Haas) - 50 г
Вода - 100 мл
Корица (по желанию)
Печенье - по вкусу

Рецепт приготовления

Для начала очищаем тыкву и режем её кубиками.
Смешиваем сахар и сахарную пудру. Я использовала сахарную пудру Haas, в её составе присутствует кукурузный крахмал, который окажет воздействие на загущение десерта.
В кастрюле нагреваем воду, высыпаем сахар. Получается однородный сироп.
Высыпаем нарезанную тыкву в сироп и варим около 20 минут.
Грейпфрут очистить. Отделить цедру, мякоть и сок.
Высыпать к тыкве цедру и мякоть. Проварить 15 минут. Налить сок и проварить еще 5-7 минут. Для аромата можно добавить немного корицы. Остудить и измельчить блендером до однородности.

Источник

Похожие рецепты

Десерт джем джемма и джемкаИнгредиенты: Белок яичный - 2 шт, Шоколад темный - 100 г, Уксус (9%) - 0.5 ст. л., Сахарная пудра - 5 ст. л.Для леди-клубники приготовим желе. Желатин залить 2 ст. л. воды, оставить набухать. Нагреть на водяной бане до полного растворения. Смешать желатин с клубничным джемом. Клубничное желе 2 ст. л. отложить в круглую форму, убрать в холодильник Оставшееся желе...

Десерт из тыквы для клеверИнгредиенты: Тыква - 500 г, Вода - 200 мл, Корица (1/2 палочки), Сахар - 150 г, Молоко (концентрированное) - 200 мл, Крахмал - 3 ст. л., Изюм (без косточек) - 1 горст., Соль (1 щепотка), Масло сливочное - 1 ст. л., Киви (для украшения)Вот какую замечательную тыковку я купила. И захотелось сделать что-то необычное! Полазив по просторам Интернета, кое-что нашла. Вот что из этого получилось… Режем тыкву на небольшие кубики. В кастрюлю наливаем воду, складываем тыкву и добавляем палочку кори...

Десерт из тыквы süsskürbisИнгредиенты: нарезанная на кусочки тыква., сухофрукты – чернослив, курага, изюм, яблочки., сахар., 1 ст. воды.Тыкву необходимо нарезать на мелкие кубики, при варке она будет отдавать лишнюю влагу и заметно уменьшится в объеме. Поэтому режьте на кубики размером с 2 см. Сильно мельчить тоже не стоит, чтобы тыква не превратилась в пюре. Укладывать в кастрюлю или муль...

Рождественский джем из тыквы яблок и марципанаИнгредиенты: 700 гр. тыквы, 300 гр. яблок, 60 гр. маципана, 50 гр. сливочного масла, 1 пачка ванильного сахара, корицы, 500 гр. желе- сахара, 2-3 капли аромата „bittermandelöl“.Тыкву и яблоки порезать на мелкие кубики, положить сливочное масло, и тушить на медленном огне 20-25 минут. Затем добавить марципан и сахаp-желе, всё хорошо размешать и поварить 5 минут. Снять с огня, добавить ванильного сахара, корицы, капли аромата „Bitte...